Sacharidy na chudnutie - 7 najlepších potravín pre vašu stravu
Chcete schudnúť, ale nízkosacharidové diéty nie sú pre vás? Potrebujete iba sacharidy, aby ste sa pri chudnutí cítili plní a šťastní?
Potom je tento článok určený práve pre vás. Ukážem ti, že na chudnutie nepotrebuješ čistú nízkosacharidovú diétu a že sacharidy môžu byť obohatením tvojej stravy.
Poškodiť sacharidy pri chudnutí?
Sacharidy sa veľmi často nazývajú výkrmové jedlá. Je to však skutočne pravda? Všeobecne sa dá povedať, že to tak nie je.
Príjem energie, ktorý je vyšší ako výdaj energie, je primárne zodpovedný za prírastok hmotnosti. Nezáleží však na tom, či tieto kalórie pochádzajú zo sacharidov, bielkovín alebo tukov.
Je však pravda, že existuje niekoľko druhov sacharidov, pričom niektoré chudnú lepšie ako iné.
Sacharidy možno rozdeliť do troch skupín:
- Jednoduchý cukor
- Dvojnásobný cukor
- Polysacharidy
Medzi jednoduché cukry patrí fruktóza (ovocný cukor), glukóza (hroznový cukor) a galaktóza (mukózny cukor). Dvojité cukry vždy pozostávajú z dvoch jednoduchých cukrov. Napríklad klasický stolový cukor (sacharóza) je dvojitý cukor a skladá sa z jednotlivých cukrov fruktózy a glukózy.
Viaceré cukry sú dlhé reťazce sacharidov. Jedným z príkladov je škrob, ktorý sa nachádza napríklad v zemiakoch alebo ovsených vločkách.
Existuje aj to, čo je známe ako vláknina, ktorú telo nemôže využívať. Nafúknu sa však v črevách, udržia vás dlho sýty a sú dobrým jedlom pre naše črevné baktérie.
Existujú dobré a zlé sacharidy?
Naše telo v zásade rozkladá všetky sacharidy v tele na glukózu, ktorá je tiež najdôležitejším zdrojom energie pre náš mozog.
Jednoduchý a dvojitý cukor je možné rýchlo rozdeliť a poskytnúť tak energiu, ktorá je rýchlo dostupná. Tiež však spôsobujú, že hladina inzulínu rýchlo stúpa a potom opäť rýchlo klesá.
Keď je hladina inzulínu nízka, mozog hlási, že opäť potrebuje jedlo. Často to pociťujete v podobe chutí.
Ak potom opäť použijete jednoduché cukry, telo opäť nie je dlho zásobované, hladina cukru v krvi opäť rýchlo klesá. Logický dôsledok: je potrebné pridať ešte viac jednoduchých cukrov.
Ak budete jesť veľkú časť sacharidov, ktoré pozostávajú z jednoduchého a dvojitého cukru, ľahko sa môže stať, že skonzumujete vyšší počet kalórií, ako skutočne potrebujete, pretože nikdy skutočne nedosiahnete dlhodobé zasýtenie. Pri chudnutí to samozrejme nie je výhoda.
Aké je teda riešenie?
Vylúčte zo svojho jedálnička jednoduchý a dvojitý cukor, ktorý pochádza zo silne spracovaných potravín (sladkosti, biele pečivo, nápoje s cukrom, ...), ako najlepšie viete.
Radšej sa držte nespracovaných potravín, ktoré obsahujú sacharidy s dlhým reťazcom a sú viac zasýtené.
Možno by vás zaujímalo, aké potraviny by to mali byť. Riešenie nájdete tu, zostavili sme našich najlepších 7 najlepších sacharidov na chudnutie.