S farbou Di; t byť zdravý a štíhly
Foto: iStock/nata_vkusidey
Každá farba v zelenine ponúka rôzne zdravotné výhody.
Jesť podľa farby: biele jedlá poskytujú bielkoviny, žltá znamená energiu, oranžová je prospešná pre pokožku a oči, zelená detoxikuje. Uč sa viac!
Dúhová diéta predstavuje pestrú stravu založenú na prírodných, na živiny bohatých a sezónnych potravinách, ktoré sú čo najprirodzenejšie, s množstvom zeleniny, ovocia a iných rastlinných produktov.
Niektorým farbám sú priradené určité živiny a zároveň určité farebné pigmenty pôsobia na zeleninu a ovocie zdraviu prospešné. Zistite viac o tom, prečo sú oranžové jedlá dobré pre pokožku a oči, fialové jedlá majú obzvlášť vysoký obsah antioxidantov a zelené potraviny majú detoxikačný účinok Farebná strava.
Zaujíma vás, čo to vlastne antioxidanty sú? Dozviete sa na videu:
Obrázok bulletinu o diéte pre ženy
Máte chuť na ľahké a chutné jedlo? Potom sa zaregistrujte a dostanete informačný bulletin s receptami na stravu pre ženy. Naše najlepšie diétne recepty týždňa vám potom pošleme e-mailom a zadarmo.
Červené potraviny obsahujú túto ďalšiu pomoc antioxidantov
Farbivo lykopén dodáva zelenine a ovociu, ako sú paradajky, melón a tiež maliny a ríbezle, jasne červenú farbu. Lykopén je sekundárna rastlinná látka, o ktorej sa hovorí, že má silný antioxidačný a imunitný zosilňovací účinok. Antioxidanty neutralizujú voľné radikály a znečisťujúce látky v tele a tiež sa o nich predpokladá Bojujte proti rakovinovým bunkám podpora. Okrem toho by lykopén, a teda aj potraviny, ktoré obsahujú fytochemikálie, mali chrániť predovšetkým srdce a cievy.
Oranžové ovocie a zelenina sú prospešné pre oči a pokožku
Oranžové jedlá, ako je mrkva, pomaranč, sladké zemiaky, tekvica, mandarínka alebo marhuľa alebo losos a vaječný žĺtok, vďačia za svoju farbu beta karoténu, ktorý obsahujú - tiež známemu ako provitamín A. Organizmus túto hodnotnú výživu v tele čiastočne premieňa na vitamín A, ktorý je obzvlášť užitočný the Funkčnosť našich očí dôležité je. Podporuje tiež Zdravie našej pokožky a okrem iného chráni pred spálením. Okrem toho má beta karotén údajne antioxidačný účinok, ktorý chráni naše kožné bunky a všetky ostatné bunky.
Žlté potraviny sú darcami energie
Žlté jedlá ako kukurica, paprika a ananás obsahujú aj beta karotén, ktorý je okrem iného dôležitý pre zdravie očí.
Žlté jedlá sa navyše považujú za darcov energie vďaka obsiahnutým sacharidom. Myslite napríklad na zemiaky, obilniny, banány, hrušky alebo mango, ktoré majú pomerne vysoký obsah cukru. Sacharidy sú a sú zdrojom energie číslo 1 pre telo dôležitý zdroj energie pre mozog. Ak chcete schudnúť, nemali by ste večer konzumovať príliš veľa sacharidov a teda žltých jedál.
Zelené potraviny sú dobré pre krv a detoxikujú organizmus
Zelená listová zelenina, hlávkový šalát, riasy, bylinky, brokolica, zelená špargľa - tieto jedlá majú jednu spoločnú vlastnosť: Obsahujú veľké množstvo chlorofylu, ktorý im dodáva zelenú farbu. Zelený farebný pigment má veľa zdraviu prospešných účinkov. Podporuje telo pri regenerácii a vývoji nových buniek, má mať krvný prečisťujúci a detoxikačný účinok, bojuje proti rakovinovým bunkám a podporuje vstrebávanie určitých vitamínov a minerálov v tele.
Zelené potraviny sú všeobecne veľmi bohaté na širokú škálu jedál Vitamíny a minerály, ktoré sú dôležité pre všeobecné zdravie. Zvyčajne tiež obsahujú veľké množstvo vlákniny, ktorá je dôležitá pre črevné funkcie a trávenie.
Proti starnutiu pomocou fialových a modrých jedál
Baklažán, čučoriedky, černice, fialová mrkva a zemiaky, červená kapusta alebo červená repa vďačia za svoju fialovú, červeno-modrastú alebo modrastú farbu sekundárnej rastlinnej látke antokyány. Rovnako ako lykopén a provitamín A majú aj antokyány silný antioxidačný účinok. Chránia bunky a dokonca sa o nich predpokladá Zabráňte starnutiu pokožky. Zistilo sa napríklad, že rastlinná látka môže zmierniť poškodenie pokožky a pozitívne ovplyvniť produkciu kolagénu v pokožke.
Biele jedlá poskytujú cenné bielkoviny
Najmä biele jedlá sú často bohatý na bielkoviny. Myslite napríklad na vajcia, biele mäso, ryby, mliečne výrobky, ale aj biele fazule alebo sóju. Bielkoviny tvoria základné štruktúry tela, a preto okrem iného slúžia aj na Budovanie a regenerácia dôležité.
Naproti tomu biela zelenina a ovocie, ako je špargľa, karfiol, biela kapusta, reďkovka alebo litischis, často obsahujú vysoké množstvo vitamínu C, ako aj draslíka a vápniku.
Záver
Farby potravín im často dodávajú určité rastlinné farbivá, ktoré môžu mať na zdravie pozitívny vplyv rôznymi spôsobmi. Určité farebné skupiny navyše predstavujú určité živiny. Napríklad biele jedlá sú zvyčajne bohaté na bielkoviny. Pre vyváženú stravu s množstvom rôznych výživných látok stačí jesť čo najfarebnejšie. O tom, ako to funguje, si môžete prečítať tu: