S diétou GAPS chudnete - a posilnite svoju psychiku

S diétou GAPS nielen chudnete a zaisťujete zdravé črevo - ale aj zdravú psychiku.

Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies

Prijmite všetky súbory cookie

Diéta, vďaka ktorej chudnete? Bolo to včera, pretože koncepty budúcnosti zaisťujú nielen menšiu váhu, ale aj všestranné zdravé telo. GAPS diéta je jednou z týchto štíhlych receptúr 2.0, pretože vracia črevnú flóru späť do harmónie, dosahuje osobnú váhu pre dobrý pocit, ale posilňuje aj psychiku. Odhaľujeme súvislosti a prečo je pre tento stravovací plán potrebná veľká trpezlivosť a disciplína.

GAPS diéta - čo je za tým?

Veda krok za krokom znovu objavuje naše črevá, pretože je to teraz zrejmé: až sedem metrov dlhý orgán je zodpovedný za viac v našom tele ako len za trávenie. Črevná flóra (súhra nespočetných mikroorganizmov) má výrazný vplyv na váhu, ale aj na imunitný systém alebo pleť. Teraz sa dokonca predpokladá, že duševné zdravie môže súvisieť s bakteriálnym kozmom čreva. A práve tu vstupuje do hry diéta GAPS: Štyri písmená znamenajú „syndróm čreva a psychológie“ a odvážny nápad. Americký lekár, ktorý vyvinul túto diétu, tvrdí, že duševné choroby ako depresia alebo bipolárna porucha sú spojené s poškodením črevnej sliznice. Presnejšie povedané, ide o „syndróm deravého čreva“ („deravé alebo chutné črevo“), ktorý bol skúmaný už v 80. rokoch minulého storočia a ako prvý spájal črevo s rozvojom chronických a duševných chorôb. Ale späť k GAPS diéte: Víziou je preto posilniť črevá správnym výberom potravy a tým aj zlepšiť duševné zdravie.

Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies

Prijmite všetky súbory cookie

GAPS diéta - 1. časť: prechodná fáza

Pred začatím samotnej diéty sa na začiatku odporúča fáza premeny. Črevá sa očistia a pripravia na aktuálny jedálny lístok. To sa deje v šiestich fázach, v ktorých sú zamerané rôzne potraviny. Začnete teda veľmi obmedzene, a to rybím vývarom, zeleninovými alebo živočíšnymi probiotikami (kombucha, kefír atď.), Zázvorovým, harmančekovým a mätovým čajom. Do fázy dva sa pridajú vaječné žĺtky alebo domáce dusené jedlá, do fázy tri avokádová kaša alebo kyslá kapusta. Pokračuje to a pokračuje až do šiestej fázy - to, ako dlho jednotlivé sekcie trvajú, si môžete určiť sami. Telo na radikálnu zmenu často reaguje hnačkami - po normalizácii stolice môžete prejsť do ďalšej fázy. V opačnom prípade musíte pozorne načúvať svojmu telu a absolvovať prechodné fázy podľa svojich pocitov. Ak sa zdá, že ste schopní dobre znášať všetky jedlá, začnete so skutočným stravovacím plánom.

GAPS diéta - 2. časť: celý program

Po ukončení prechodnej fázy začne diéta GAPS. A to si vyžaduje veľa trpezlivosti. Pretože pravidlá sa implementujú nielen niekoľko týždňov, ale minimálne dva roky. Ide teda skôr o zmenu stravovania ako o rýchly program chudnutia, ktorý má úplne vyčistiť črevá. A to je v ponuke:

Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies

Prijmite všetky súbory cookie

85 percent vašej dennej stravy by malo tvoriť:

Vysoko kvalitné mäso, ryby alebo morské plody
Vajcia
Čerstvá zelenina a ovocie
Povolené sú aj tuky ako olivový olej lisovaný za studena, ale aj ghí, maslo alebo kokosový tuk.

Pre udržanie rovnováhy acidobázickej rovnováhy je dôležité kombinovať živočíšne bielkoviny so zeleninou a ovocím. K dispozícii sú tiež:

Orechy a semená (nesolené, nepražené atď.)
Kokosové mlieko (najlepšie domáce)
cesnak
med
Probiotické potraviny, ako je kyslá kapusta, nakladaná zelenina (napríklad kyslé uhorky), ázijské kimči alebo miso polievka, kombucha, (grécky) jogurt, kefír, jablčný ocot, tempeh, syr (odrody ako čedar, gruyère, gouda, mozzarella a parmezán). Podporujú dobré baktérie v črevách, a preto sú nevyhnutnou súčasťou stravy.

Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies

Prijmite všetky súbory cookie

Nasledujúce sú však úplne zakázané:

cukor
Sirup a melasa (ako sirup z cukrovej repy)
Sladidlá (napríklad aspartám)
Sladkosti a pečivo
Priemyselne upravené potraviny a hotové výrobky
Všetky obilniny a zrná, ako aj všetko, čo je vyrobené z múky. Po jednom až jednom a pol roku sa môže pomaly znova pridávať proso, quinoa alebo pohánka.
Škrobová zelenina (zemiaky, sladké zemiaky, fazuľa atď.)
Ovocné džúsy (pokiaľ si ich sami nestlačíte) a nealkoholické nápoje
Alkoholické nápoje (pohár vína je povolený pri jedle každú chvíľu)
Káva (najlepšie nahradiť ľahkými bylinkovými čajmi)

Dôvod mnohých zákazov? Tieto potraviny vyvedú črevnú flóru z rovnováhy, obsahujú málo výživných látok alebo nie sú dobre znášané. Diéta robí trávenie veľmi citlivým - treba sa preto vyhnúť veciam, ktoré sa ťažko trávia, napríklad strukoviny.

Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies

Prijmite všetky súbory cookie

Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies

Prijmite všetky súbory cookie

Môžete schudnúť pomocou diéty GAPS?

Chudnutie nie je zameraním GAPS diéty, ale určite s ním môžete stratiť nejakú slaninu. Má to dva dôvody: Na jednej strane je zdravé črevo základom pre chudé telo a zdravú váhu. Na druhej strane je ponuka veľmi obmedzená. Ak sa budete dva roky dôsledne vyhýbať cukru alebo sacharidom, automaticky schudnete, pretože každý deň ušetríte niekoľko kalórií.

Naozaj užitočné? Podarilo sa nám zistiť, čo sa týka stravy GAPS

Diéta GAPS je prísna, vyžaduje disciplínu a veľkú výdrž - takže sa to naozaj oplatí robiť? Myslíme si, že cieľom stravovania, a to budovať zdravú črevnú flóru správnym výberom potravy, a teda aj posilňovať psychiku, je inovatívny, vzrušujúci prístup. Jedálny lístok je však tiež veľmi zredukovaný. Chýba napríklad nedostatok vlákniny, ktorá je nevyhnutná pre zdravý tráviaci trakt. Počas dvoch rokov by ste sa preto nemali zaobísť bez obilia a škrobu - celozrnné výrobky, strukoviny, zelenina ako brokolica, mrkva a rôzne druhy kapusty by mali byť určite pravidelne integrované. Pravidlá, ako je zákaz kávy alebo sladkostí, sa nám zdajú tiež trochu tvrdé, ale výnimku by ste si mali dopriať každú chvíľu o dva roky.

A čo vedecké pozadie? Vedcom sa už skutočne podarilo nadviazať spojenie medzi syndrómom deravého čreva a zdravotnými problémami, ako je neurodermatitída, cukrovka 1. typu, celiakia, srdcové choroby, migrény, autizmus alebo Parkinsonova choroba - v mnohých oblastiach však stále chýba vysvetlenie a východiská. Je teda celkom možné, že črevo ovplyvňuje duševné zdravie a že ho môžeme posilňovať prostredníctvom neho a zdravej výživy. Stále však neexistujú dôkladné štúdie o strave - či už veríte jej účinkom alebo nie, každý sa musí v súčasnosti rozhodnúť sám.