Šalátová bomba Evenimentul Zilei
Autor: AdamPopescu/Dátum uverejnenia: 13-05-2008 11:05
Omáčky s veľkým množstvom majonézy pridávané do šalátu sú úplne nevhodné.
Najzdravší šalát obsahuje najpestrejšiu a najrozmanitejšiu zeleninu, čajovú lyžičku olivového oleja a domáci balzamikový ocot. Ak cítite potrebu soliť zeleninu, vyberte si morskú soľ, ktorá vám poskytne prebytok minerálov. Nemiešajte mäso s cestovinami v rovnakom šaláte, najmä ak máte zažívacie ťažkosti. Takýto šalát vás môže ľahko nafúknuť. Majonéza pridaná k zelenine zmení zdravé občerstvenie na také, ktoré spadá do rovnakej kategórie ako výrobky rýchleho občerstvenia.
Špenát je dobrý pre kosti
Špecialisti vám odporúčajú zvoliť si najčerstvejšiu zeleninu, aby ste sa ubezpečili, že vitamíny a minerály sú stále aktívne. Dôležitý je aj druh zeleniny, ktorý použijete na prípravu šalátu. Napríklad v porovnaní s ľadovým šalátom (predĺžená forma) obsahuje špenát deväťkrát viac vitamínu K, ktorý je dôležitý pre udržanie zdravých kostí. Dve hrste špenátu vám navyše dodajú potrebný luteín nevyhnutný pre dobrý zrak.
Pre zdravý šalát si kúpte farebnú zeleninu, ktorá je najbohatšia na živiny. Beta-karotén, ktorý telo premieňa na vitamín A, sa nachádza vo veľkom množstve v mrkve a brokolici. Na zaistenie pocitu sýtosti je najvhodnejšia zelenina s vysokým obsahom vody, napríklad uhorky, zeler alebo huby.
Krutóny kazia jedlo
Majonézové omáčky iba zvyšujú počet kalórií v šaláte a zaraďujú ho do rovnakej kategórie ako výrobky rýchleho občerstvenia. Namiesto majonézy, ktorá hryzie so soľou a prísadami, dajte pár kvapiek olivového oleja. Nepridávajte olej, ktorý ste použili predtým na vyprážanie, pretože je plný karcinogénnych látok vznikajúcich pri tepelnej príprave.
Zrieknite sa tiež zvyku pridávať do šalátu cestoviny a mäso. „Aby sa živočíšne bielkoviny v mäse dobre strávili, nesmú sa spájať so sacharidmi v cestovinách alebo v zemiakoch. Varená hydina je dobre spojená s varenou alebo restovanou zeleninou, ako sú fazuľa, mrkva, petržlen, paštrnák, “vysvetľuje profesor Gheorghe Mencinicopschi, riaditeľ Výskumného ústavu pre potraviny.
Okrem toho nepridávajte na zeleninu krutóny alebo rezance, ktoré majú kalórie a málo výživných látok. Označené by boli slnečnicové semiačka, nepražené a nesolené, ktoré sú bohaté na vitamín E. Dve čajové lyžičky semienok obsahujú iba 100 kalórií. Namiesto komerčného octu, ktorý má veľa E, si pripravte vlastný ochutený ocot. „Zmiešate jablčný ocot a med so všetkými druhmi bylín, ako je bazalka, tymián,“ odporúča profesor Mencinicopschi.
Naše odporúčania
Podľa definícií INSP je podozrivý prípad každá osoba s náhlym výskytom horúčky a kašľa ...
Silvia Câmpeanu prešla nedávno obrovskou drámou: stratila otca kvôli novému koronavírusu,…