S Ornish Diet k zdravej vysnívanej postave Diet-Ratgeber24
Pomocou tzv Ozdobte stravu Ľudia s nadváhou by však mali mať možnosť využívať dlhodobý program zdravej výživy, ktorý tiež zaručuje, že tí, ktorí chcú schudnúť, môžu neustále znižovať svoju telesnú hmotnosť, aby si udržali únosnú hmotnosť.
Tento koncept stravovania vyvinul Dean Ornish, narodený v Texase v roku 1953. Ornish okrem iného študoval na Harvardskej lekárskej fakulte a počas štúdií sa venoval výskumu rôznych srdcových chorôb. Jeho hlavná pozornosť sa vždy venovala účinkom nízkotučných diét.
Mladý výskumník chcel pomôcť ľuďom bojujúcim so srdcovými chorobami bez toho, aby museli podstúpiť operáciu. Podľa jeho názoru väčšina z nich trpí týmito chorobami, pretože sa stravujú nesprávne. Okrem toho odborník pracoval so svojimi účastníkmi na tom, že sa z nich konečne stanú nefajčiari, a to tak, že s nimi cvičí jogu a medituje. Niekoľko vedeckých štúdií preukázalo, že jeho liečebná metóda bola korunovaná úspechom.
Ako funguje Ornishova diéta?
Odborník Dean Ornish rozdeľuje všetky potraviny do piatich rôznych kategórií. Týmto spôsobom by tí, ktorí chcú schudnúť, mali byť schopní okamžite rozpoznať, či pozerajú na zlé alebo dobré jedlo. V Ornishovej strave sa uprednostňuje zelenina v beztukovej forme.
Skupina 1: Veľmi zdravé jedlá
Podľa Ornisha a jeho stravy veľmi zdravé jedlá vždy zahŕňajú všetky rastlinné produkty, ktoré majú veľmi málo tuku, ale veľké množstvo vlákniny. Do tejto skupiny patrí zelenina, ovocie, sója, celozrnné výrobky, ako sú strukoviny. Najmä preto, že do tejto skupiny možno zaradiť aj vodu.
Skupina 2: Zdravé potraviny
Do skupiny zdravých potravín sa naopak dajú zaradiť potraviny, ktoré majú oveľa vyšší podiel tukov. Takže tu nájdete napríklad avokádo, olivy, rastlinné oleje a orechy.
Skupina 3: Priemerné potraviny
Na druhej strane zoznam priemerných potravín obsahuje výrobky ako med, cukor, morské plody, ryby, výrobky z pšeničnej múky a podobne. Aj keď odborník na ryby tvrdí, že sa dá jesť kvôli jeho omega-3 mastným kyselinám, bolo by vhodnejšie používať kapsule z rybieho oleja. Ornish po krátkej dobe zmenila tento názor a úplne sa zdržala živočíšnych produktov. Odvtedy odporúča pokryť domácnosť omega-3 rastlinnými zdrojmi.