Šalát a lesné pochôdzky proti vianočným kalóriám - Molonc - blog o zdraví s

Po dlhom vianočnom víkende boli raňajky zrušené a na obed bol chutný šalát z posledných zvyškov špajze. Napriek tomu vznikla chutná šalátová tvorba s protizápalovými prísadami, vitamínmi, minerálmi a vlákninou. Ako dezert bola dlhá prechádzka po lese.

  • pochôdzky
  • lesné

prísady pre 2 osoby

  • 1 misku organickej žeruchy
  • 1 zväzok rakety
  • 1/2 coleslaw
  • 1 granátové jablko
  • 1 zväzok reďkoviek
  • 1 plechovka tuniaka (lepšie by bolo čerstvé, prepečené filé z lososa)
  • 1 cibuľa
  • 1 strúčik cesnaku
  • 1 bio citrón
  • lesné
  • pochôdzky

príprava

  • Umyte šalát, žeruchu, rukolu a reďkovky
  • Reďkovky nakrájajte na štvrtiny
  • Cibuľu olúpte a nakrájajte na prúžky
  • Olúpte a pretlačte cesnak
  • Citrón umyjeme, šupku potrieme, vytlačíme z nej šťavu
  • Granátové jablko nakrájajte na plátky, rozlomte pod vodou, vylúpte semená
  • Šalátový dresing zmiešajte s tuniakovým olejom, 2 lyžicami citrónovej šťavy, 1 lyžičkou horčice, dužinou cesnaku, soľou + korením
  • pochôdzky
  • šalát

Tabuľka s bioaktívnymi zložkami a účinkami

šalát

Šalát naservírujte, zmiešajte kapustový a rukolový šalát a použite ho ako základ, na ktorý navrstvite cibuľu, semiačka granátového jablka, reďkovku, tuniaka a cibuľu. Pokvapkáme šalátovou omáčkou.

Potom sme absolvovali dlhú prechádzku lesom zo Ziegelhausenu smer Philosophenweg, ktorá bola naozaj dobrá.