Šalát z pšeničných krúpov Kisir - recept s obrázkom

1.Vložte bulgur do misy. Potom vodu priveďte do varu s varnou kanvicou a pridajte do bulguru. Krátko ho premiešame a potom prikryjeme utierkou a necháme 10 minút odstáť.

kisir

2.Teraz rozmixujte bulgur a pridajte slnečnicový olej a všetko opäť premiešajte. Pridajte 1 kvapku citrónovej šťavy, paradajkovú pastu a dužinu papriky a všetko rozmixujte, najlepšie rukami.

3.Teraz treba jarnú cibuľku nakrájať na jemné kolieska a papriku na jemné kocky. Potom sa obidve pridajú do misy, potom zvyšné korenie a všetko sa dobre premieša rukami. Mali by ste ho nechať strmé najmenej 30 minút a podľa potreby okoreniť. Jete to studené a výborne sa hodí k tureckej fašírke Köfte a mojej jogurtovej omáčke z červenej repy (Yogurtlu Pancar), obe tiež nájdete v mojej kuchárskej knihe.