Šalát s hovädzími prúžkami a avokádovým receptom JEDTE CHYTREJŠIE
Šalát s prúžkami hovädzieho a avokáda - Lahodná zmes jemného mäsa a chrumkavého šalátu.
Nutričné hodnoty
| Vitamín A | 0,4 mg | (50%) | |
| Vitamín D | 0 ug | (0%) | viac |
| Vitamín E. | 8,3 mg | (69%) | |
| Vitamín K | 36,9 ug | (62%) | |
| Vitamín B₁ | 0,4 mg | (40%) | |
| Vitamín B₂ | 0,4 mg | (36%) | |
| niacín | 15,1 mg | (126%) | |
| Vitamín B₆ | 1,3 mg | (93%) | |
| Kyselina listová | 144 ug | (48%) | viac |
| Kyselina pantoténová | 2,3 mg | (38%) | |
| Biotín | 16,2 ug | (36%) | viac |
| Vitamín B₁₂ | 3 μg | (100%) | viac |
| vitamín C | 160 mg | (168%) | |
| draslík | 1 402 mg | (35%) | viac |
| Vápnik | 93 mg | (9%) | viac |
| horčík | 83 mg | (28%) | viac |
| železo | 6,1 mg | (41%) | viac |
| jód | 7 ug | (4%) | viac |
| zinok | 7,4 mg | (93%) | viac |
| nasýtený tuk | 5,6 g | ||
| kyselina močová | 201 mg | ||
| cholesterolu | 77 mg | viac | |
| Celkový cukor | 9 g |
prísady
Prípravné kroky
Hovädzie filé opláchnite, osušte a nakrájajte na úzke prúžky. Cibuľu olúpte a nakrájajte na pásiky. Papriku umyjeme, rozpolíme, jadrovník a najemno nakrájame na kocky. Paradajky umyte a na štvrtiny.
Uvoľnite listy čakanky, umyte ich, odstreďte a trhajte na kúsky. Nakrájajte olivy. Avokádo rozpolíme, ošúpeme, nakrájame na tenké prúžky a pokvapkáme trochou citrónovej šťavy.
Olúpte a jemne nakrájajte cesnak a na olivovom oleji na panvici restujte 2 lyžice rozpáleného oleja. Pridáme prúžky mäsa, všetko ich orestujeme, dochutíme soľou a korením.
Všetky prísady šalátu so zvyšným olejom a citrónovou šťavou dáme do misy, premiešame a dochutíme soľou a korením. Šalát rozložíme na taniere, obložíme plátkami mäsa a ozdobíme lístkami bazalky.