S; e Huby a šalotka marinované v mede
Foto: Langnese Honey
Ak ste nikdy marinovali huby v mede, potom je najvyšší čas to urobiť.
Čo tak zdravé a vegetariánske raňajky po výdatnej štedrej večeri večer predtým? Sladké zloženie medu, húb a šalotky.
Zloženie pre 4 osoby:
- 250 g malých húb
- 250 g malej šalotky
- 3 strúčiky cesnaku
- 1 neošetrený citrón
- 1 vetvička každého z rozmarínu a tymiánu
- 2 lyžice kuchynského oleja
- 200 ml bieleho vína
- 200 ml zeleninového vývaru
- 5 lyžice balzamikového octu
- 4 lyžice lesného medu Langnese Flotte Biene s kvetovým medom
- soľ
- čerstvo mleté korenie
- 8 plátkov parmskej šunky
Čas prípravy:
A takto sa to robí
V prípade potreby šampiňóny umyjeme a očistíme, olúpeme šalotku a strúčiky cesnaku. Potrieme citrónovú kôru a vytlačíme z nej šťavu. Rozmarín a tymian umyte. Rozpálime olej, orestujeme šampiňóny, šalotku a cesnak. Zalejeme vínom, vývarom a octom, pridáme Flotte Biene Wald- s kvetovým medom, dochutíme soľou, korením a bylinkami a povaríme asi 10-15 minút. Okoreňte varenie a nechajte všetko vychladnúť. Na tanier alebo taniere so šunkou poukladajte zeleninu marinovanú v mede. Chrumkavé krajce chleba ciabatta tiež chutia dobre.
tip: Marinovanú zeleninu natrieme na plátky šunky, zhora ich spojíme do vrecúšok a zviažeme ich pažítkou.
Viac o šalotke
viac na túto tému hubaahuba
Obrázok spravodajcu o receptoch pre ženy
Dobré, jednoduché a rýchle recepty? Potom sa zaregistrujte a získajte obrázok informačného bulletinu s receptami pre ženy. Naše najlepšie recepty týždňa vám potom bezplatne zašleme e-mailom.