Špargľa všetko, čo potrebujete vedieť

Ak majú Nemci cestu, špargľa je veľmi dôležitá zelenina. Ľahko sa kupuje, ľahko sa varí, ale nie ľahko sa kreslí. Špargľa môže ponúknuť veľa výhod. Je teda nielen veľmi zdravý, ale aj super chutný a všestranný. Tejto dôležitej zelenine sa chceme venovať celý blogový príspevok.

Čo je špargľa?

Hovorovo známy ako špargľa je zeleninová špargľa zastúpená asi 220 druhmi. Zelenina sa pestuje v teplých a vlhkých oblastiach strednej Európy. Ale zelenina sa dá pestovať aj v severnej Afrike alebo Ázii. Špargľa, ktorá je k dispozícii v bielej a zelenej farbe, je možné kombinovať s mnohými druhmi mäsa a mnohé si na nej dokonca pochutnávajú samy. Je to trváca a bylinná rastlina, ktorá má obdobie kvitnutia od júna do júla. Ovocie, teda špargľa, môže mať hrúbku 0,6 cm až 1,5 cm. Rastlina vytvára červené bobule, ktoré sú počas kvitnutia mierne jedovaté.

Trhové hospodárstvo môže mať úžitok zo špargle iba úžitok. Pretože za posledných päť rokov sa zvýšila úroda a vývoz.

Aké sú nutričné hodnoty špargle?

Prečo toľko ľudí konzumuje špargľu? Pretože obsahuje menej kalórií. Ale zelená alebo biela špargľa dokáže presvedčiť aj inými výživovými hodnotami. Asi 90% zeleniny je tvorených vodou. To je pôsobivé, keď si uvedomíte, aká intenzívna je chuť.

Nutričné hodnoty bielej špargle:

18 kcal/100 g
2 g sacharidov/100 g
1 g vlákniny/100 g
2 g cukru/100 g

Vitamínov a minerálov je veľmi veľa. Patrí sem veľa komplexov vitamínu B. Okrem toho existuje vitamín E a integrovaná je aj meď. Ale vitamín K nájdete aj v špargle. Vďaka tomu je výrobok skutočnou bombou vitamínov a minerálov. Za pozornosť stojí predovšetkým skutočnosť, že so špargľou môžete chudnúť. Produkt okrem iného obsahuje málo kalórií a veľa vlákniny. To znamená, že špargľa sa plní.

E-kniha zadarmo

Ako ju môžete pestovať?

Pri pestovaní špargle musíte venovať veľa pozornosti. Pretože špargľu je možné zbierať iba od polovice apríla do 24. júla. Toto je tiež čas, keď sa vyslovuje sezóna špargle. Bledá špargľa, teda biela špargľa, sa zbiera najintenzívnejšie. Tento kmeň ho má rád slnečný a veľmi teplý. Ornú pôdu preto musíte plánovať na slnečnom mieste. Je žiaduca piesčitá a dobre priepustná pôda. Zelená špargľa si poradí aj s hlinitou pôdou.

Rastliny by mali byť od seba vzdialené 40 až 80 centimetrov. Je povolené prihnojovať, korene však nesmú prísť do styku s hnojivom.

Ako môžete pripraviť špargľu?

Príprava špargle nie je náročná, pretože stonky zeleniny sa dajú v mnohých prípadoch ľahko uvariť. Všetko, čo musíte urobiť, je odrezať spodný koniec špargle a odstrániť šupku škrabkou. Potom sa špargľa varí v hrnci s horúcou vodou. Po uvarení môžete špargľu nakladať, smažiť alebo len použiť. Biela alebo zelená pochúťka chutí perfektne s omáčkou alebo ako praženica.