Šalát kombinovaný s cviklou a mnohými prísadami Šaláty

zverejnené PIATOK 14. SEPTEMBRA 2018 10:02

cviklou

- prísady -

Lahodný šalát v kombinácii s cviklou a mnohými prísadami je oveľa chutnejšou a farebnejšou alternatívou ku klasickému hovädziemu šalátu.

  • 500 g teľacieho stehna
  • Voda
  • soľ
  • korenie
  • 1 mrkva
  • 1 cibuľa
  • 1 kg repy
  • 500 g zemiakov
  • 300 g kyslej uhorky
  • čerstvý chren
  • 150 g syra
  • 250 g majonézy
  • šalát

- spôsob prípravy -

Teľacie mäso na polievku uvaríme v slanej vode s cibuľou a mrkvou.
Keď je mäso dostatočne uvarené, scedíme vodu, ochladíme a nakrájame na kocky.
Cviklu ošúpeme, uvaríme v osolenej vode, potom nakrájame na kocky ako mäso.
Zemiaky uvaríme v šupke vo vriacej osolenej vode, potom očistíme a nakrájame na kocky.
Uhorky sa tiež nakrájajú na kocky a ľahko sa zbavia prebytočnej tekutiny.
Vo veľkej mise zmiešajte všetky tieto ingrediencie, pridajte na kocky nakrájaný syr, potom dolaďte chuť majonézou a nastrúhaným chrenom.
Ak chcete kyslejšie, môžete použiť trochu šťavy z nálevu.
Podávame na šalátovej posteli.
Nech je to pre vás užitočné!