Špargľový šalát s novými zemiakmi a čerstvým kozím syrom z podnosu; Chili a Ciabatta
Nechcem nechať zabudnúť na ďalšie jedlo zo špargle tejto sezóny, a preto ho tu zvečniť.
Originál tohto „špargľového šalátu“ pochádza od spoločnosti Lecker. Je to vlastne zelenina na pečenie, ktorá je na konci pokvapkaná zálievkou.
Zelenina bola na tácke rozložená v dvoch dávkach, pretože sme jedlo jedli v pôstny deň. S niečo vyše 500 kcal na osobu je to tesne nad hranicu, ale za také lahodné jedlo môžete ísť cez koľajnice raz 😉
Použila som viac špargle a trochu menej oleja, namiesto rožkov z kozieho syra som použila kozí krémový syr.
| ========== | Recept REZKONV - RezkonvSuite v1.4 |
| Názov: | Špargľový šalát s novými zemiakmi a čerstvým kozím syrom z podnosu |
| Kategórie: | Šalát, teplý, rúra, zelenina, syr |
| Množstvo: | 2 osoby |
prísady
| 2 | Strúčiky cesnaku; na štvrtiny | ||
| 1 | Čajová lyžička. | Čerstvé listy tymianu | |
| 400 | Gram | Nové zemiaky; vydrhnuté a na štvrtky | |
| 1 1/2 | Polievková lyžica. | olivový olej | |
| soľ | |||
| korenie | |||
| 1 | kg | Zelená špargľa; očistené, prekrojené na polovicu | |
| 200 | Gram | Cherry paradajky; ako na latke | |
| 150 | Gram | Kozí krémový syr (P: Chavroux) | |
| H | OBLIEKANIE | ||
| 2 | Čajová lyžička. | Jablčného octu | |
| 1-2 | kvapky | Tekutý med | |
| 1 | Čajová lyžička. | olej | |
zdroj
| upravené po |
| DELICIOUS 5/2019 |
| Zaznamenané * RK * 16.06.2020 |
| Krabí jablko Petra |
príprava
Rúru predhrejte na 200 ° C.
Zemiaky zmiešame s cesnakom, tymiánom a 1 lyžicou oleja, ochutíme soľou, korením a rozdelíme ich na dve porcie na plech. Pečieme zemiaky 20 minút, potom obrátime a pečieme ďalších 10 minút.
Teraz zmiešajte špargľu s 1/2 lyžice olivového oleja, dochuťte ju soľou, korením a na 2 porcie rozložte plošne na plech, pokračujte vo varení 8 minút, potom na špargľu položte syr v malých kopách a vložte plech opäť na pár minút do rúry. tlačiť.
Zmiešajte všetky ingrediencie na dresing.
Vyberte plech z rúry a zálievkou pokvapkajte zeleninu a zemiaky.
Poznámka od Petry: Jedlo sme zjedli v pôstny deň. S iba niečo málo cez 500 kcal je to trochu nad limit, ale chutí vynikajúco!
2 odpovede na „Špargľový šalát s novými zemiakmi a čerstvým kozím syrom z podnosu“
Tento rok som našla veľmi málo zelenej špargle a veľmi sa mi páči tá z rúry. Pekný recept!
Inak to so zelenou špargľou vyzeralo dosť biedne, ale tento rok bola na našej Edeke vždy dobrá regionálna kvalita 🙂