Potraviny odporúčané pre ľudí s cukrovkou
Prehľad
Ak trpíte cukrovkou, potrebujete sprievodcu, ktorý vám pomôže rýchlo zistiť, či je produkt dobrou alebo zlou voľbou. Je mimoriadne dôležité zvoliť si správne jedlá, ktoré budete jesť, aby ste mali optimálny zdravotný stav a čo najefektívnejšie kontrolovali hladinu glukózy v krvi.
Ďalej uvádzame niektoré potraviny alebo skupiny potravín, ktoré sa odporúčajú ľuďom s cukrovkou.
Zostaňte informovaní o vývoji epidémie koronavírusov v Rumunsku! Chráňte sa a chráňte ostatných dodržiavaním preventívnych opatrení odporúčaných úradmi.
Obsah článku
Potraviny s vysokým obsahom vlákniny
Vláknina je obsiahnutá v zložení všetkých častí rastlinných potravín, ktoré telo nedokáže stráviť alebo absorbovať. Tieto vlákna môžu znížiť riziko srdcových chorôb a pomôcť regulovať hladinu glukózy v krvi. Potraviny bohaté na vlákninu sú: ovocie, orechy, strukoviny (fazuľa, hrášok a šošovica), celozrnná múka a otruby.
Jogurt bez tuku
Prírodný jogurt bez tukov obsahuje kvalitné sacharidy a bielkoviny, čo z neho robí vynikajúce jedlo na spomalenie alebo prevenciu nezdravej hladiny cukru v krvi. Štúdie tiež ukazujú, že strava s vysokým obsahom vápnika (napríklad jogurtová strava s vysokým obsahom tuku) je spojená s nižším rizikom vzniku cukrovky 2. typu.
Zelenina bez škrobu
Plná vitamínov, minerálov a vlákniny je zelenina bez škrobu (napríklad brokolica, špenát, šampiňóny a paprika) vynikajúcim zdrojom kvalitných sacharidov. Pretože má nízky obsah kalórií, má táto zelenina bohatá na živiny malý vplyv na výkyvy hladiny cukru v krvi a mala by byť neoddeliteľnou súčasťou stravy pre diabetikov.
Aj keď nemáte cukrovku, zelenina bez škrobu môže byť súčasťou vašej diéty na chudnutie alebo denného jedálneho lístka pre lepšie zdravie.
Dobré tuky
Potraviny, ktoré obsahujú mononenasýtené a polynenasýtené tuky - avokádo, mandle, pekanové orechy, olivy, repkový olej a olivové a arašidové oleje - môžu pomôcť znížiť hladinu cholesterolu. Aj dobrý príjem tukov by mal byť mierny, pretože všetky tuky majú vysoký obsah kalórií.
ovocie
Ovocie obsahuje sacharidy, vitamíny, minerály a vlákninu. Prirodzene obsahujú málo tuku - okrem avokáda - a sodík. Ovocie zvyčajne obsahuje viac sacharidov ako zelenina.
Celé zrniečka
Okrem základných vitamínov, minerálov a vlákniny obsahujú celé zrná komplexné sacharidy, ktoré telo premieňa na cukor, aby získalo energiu. Sacharidy sú všeobecne zodpovedné za hladinu glukózy v krvi.
Komplexné sacharidy sú absorbované telom pomalšie ako jednoduché sacharidy a hladina cukru v krvi bude stúpať, ale oveľa pomalšie. Odporúča sa jesť celozrnné obilniny každý deň, nielen pre ľudí s cukrovkou.
Bielok
Vaječné bielkoviny s vysokým obsahom zdravých bielkovín a nízkym obsahom sacharidov sú ďalšou zdravou voľbou pri liečbe alebo prevencii cukrovky. Veľké vajce obsahuje asi 16 kalórií a 4 g bielkovín. Z tohto dôvodu je vaječný bielok perfektnou potravinou pre diabetikov. Vaječné bielko je skvelé aj pre ľudí, ktorí chcú schudnúť.