Šalát z morských rias (Goma Wakame) Recept JETE CHYTREJŠIE

Šalát z morských rias (Goma Wakame) - šalát bohatý na jód z mora.

rias

Zdravo preto

Inteligentný tip

Nutričné ​​hodnoty

Ako všetky riasy, aj wakame poskytuje pozoruhodné množstvo bielkovín, vitamínov A, C, E a B6. Najmä obsah vitamínu B12 v riasach wakame je dokonca vyšší ako v mäse. Okrem toho je vo wakame dostatok vápniku, horčíka a fosforu. Riasy môžu byť dôležitou potravinou, najmä pre vegánov, a môžu pomôcť predchádzať možným príznakom nedostatku. Upozorňujeme však, že riasy môžu obsahovať obzvlášť veľké množstvo jódu. Akokoľvek môže byť jód dôležitý, priveľa dobrej veci môže bohužiaľ spôsobiť viac škody ako úžitku. Z tohto dôvodu by sa výrobky z morských rias nemali konzumovať každý deň.
Najmä pre starších ľudí, deti a ľudí s ochorením štítnej žľazy môže byť množstvo jódu konzumáciou rias rýchlo zvýšené. Preto by sa tieto skupiny ľudí mali vyhnúť riasam wakama.

Na zníženie obsahu jódu môžete riasy namočiť na tri až štyri hodiny do vody. Zelený morský šalát chutí ešte viac s praženým sezamovým olejom.