Ryžový puding so zrelými hruškami a kokosom; Dietaderotatie

Dnes ráno som pripravila celý ryžový nákyp.

Použil som hnedú ryžu, tu je článok, ktorý podrobne vysvetľuje, prečo je lepšia ako biela/lúpaná https://prodieta.ro/orezul-propriet ati-nutritive-orez-integrated-brun /.
Biela je chutnejšia, celá je trochu pevnejšia, nech to vrie akokoľvek. Bobule sa nelepia na varenie. Dieťa ho viac žuje a to tiež pomáha tráveniu. Takže trávte viac času pri stole viac vlákniny.

puding

Pre vysoký obsah škrobu zriedka používame vo svojej strave ryžu a hľadáme jej plnú verziu aj pre cestoviny.

Kokosový cukor je hnedý a ak je preklad z nemčiny dobrý, tak z kokosových kvetov. Pretože musíme striedať všetky potraviny, verzia s kokosovým cukrom je dobrou voľbou pre jeden z dní, keď chceme mať sladké. Zriedkavé, vzácne, vzácne

Pudingová prísada:
- hnedá ryža
- kokosové mlieko (vyrábali sme ho doma)
- zrelé hrušky
- Škorica
- kokosový cukor (DM)/med
- voliteľné kokosové maslo

Recept:
1. Na získanie kokosového mlieka vložte noc predtým hydratované kokosové vločky, čo je podiel 1 šálky vločiek na 2 šálky vody. Ráno niekoľkokrát premiešajte a preceďte.
2. Umyte, očistite, nakrájajte na 4 hrušky a vložte ich do rúry s vodou (na zakrytie) na jenskom podnose s vekom spolu so škoricovým práškom. Keď vychladnú, rozmixujte ich v kuchynskom robote. Ak máte chuť, môžete do nich pridať kokosový cukor.
3. Ryžu uvaríme v kokosovom mlieku, aby mala dobrú chuť. Nechal som to na miernom ohni asi 25 minút, kým neprehltlo všetko kokosové mlieko.
4. Ryžu nechajte vychladnúť. Teraz môžete do ryže pridať kokosové maslo pre ešte lepšiu chuť.
5. Vložte puding do pohárov: prvá vrstva varenej ryže, pečený hruškový krém, kokosové vločky, ktoré sa uvarili v mlieku, ďalšia vrstva hrušiek. Navrch posypte kokosový cukor a/alebo škoricu.

Štefanovi sa to veľmi páčilo, povedal, že som sa mýlil, pretože som neurobil 10 porcií. Ileana tiež jedla, z pudingu, z varenej ryže a z pudingu:-).
Dobrú chuť!