Šalát Pak Choi s vlašskými orechmi

Šalát Pak Choi s orechmi: letný a svieži

Pak Choi je jednou z najzdravších a zároveň najviac zanedbávaných druhov zeleniny. Chutí úžasne sviežo a korenisto, má enormné množstvo zdravých výživných látok a dá sa v kuchyni využiť na mnoho spôsobov.

Je „zvyčajne“ blanšírovaný alebo ako špenát a švajčiarsky mangold vyprážaný na panvici. Chuť sa nám natoľko páči, že ju radi jeme surovú vo forme šalátu. В

Recept: šalát Pak Choi

prísady

• Na šalát:
• 2 pak choi
• 1 hrsť zeleného šalátu
• 1 stopka zeleru
• 2 jarné cibuľky
• 1 hrsť čerstvých bylín (bazalka, petržlen, mäta)
• 100 g vlašských orechov
• Na obliekanie:
• 4 lyžice olivového oleja
• Šťava z 1/2 citróna
• 1 lyžička medu
• 1 lyžička horčice
• 1 štipku (-y) soli
• 1 štipku (-y) korenia

príprava

1. Na zálievku zmiešajte všetky ingrediencie dohromady a podľa chuti okoreňte. В
2. Ako šalát umyte pak choi a zelený šalát a nakrájajte na kúsky. В
3. Zelerovú stopku umyjeme a nakrájame na kúsky veľké ako sústo. В
4. Jarnú cibuľku umyjeme a nakrájame na tenké krúžky. В
5. Bylinky umyte a nahrubo nasekajte. В
6. Zmiešajte šalátovú zeleninu s dresingom a na vrch rozložte vlašské orechy celé alebo nasekané. Hotovo! В

Vhodný pre

Náš tip

Najlepšie je použiť mladé rastliny pak choi, pretože chutia slabo až trpko. В

Ak máte čas, môžete vlašské orechy pražiť bez oleja na panvici asi 2 - 3 minúty, aby získali ešte väčšiu arómu!

Šalát Pak Choi - ostrý, svieži a korenistý

Tento šalát si radi dáme na tanier ako prílohu k akémukoľvek jedlu z rýb alebo mäsa a každému jedlu dodáme úžasnú sviežosť.

Prajete si znížiť množstvo sacharidov v paleo diéte? Potom vám pomôže náš В. Kuchárska kniha s nízkym obsahom sacharidov S40 receptov, ktoré si rozumejú takmer bez sacharidov. Vhodné pre chudnutie a pre ketogénnu diétu. Zahrnuté Výživový plán, Nákupný zoznam a Sacharidová tabuľka.

---