S višňovou šťavou pre boľavé svaly JEDTE CHYTREJŠIE
Americká štúdia ukazuje, že čerešňový džús môže pomôcť zmierniť boľavé svaly. EAT SMARTER odhaľuje, ako to funguje!
Športovci by mali piť najmä šťavu z višní. Naznačuje to miništúdia amerických vedcov na univerzite vo Vermonte. Športovci pili čerešňový džús zriedený s jablkovým džúsom dvakrát denne pred a po tréningu a potom boli testovaní na výkon a bolesť svalov. Za pozitívny účinok sú pravdepodobne zodpovedné antioxidanty a protizápalové látky v čerešňovej šťave. Vedci ďalej chcú preskúmať, ako sa dá čerešňový džús použiť na liečbu artritídy a dny.
Bolestivosť svalov je zvyčajne vyvolaná neznámym a trvalým namáhaním jednotlivých svalových skupín. Jeho príčina však nie je založená - ako sa dlho predpokladalo - na kyseline mliečnej (laktáte), ktorá zostáva vo svale, ale na mikroúrazoch svalových vlákien. To môže mať za následok zápalové procesy a zadržiavanie vody, ktoré potom vedú k opuchu svalu. S tým spojená rozťahovacia bolesť je známa ako boľavé svaly.
V relatívne lacnom teste, ktorý uskutočnila Vermontská univerzita, dostala polovica testovaných osôb akýsi placebo nápoj, ktorý bol obohatený o farbivá, príchute a cukor a bol zmätočne podobný skutočnému čerešňovému džúsu. Dobrovoľníci dokončili svoje cvičenia na cvičebnom zariadení, na ktorom museli vykonávať neobvyklé pohyby. Vedci Declana Connollyho merali napätie, pohyblivosť a silu svalov pred a v dňoch po tréningu. Tiež nechali testované osoby hodnotiť možnú bolesť svalov na stupnici od jedna do desať. Vedci zopakovali všetky experimenty o dva týždne neskôr, pričom všetkým športovcom, ktorí predtým pili čerešňovú šťavu, bol teraz podávaný placebo nápoj.
Účinok ukázal, že čerešňová šťava mala obzvlášť pozitívny vplyv na svalovú silu: zatiaľ čo u ľudí, ktorí užívali placebo, po tréningu klesla o 22 percent, u konzumentov čerešňovej šťavy klesla iba o zhruba 4 percentá. Tento ochranný účinok pretrvával ešte 96 hodín po tréningu. Medzi týmito dvoma skupinami bol tiež zreteľný rozdiel, pokiaľ ide o bolesť svalov. Priemerný index bolesti s čerešňovým džúsom bol nižší a vrchol bolesti už prešiel po 24 hodinách, zatiaľ čo užívatelia placebového nápoja iba uvádzali, že bolesť ustúpila po 48 hodinách.
Čerešňový džús je veľmi efektívny nápoj v porovnaní s inými liekmi na prevenciu a liečbu poškodenia svalov, uzatvárajú vedci z výsledkov. Pripisujú ochranný účinok protizápalovým látkam obsiahnutým v ovocí.
Predchádzajúce štúdie už preukázali, že konzumácia 45 čerešní denne preukázateľne znižuje hladinu látok v krvi, ktoré sú produkované zápalovými reakciami.
„Toto zistenie dokonca naznačuje, že nápoj z čerešňového džúsu môže byť účinný pri liečbe artritídy a dny a je bezpečnou alternatívou k liekom na predpis,“ hovorí Declan Connolly. Viac: Univerzita vo Vermonte