Sacharidy - Najdôležitejšie tipy na výživu - Zdravá výživa pre dvoch - Praktická -
Najzdravší spôsob, ako pokryť väčšinu svojej dennej potreby kalórií, je sacharidy. Rozlišujú sa medzi komplexnými a jednoduchými sacharidmi, z ktorých sú cennejšie druhy vyššej kvality:
Komplexné sacharidy
Sú v škrobových potravinách ako napr Zemiaky, cereálne výrobky, cestoviny, ryža a strukoviny obsahovať. Zaisťujú rovnomerný prísun energie do tela a sú dobrým zdrojom vitamínov, minerálov a vlákniny. Celozrnné výrobky napríklad poskytujú všetko, čo telo potrebuje, okrem vitamínu C a vápniku. Samolievané müsli s medom a orechmi a ovocím obsahujúcim vitamín C je vynikajúcim ranným občerstvením počas tehotenstva.
Jednoduché sacharidy
Jednoduché sacharidy sú rozdelené do dvoch rôznych kategórií:
- kvalitnejšie jednoduché sacharidy v ovocí a zelenine
- jednoduché rafinované sacharidy napríklad v cukre, mede, koláčoch, cukrovinkách a ovocných nápojoch
Jednoduché sacharidy sú rýchlo absorbované žalúdkom a sú okamžitým zdrojom energie. Tehotné ženy by však vždy mali dať prednosť kvalitnejším jednoduchým sacharidom v ovocí a zelenine, pretože sú pre telo oveľa cennejšie. Poskytujú veľa vlákniny, minerálov a vitamínov. Jednoducho rafinované uhľohydráty v cukre a sladkostiach naopak jednoducho „vykrmujú“.
Vedomosti
Tiker správ
Cestoviny a chlieb! | 19. februára 2018
„Zlé“ sacharidy? Nie teraz. Nová štúdia ukazuje, že tehotné ženy a ženy, ktoré chcú mať deti, potrebujú sacharidy - napríklad výrobky z obilnín, ryžu a strukoviny, ako sú fazuľa a hrášok. Nedávno zverejnená štúdia amerických vedcov skúmala 1 740 detí s poruchami neurálnej trubice (napr. Otvorenými zadkami) a porovnala ich s 9 545 deťmi bez malformácií. Výsledok: deti žien, ktoré počas tehotenstva obmedzili konzumáciu sacharidov, mali až o 30 percent vyššiu pravdepodobnosť narodenia s defektom neurálnej trubice. Dôvodom je nedostatok kyseliny listovej, ktorá je nevyhnutná pre vývoj centrálneho nervového systému, najmä v prvých týždňoch tehotenstva.
Náhrady cukru to nerobia | 07/06/2016
Mnoho dospelých používa na chudnutie umelé sladidlá. Posledné epidemiologické štúdie však zistili, že to podporuje ukladanie tukov a cukrovku 2. typu. Teraz prichádza kanadská štúdia k ďalšiemu znepokojujúcemu záveru: deti, ktorých matky konzumovali počas tehotenstva každý deň umelé sladidlá, mali vo veku jedného roka dvakrát vyššiu pravdepodobnosť nadváhy ako deti, ktorých matky nepoužívali náhrady cukru. Aj po zvážení ďalších faktorov (obezita a cukrovka u tehotných žien, dĺžka dojčenia a začatie dokrmovania) bola súvislosť stále zreteľne viditeľná. Viac o náhradách cukru.