Šalát zo zázvorových zemiakov a uhoriek

uhoriek

Tento zemiakový uhorkový šalát si zapamätáte: s zázvorovo-kokosovou omáčkou kombinuje klasické prvky s novou, exotickou sviežosťou. Pre všetkých, ktorí túžia po niečom inom ako po klasickej kôprovej omáčke.

Zemiakovo - uhorkový šalát v exotickom prevedení

Všeobecná poznámka k receptu: Ak chcete pripraviť tento recept kompatibilný s Paleo-AIP, nahraďte semenami nočného a semenného korenia (ako je paprika, chilli (pasta/pod), kari, muškátový oriešok, horčica, sezam) napríklad listovým Korenie ako bazalka alebo ich vynechajte. Ostatné kokosové výrobky by sa mali konzumovať iba s mierou kvôli obsahu inulínu (v závislosti od individuálnej tolerancie). Med používajte striedmo alebo ho podľa potreby jednoducho vynechajte.

Recept: zázvorový zemiakový uhorkový šalát

prísady

  • 1 sladký zemiak
  • 1 uhorka
  • 100 ml kokosového mlieka
  • 1 kúsok zázvoru (3 cm)
  • 3 lyžice citrónovej šťavy
  • 1 lyžička medu
  • 1 hrsť koriandra (voliteľne bazalka)
  • 0,5 červeného chilli
  • 1 zväzok rakety
  • 1 štipku (-y) soli

Kuchynské doplnky

príprava

  1. Batáty očistíme a nakrájame na tenké plátky.
  2. Plátky sladkých zemiakov povarte vo vriacej vode asi 7 minút.
  3. Uhorku nakrájame na tenké plátky.
  4. Ručným mixérom zľahka rozšľahajte kokosové mlieko.
  5. Zázvor olúpte (tip: najlepšie je šupku zoškrabať lyžičkou). Ďumbier najemno nastrúhame. Nakrájajte chilli.
  6. Kokosové mlieko zmiešame so zázvorom, chilli, citrónovou šťavou, medom a štipkou soli.
  7. Raketu umyte a zmiešajte s plátkami uhorky a zemiakov.
  8. Všetko zalejeme zázvorovou kokosovou omáčkou. Na vrch posypeme čerstvým koriandrom/bazalkou.

Vhodný pre

Zemiakový uhorkový šalát s kopou

Čerstvé čerstvé čerstvé - to je primárny dojem. Tento zemiakový uhorkový šalát nie je trochu ťažký na žalúdok. Pre tých, ktorí chcú ušetriť na sacharidoch: zemiaky jednoducho vymeňte za reďkovky.

Chceli by ste si vylepšiť svoje zdravie pomocou Paleo autoimunitného protokolu, ale zdá sa byť príliš ťažké ho vykonať? Uistite sa, že máte našu podporu AIP a budeme vás sprevádzať Na 12 týždňov„- s vlastným“ E-kniha o kuchárskej knihe, В týždenne„Výživové plány, nákupné zoznamy“ a všetkoZákladné informácie.В Bude to poučné, chutné a zábavné. Pomôžeme vám vytrvať.