S čím sa jedlo postí; Už 20 rokov si váži ženy ako vy

Cereálie sú najdôležitejšou súčasťou našej stravy vďaka škrobu a sú najpoužívanejšou potravinou nalačno. Zistite, prečo sú dobré, ale aj to, čomu by ste sa mali vyhnúť a ako ich môžete kombinovať, aby ste dosiahli čo najnižšiu diétu s glykemickým indexom. Potraviny sa postia:

jedlo

Cereálny škrob je komplexný sacharid s pomalou absorpciou (3 - 4 hodiny), ktorý poskytuje energiu potrebnú na fungovanie tela, ale obsahuje aj rozpustnú a nerozpustnú vlákninu, bielkoviny, minerály (vápnik, železo, zinok), vitamíny (skupina Vitamíny skupiny B a vitamíny E) a antioxidanty. Cereálie, múka, musia byť súčasťou denného jedálneho lístka, ale v obmedzenom množstve, pretože vďaka pomalému obsahu sacharidov produkujú dlhodobú sýtosť bez toho, aby viedli k náhlemu zvýšeniu hladiny cukru v krvi a stimulovali produkciu inzulínu. Okrem toho nesmiete zabúdať, že pre metabolizmus tukov, svalovú činnosť a optimálne fungovanie mozgu je potrebné, aby telo malo k dispozícii denné množstvo glukózy.

S múkou to nepreháňajte

Zdravá diéta nalačno bude obsahovať chlieb, ryžu, cestoviny a obilniny, ale v miernom množstve (pretože prebytočný škrob sa môže zmeniť na tuk), najlepšie však s celozrnnými výrobkami, pretože obsahujú nerozpustnú vlákninu, ktorá urýchľuje črevný priechod a zabraňuje zápche.

Čo pridáte na pôstnu stravu?

Pôstna strava však musí byť starostlivo pripravená, pretože nesmiete zabúdať, že bielkoviny prítomné v obilninách neobsahujú všetky esenciálne aminokyseliny, takže obilniny sa musia navzájom kombinovať a musíte do nich pridať zeleninu, zeleninu a sóju. Navyše, aj keď je škrob pomalý sacharid, obilniny majú značný kalorický príjem (v priemere 250 kalórií/100 g), takže ich konzumujte s mierou.

Ako znížiť glykemický index?

Glykemický index (GI) je rýchlosť, akou sa sacharidy v potravinách dostanú do krvi. Čím je index nižší, tým sú sacharidy „kvalitnejšie“ a majú väčší hlad.