Šalát z úhora nie je náročný na prípravu, je lahodný a rafinovaný

úhora

Skutočnou pochúťkou pre labužníkov sú jedlá z úhora, ich správna príprava prispieva k získaniu rafinovaných a luxusných výrobkov. Najmä veľké množstvo receptov sa môže pýšiť kuchyňou Japonska a Európy. Stačí spomenúť japonský šalát, ktorý obsahoval úhora a európsky šalát z morských plodov.

Akné môže byť dvoch typov: morské a riečne. Najbežnejší morský poddruh, ktorého implementácia sa využíva v našich skladoch rýb. Nie je zásadný rozdiel medzi riekami a morami, s výnimkou množstva tuku, ktoré sa viac podobá na rieku.

Filet z úhora obsahuje vitamíny a stopové prvky vo forme fosforu, jódu a chrómu. Diéta zahŕňa použitie úhorového mäsa, ktorého obsah kalórií je 100 kcal. Morský úhor je odporúčaný pre ľudí, ktorí dodržiavajú stravu, pretože sa vyznačuje prítomnosťou mierneho percenta tukov a má tiež krásne vlastnosti jemnej stravy a schopnosť naplniť telo zdravím a vytrvalosťou. Časté používanie filé tohto druhu rýb tiež prispieva k výraznému zlepšeniu fungovania štítnej žľazy a k prevencii rozvoja aterosklerózy.

Artičok hrá úlohu symbolu japonskej kuchyne, podľa viery v dôsledku konzumácie jedál s týmto druhom rýb. ľudské telo je zachránené pred teplom, plné zdravia a mužskej sily. Najobľúbenejšími pokrmami v Japonsku sú vyprážaný úhor a šaláty, ku ktorým patrí aj veľký koktail s úhorom.

Dnes sa chcem podeliť o tajomstvo kuchynských šalátov. v ktorej je úhor. Neexistujú žiadne triky - výnimočná jednoduchosť a prehľadnosť. Je potrebné študovať recepty receptov a začať sa podieľať na varení pre zdravie!

Zmes - úhorový šalát

Nakupujeme potrebné ingrediencie:

  • čerstvé z mora,
  • čerstvé paradajky,
  • šalátové listy,
  • 55 g vyprážaných olív,
  • pol avokáda,
  • uhorka,
  • lyžicu citrónovej šťavy,
  • 5 lyžičiek olivového oleja lisovaného za studena,
  • soľ a mleté ​​korenie.

Zaoberáme sa čistením úhora od kože a krájaním paradajok. Ručne rozlomte listy šalátu a olivy nakrájajte na polkruhy. Nakrájajte na malé kúsky uhorku a celulózové avokádo bez kamenných kociek. Po zmiešaní sú výrobky solené, korené, posypané citrónovou šťavou a dochutené olivovým olejom. Šalátová zmes by sa mala vylúhovať po jemnom pretrepaní zložiek.

šalát

Jednoduchý šalát, preliaty údeným úhorom

Nakupujeme potrebné ingrediencie:

  • 330 g údeného úhora,
  • pár čerstvých uhoriek,
  • sladká paprika,
  • s olivovým olejom,
  • sezamové semienka,
  • KORENINY,
  • šťava z polovice citróna,
  • 80 gramov čínskej kapusty a soľ.

Zaoberáme sa zbavovaním kože, údením úhorových kostí a svojvoľným brúsením. Uhorky nakrájame na pásiky a papriky nakrájame na plátky. Čínsku kapustu nakrájame nadrobno a všetky ingrediencie zmiešame v priestrannej šalátovej miske. Na ich naplnenie použijeme olivový olej a posypeme citrónovou šťavou. Zavádzame korenie a soľ. Po dynamickom premiešaní na povrchu hrnca sa dajú vo forme kvapiek sezamových semiačok.

Ľahký šalát, doplnený úhorom

Nakupujeme potrebné komponenty:

  • 130 g údeného úhora,
  • 70 gramov šalátových listov,
  • 50 gramov kvetového medu,
  • 80 g rakiet,
  • 50 g cédrových orechov,
  • 30 g sójovej omáčky,
  • 4 cherry paradajky.

Zaoberáme sa krájaním údeného úhora vo forme plátkov a vyprážaním s následným drvením píniových orieškov. Na prúžky som nakrájala rukolu a polovice - cherry paradajky. Na prípravu obväzu budete musieť urobiť spojenie v samostatnej sójovej omáčke s medom. Všetko jedlo dobre premiešajte.

Šalát preliaty úhorom a rukolou

Nakupujeme potrebné ingrediencie:

  • 130 g morského úhora,
  • petržlen,
  • rukola,
  • olivový olej,
  • šalátové listy,
  • červené čerešne,
  • sezamové semiačka a
  • lyžicu citrónovej šťavy.

Zaoberáme sa varením filé z morského úhora, ochladením a nakrájaním na kocky. Ručne nakrájame rukkola s petržlenovou vňaťou a nakrájame na polovicu cherry paradajok. Zálievka sa pripraví zmiešaním citrónovej šťavy s olivovým olejom. Prinášame ho v hmote pripravených zložiek a posypaných sezamovými semiačkami. Šalátové listy sú určené na zabalenie vareného jedla v nich.

náročný

Šalát preliaty úhorom a avokádom

Nakupujeme potrebné ingrediencie:

  • údené,
  • avokádo,
  • uhorka,
  • čerstvé paradajky,
  • sójová omáčka,
  • šalátové a šalátové listy
  • kuracie vajcia.

Zaoberáme sa krájaním avokáda na stehnách bez kosti na plátky. V slame urobíme uhorky a nakrájame plátky paradajok. Varené varené vajcia sa utrejú na strúhadle a nakrájajú na tenké plátky údeného filé z úhora. Šalátové listy slúžia na zakrytie dna šalátovej misy, kam sa prenesú hlavné ingrediencie. Na ich naplnenie použijeme sójovú omáčku. Po dynamickom pretrepaní môžete misku okamžite použiť.

Šalát s hubami a úhorom

Nakupujeme potrebné ingrediencie:

  • 270 g údeného úhora,
  • šalátové listy,
  • kôpor
  • konzervované šampanské,
  • 2,5 lyžice olivového oleja,
  • perie zelenej cibule,
  • 2 kyslé uhorky,
  • paradajka,
  • šťava z polovice citróna,
  • soľ a paprika.

Zaoberáme sa zbavovaním úhorových kostí a krájaním filé vo forme plátkov.
Šalátové listy ručne nakrájajte. Vzorky krvných doštičiek sa odrežú na ďalšie vyprážanie. Cibuľové perie robíme na plátky 1,5 cm, maximum. Uhorky a paradajky nakrájame na malé kocky. Po vylisovaní citrónovej šťavy spojte uvarené jedlo a soľ. Posypte veľa papriky a posypte citrónovou šťavou. Po opatrnom premiešaní položte na povrch hrnca čerstvý fenikel.

Šalát z morského úhora

Nakupujeme potrebné ingrediencie:

  • 210 gramov chalúh alebo mora,
  • 110 g s kúskom údeného úhora,
  • petržlen,
  • mrkva,
  • kôpor, s
  • domáce zvieratá,
  • paradajka,
  • soľ,
  • s olivovým olejom a
  • strúčik cesnaku.

Zaoberáme sa krájaním na prúžky morskej šunky a mletím úhora vo forme kociek. Nalejte kôpor s petržlenovou vňaťou a tromi mrkvami. Červené škvrny rubínovej kôry a rozdrvte cesnak. Naplňte stôl olivovým olejom a premiešajte.