Šalát v nádobe Zdravý a ohľaduplný k životnému prostrediu - karininchen
Neviem ako vy, ale bolo pre mňa obzvlášť ťažké vrátiť sa tento rok po sviatkoch späť do svojej rutiny. Skoré vstávanie, nielen to, že som prežil deň, ale aj plánovanie, príprava, varenie bolo ako agónia. Tiež som uviazol pri dobrom jedle a chcel som celý deň jesť pizzu, cestoviny a želatínu. Ale to v bežnom živote nefunguje, inak budete čoskoro vyzerať ako zápasník sumo.
Takže som išiel hľadať nejakú inšpiráciu (alebo oveľa viac motivácie!) Na web a našiel som Mason Jars na Pintereste. Pravdepodobne ste už počuli alebo čítali o veľkom humbuku „Mason Jars“. Zaváracie poháre, v ktorých mala babička domáci džem, sa dnes používajú na všetko. Nechýbajú darčeky v dóze, sušienky v dóze, smoothie v dóze a dokonca som už videla aj wellness v dóze. A nie vždy som najrýchlejší, pokiaľ ide o také veci, ale nakoniec som nastúpil do vlaku Mason Jar, aby som sa motivoval k zdravej každodennej strave znova.
Vždy potrebujem niečo nové, aby som sa dostal späť do toku správnej výživy. Bez ďalších rečí som teda pripravil rôzne šaláty, ktoré si teraz môžem ľahko vziať do kancelárie. A to je v týchto Mason Jars pekne maskované. Je tiež ekologickejší ako plastové nádoby. Pretože plast nie je len škodlivý pre životné prostredie, predstavuje aj zdravotné riziko pre nás ľudí.
Vedeli ste, že zmäkčovadlá, ktoré vstupujú do potravinového reťazca prostredníctvom plastového odpadu, môžu spôsobiť rakovinu a zmeniť genetické zloženie? Bolo by teda dobré, keby sme všetci prispeli k zníženiu plastového odpadu. Existujú ľudia, ktorí sú tu veľmi radikálni a úplne sa vyhýbajú plastom (pozri tiež tento TEDxTalk od Beth Terry - z blogu Môj plastový slobodný život). Ale už môžeme prispieť malými vecami, napríklad vziať si na nákup látkové tašky alebo zvoliť iné baliace jednotky bez plastu atď. Odbočím však. Späť k šalátom, tu sú moje na budúci týždeň:
Šaláty: listy špenátu, rukola, šalát atď.
Možnosti šalátu: paradajky, uhorka, avokádo, huby, paprika, reďkovka atď.
Šalátové omáčky: vinaigrette, nízkotučná jogurtová omáčka, balzamikový ocot atď.
Bielkoviny: kuracie mäso, krevety, varené vajcia, fazuľa, mozzarella atď.
Poleva: orechy, brusnice, granátové jablko, pár olív, krémový syr atď.
Dobré je, že vezmete všetky prísady a poháre naplníte inak, aby ste mali v pohári každý deň inú kombináciu. Šaláty na budúci týždeň sú hotové behom okamihu a už sa ich nemusíte obávať. Dobrú chuť!