Šalát tabbouleh
Vytvorila Lucia
Aktualizované: 11. mája 2020
Recepty, ktoré by sa vám mohli páčiť
Suroviny na 4 porcie
Na šalát tabbouleh
- 200 g špaldového bulguru
- 1 uhorka - umyte, nakrájajte na štvrtiny a nakrájajte na plátky
- 250 g aromatických paradajok - jemne nakrájané na kocky
Ostatné prísady a korenie
- 600 ml zeleninového vývaru
- 2 lyžice nadrobno nasekanej petržlenovej vňate
- 2 lyžice jemne nasekanej mäty
Na zálievku
- 4 lyžice olivového oleja, lisovaného za studena
- 4 lyžice citrónovej šťavy - čerstvo vylisované 2 lyžice Tamari (sójová omáčka)
- 1 polievková lyžica jemných kvasnicových vločiek
- Kryštálová soľ a korenie z mlyna
príprava
- Čas prípravy cca 10 minút
- Doba varenia/pečenia cca 10 minút
- Čas kreslenia/odpočinku cca.
Pokiaľ ide o šalát tabbouleh, vložte bulgur do jemného sitka a opláchnite pod tečúcou vodou. Potom zeleninový vývar privedieme k varu a dusíme ho na strednom ohni asi 10 minút.
Potom vložíme do misy a necháme vychladnúť. Medzitým si pripravíme zeleninu.
Všetky ingrediencie na dresing dobre premiešame, pridáme zeleninu do bulguru a zalejeme dresingom. Všetko spolu dobre premiešame a nakoniec vložíme bylinky. Opäť razantne okoreňte a nechajte asi 1 hodinu lúhovať.
Šalát tabbouleh pred podávaním opäť okoreňte.
Nutričné hodnoty na porciu
- Kalórie: 404 kcal
- Sacharidy: 47 g
- Bielkoviny: 10 g
- Tuk: 19 g
Dištančné vzdelávanie, aby sa stal holistickým výživovým poradcom
Zaujíma vás, čo je v našej potrave, a chcete vedieť, ako na organizmus vplývajú živiny a životne dôležité látky? Chceš zdravý život pre seba, svoju rodinu a blížnych? Odborníci na výživu sú populárni - často sa však pri poskytovaní rád zabúda na holistický aspekt, ktorý je potrebný pre udržateľné zdravie. Na Akadémii naturopatie sa dozviete súvislosti medzi životným štýlom a stravou, ako aj fyzickou a psychickou pohodou.
Akadémia naturopatie trénuje záujemcov ako ste vy v okolí 16 mesiacov, aby sa stal holistickým výživovým poradcom von. Objednajte si bezplatnú informačnú brožúru tu