Ryžový puding s čerešňami - recept EDEKA
Jednoduché jedlá patria často k najlepším a patria medzi obľúbené recepty mnohých rodín. Jednou z takýchto klasík je ryžový nákyp, ktorý je možné lahodne doladiť len pomocou niekoľkých prísad, ako je škorica, cukor alebo čerešne.
Vaše hodnotenie bolo uložené. Veľká vďaka!
Odkaz bol skopírovaný do schránky.
200 g ryžového pudingu
1 celý vanilkový struk
500 ml čerešňovej šťavy
1 ČL zemiakového škrobu
Maslo rozpálime v plytkom hrnci. Ryžový puding prepláchneme na site, scedíme a pridáme k teplému maslu. Ryžu na strednom ohni 2 - 2 minúty potte.
Vyškrabte vanilkový struk a pridajte k ryži spolu s vanilkovou dužinou, soľou, 20 g cukru a plnotučným mliekom.
Ryžu varíme na strednom ohni 20 - 30 minút do krémova.
Medzitým čerešne opláchneme, zbavíme ich stopiek a zaguľatíme ich.
50 g cukru spolu s višňovou šťavou dáme do hrnca a privedieme k varu.
Zemiakový škrob zmiešajte s lyžičkou studenej vody a vmiešajte do vriacej čerešňovej šťavy. Dusíme 5 minút za stáleho miešania a potom vylejeme na pripravené čerešne.
Čerešne dobre premiešame s višňovou šťavou a podávame s ryžovým nákypom. Ak chcete, vychutnajte si škoricu, cukor a trochu mäty.
Toto jedlo sa dá tiež dobre pripraviť a vychutnať si ho studené ako jarný/letný dezert.
Vyskúšajte tiež náš lahodný recept na čerešňové plotre s vanilkou. Môžete si tiež pripraviť náš čokoládový ryžový puding Thermomix® s višňami a aromatickým kakaom na pečenie.
Referenčné množstvo pre priemerného dospelého podľa LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)
Ryžový nákyp: recept v mnohých variáciách
Ryžový nákyp je ideálne jedlo proti zlej nálade. Pretože mlieko obsahuje aminokyselinu tryptofán a vápnik - obe dôležité látky, ktoré môžu posilňovať nervy. Náš základný recept na ryžový puding sa pripravuje veľmi ľahko a rýchlo: Varte mlieko s ryžou, cukrom a prípadne korením, nechajte ho napučať - hotovo! Kulinárskeho „šťastného tvorcu“ môžeme lahodne zavŕšiť vanilkou a škoricou a horúcimi višňami alebo našim domácim škoricovo-jablkovým kompótom. Tu sa môžete líšiť podľa nálady. Musíte sa len ubezpečiť, že používate správny druh ryže, konkrétne ryžu s krátkym zrnom. Obsahuje viac škrobu ako ryža s dlhým zrnom, čo dodáva jedlám z ryžového pudingu ich pevnú krémovú konzistenciu. Tipy: Namiesto ryžového pudingu môžete tiež použiť ryžu rizoto. Ako chutné hlavné jedlo so zdravým andským zrnom odporúčame guláš z quinoa.
Koláče, kastróly & Co.: vynikajúce jedlá z ryžového nákypu
Tanier s ryžovým pudingom je čistý pôžitok, ale dá sa použiť aj ako prísada do iných receptov: Vyskúšajte náš kastról z ryže a rebarbory! Ovocný kastról chutí vynikajúco ako hlavné jedlo aj v malých dávkach ako dezert. To isté platí aj pre náš lahodný ryžový nákyp s kompótom, náš čerešňový kastról tiež dokáže držať krok! K popoludňajšej káve sa hodí ryžový koláč s jablkami, aký sa jedáva vo Francúzsku. Ďalším receptom na jemné pečenie je náš pudingový koláč z tvarohovej ryže s klasickým základom z krehkého cesta a krémovou náplňou. Keď už sme pri krémovej: ak je to tak, že máte radšej svoj ryžový nákyp, pred podávaním stačí pridať kúsok krémovej, krémovej alebo kyslej smotany. Tip: Keďže ryžový nákyp je bezlepkový, tieto recepty sú dobré pre každého, kto nemôže alebo nechce jesť cereálie.