Šalát gréckeho farmára - taký rýchly a ľahký - emmikeinfach

farmára

Možno je to tým, že som bol v Grécku prvýkrát toto leto pred 30 rokmi, a preto sa jednoducho nemôžem nabažiť všetkého, čo je grécke, ako napríklad šalát gréckeho farmára. Je to druh osobného výročia, ak chcete. V každom prípade som v poslednej dobe veľa pripravoval svoje grécke recepty.

Aby som to urobil, otravujem svoju nevlastnú matku po telefóne otázkami typu: „A ako to zase robia Gréci a ako to robia znova?“ Aby sa znova modlila všetky triky a triky ku mne.

Pre mňa a moju rodinu je šalát gréckeho farmára jedným z našich „obľúbených Grékov“ a je pre nás tým pravým letným šalátom. Nie nadarmo patrí k absolútnej šalátovej klasike, pretože mnoho ďalších ľudí to cíti rovnako. Jednoduchý recept s veľkým dopadom.

GRÉCKY FARMOVÝ SALÁT - IDEÁLNY PRE LETO

Mimochodom, nečudujem sa, že šalát gréckeho farmára pochádza z Grécka. Pretože ak v lete žijete pod horúcim gréckym slnkom, ako to žijú Gréci, pravdepodobne vždy hľadáte ľahké a chladné jedlo.

Okrem toho sa dá veľmi ľahko pripraviť len s niekoľkými čerstvými surovinami a ovčím syrom a olivami a môžete si ho vziať so sebou kamkoľvek. Je to teda ideálne jedlo na cesty alebo do kancelárie. Poskytuje tiež veľa vitamínov a minerálov, ako to šaláty všeobecne sú. Ale cez ovčí syr tiež pridá niekoľko bielkovín.

GRÉCKY FARMOVÝ ŠALÁT - VŽDY VHODNÝ NA veľa príležitostí

Mimochodom, šalát gréckeho farmára je nielen vynikajúcou prílohou gréckej kuchyne, ale podáva sa aj ako predjedlo alebo dokonca ako ľahké hlavné jedlo. Zálievka tradične pripravená z množstva cenného olivového oleja a citrónu, to je všetko. Dochutené soľou a korením. Jednoduché môže byť také jednoduché 😉 .

Tu je vynikajúci grécky štartér: Môj Grécke tsatsiki.

Šalát gréckeho farmára - taký rýchly a ľahký

ZLOŽKY

ZA ŠALÁT

  • ▢ 500 g paradajok - nakrájame na štvrté alebo ôsme kúsky
  • ▢ 1 uhorka - nakrájame na kocky alebo plátky
  • ▢ 1 červená paprika, nakrájaná na úzke krátke prúžky
  • ▢ 1 zelené korenie - nakrájame na úzke krátke prúžky
  • ▢ 2 cibule, červená, stredne veľká - nakrájame na jemné krúžky
  • ▢ 200 g ovčieho syra - ochutený oreganom a trochou olivového oleja a nakrájaný na kocky
  • ▢ 80 g olív, čierne - bez kôstok
  • ▢ Oregano, suché korenie - Na ovčí syr a na ozdobu

NA OBLEČENIE

  • ▢ 80 ml olivového oleja
  • ▢ 1 citrón, šťava z neho
  • ▢ Soľ a korenie - podľa vkusu

MANUÁLNY

ČO TÝM MYSLÍTE?

Skúšali ste môj recept? Ak ma chcete ukázať, označte ma @emmikochteinfach

Ja ❤ jednoduchá kuchyňa bez ozdôb a chcela by som vám dať inšpiráciu, ak si opäť položíte otázku: „Čo by som dnes mala variť pre svojich blízkych a pre seba?“

Panvica na mäso Käsespätzle s pórom a opraženou cibuľkou
Cestoviny s cuketou a ricottou - ľahké a rýchle

AJ ZAUJÍMAVÉ PRE VÁS

Červené thajské kari s krevetami

Karfiolové cestoviny v pikantnej omáčke z arašidových masiel

Hráškové karbonátky s údeným lososom

Klasický cibuľový koláč z podnosu

Cestoviny pečú paradajkovú mozzarellu

Výdatné palacinky z rúry

Španielsky šalát s chorizom - chutí ako v.

Paradajková cuketa s mozzarellou

Syrové hranolky s čerstvými zemiakmi

Červené šošovicové placky - ľahké

75 komentárov

Ahojte milé Emmi, šalát gréckeho farmára je chutný MEGA MEGA a to nielen v horúcich letných dňoch🙂😍 🙂 opäť je váš recept omračovačom bez väčšej námahy ČISTÁ CHUŤ. 😍😍. Samotný dresing by ste nemali veriť, že veľmi dobré olivy s citrónovou šťavou a niekoľkými bylinkami môžu šalátu dodať toľko chuti! Marinovaný syr dodá šalátu poslednú kopu. Úžasné! 😍😍😍

Ďakujem pekne za milú spätnú väzbu, milá Bettina💚. Veľa pozdravov

Dobrý deň, drahá Emmi,
Včera večer sme mali šalát vášho gréckeho farmára s bagetou. Vynikajúce! V tejto kombinácii pre mňa nie nová, ale veľmi chutné a svieže mi prišlo, že ste na zálievku použili namiesto octu citrón. To ma úplne presvedčilo. Takže a keď dnes večer zjeme váš melónový šalát s fetou, mali sme od vás recepty iba na celý týždeň. 🙂 Uvidíte, som veľmi inšpirovaná! Veľmi pekne ďakujeme za vaše skvelé nápady! ❤️
A s pozdravom!

Páni - to je skvelé, drahá Susanne💚. Som veľmi rád, ak to vyhovuje vášmu vkusu 🙂 Veľa LG

Moin Emmi,
Keďže nevládzem variť, rád by som manželku v pondelok rozmaznal niečím chutným (má dlhý deň v práci a nepríde skôr ako o 20:00), vždy hľadám recepty, ktoré zvládnem a budem sa držať vašej strany . Grécky šalát je úžasný. Nielenže sa to chcelo druhýkrát, ale „môžem“ to urobiť, keď prídu návštevníci. 🙂 (-> Viac nie je možné.)
Dnes je presne pondelok a ja sa odvážim vyskúšať „stredomorský chlebový šalát“. Prajem ti šťastie, aby som nepokazil tvoj (určite) skvelý recept. Zdravím ťa, Ralf

Och, aký veľký drahý Ralf😍. Som veľmi rád za vašu spätnú väzbu - veľmi vám za ňu ďakujem a dúfam, že budete aj naďalej nachádzať to, čo hľadáte. Veľa pozdravov z Kolína nad Rýnom

Milá Emmi, už viac ako týždeň mám náladu na šalát tohto gréckeho farmára a dnes to konečne vyšlo. Obrovský tanier - len pre mňa 😂 Bol super chutný 😋 a pri týchto teplotách som sa cítila ako na dovolenke 🏖 Až nabudúce zelenú papriku vymením za žltú, pretože zelená je pre mňa určite príliš trpká 🥴😅 Ďakujem za pocit dovolenky! LG Tanja

Aká veľká drahá Tanja💚. Momentálne nemôžete mať dostatok pocitov dovolenky 🙂 Mnoho LG

Ahoj Emmi, moje deti nechceli jesť veľké v horúčave. No, ako viete, s varením ešte len začínam a stále hľadám jednoduché recepty a už vôbec nie som fanúšikom šalátu. Napriek tomu som vyskúšal šalát gréckeho farmára a dal som si ho na obed. Musím povedať, že len super. Mojej rodine sa to veľmi páčilo a som tiež nadšený. Asi budem predsa len častejšie skúšať šalát. LG Friedhelm

Mám z toho veľkú radosť, Friedhelm💚. Ďakujem za vašu spätnú väzbu a som veľmi rád, že bola tak dobre prijatá. Veľa LG

Môj obchod so zeleninou je grécky, a tak k tomu došlo, zo spontánneho nápadu na jar, keď si ľudia kvôli Corone varili viac ako zvyčajne, som sa spýtal, ako funguje šalát originálneho gréckeho farmára. A to, čo mi povedali, bol pôvodne váš recept, takže predovšetkým ŽIADNY ocot, ale na zálievku citrón, a cibuľa je tiež dôležitá na zaokrúhlenie:). Pretože zeleninárska špecialita je lahôdkarstvo a vyrába si všetko čerstvé sám, stále existuje niekoľko variácií založených na šaláte: Opečené plátky bagety potrieme cesnakom a natrieme čerstvými taramami, potom si dáme hlavné jedlo alebo kúsok regionálneho bravčového filé mäsiarstvo, grilované alebo vyprážané, so stredomorskou príchuťou. Pridajte retsinu a máte svoju malú dovolenku doma. 🙂

To znie ako sen, drahý Andreas💚. Ďakujeme za vašu peknú spätnú väzbu. Veľa LG

Dnes som pripravila grécky šalát, ale najskôr som upiekla čerstvý bochník chleba - šalátový recept chutí naozaj vynikajúco! Žijem sám v Anglicku (preto si radšej pečiem chlieb sám 😄) Každý deň si pripravujem jedlo sám a som tak šťastný, že som našiel tento blog o varení! Veľmi mi pomáha, keď mám jedlo oveľa pestrejšie (a stále s malými peniazmi). Ak nemám vždy všetky ingrediencie, dá sa to trošku obmeniť. Tiež som nedávno zistil, že vynikajúce sú červené šošovicové karbonátky a kalerábová zelenina, a úplne prvýkrát sa mi skutočne podarilo vyrobiť Kaiserschmarrn! Ďakujeme za všetko úsilie a všetko nákazlivé kuchárske nadšenie! Pozdrav z Yorkshire od bavoráka

Och, aký veľký drahý Klaus😍. Som veľmi šťastná, že vám v Anglicku môžem s mojim blogom o jedle dať aj trochu inšpirácie na varenie 🙂. Ďakujeme za vašu príjemnú spätnú väzbu a pozdravy z Kolína nad Rýnom

Emmi má najlepšie recepty. 🙂

Čím kvalitnejší olivový olej, tým kvalitnejší šalát. A áno, cibuľu nevynechajte, nápad dostala moja žena. Cibuľu jednoducho nemôžete zachrániť.