Sám som si pripravil paradajkovú polievku s mrkvou a mangom
Recept na jednoduchú, rýchlu a veľmi chutnú ovocnú polievku s mangom, paradajkami a mrkvou. Polievka má iba 180 kalórií na porciu, ale napriek tomu sa budete cítiť sýti, a preto je ideálna na chudnutie alebo na detoxikačnú kúru. Vyplnený krásnym uzatvárateľným pohárom alebo fľašou môže byť odnesený do kancelárie ako príprava jedla, kde je ľahký, nestresujúci obed. Mangovú polievku si môžete vychutnať aj vlažnú v horúcom počasí a horúcu v chladnom počasí, čo z nej robí vynikajúci recept na celý rok.
S Tinou sa zo nás stali skutoční blázni:). Najmä v našich pravidelných týždňoch liečby šťavami si každý deň po dni plnom čerstvo vylisovaných štiav doprajeme lahodnú domácu polievku. Ako „vrchol dňa“. V našom poslednom týždni liečby šťavami vznikla táto ovocno-ľahká polievka s mangom, ktorá bola taká lahodná, že sme sa o ňu museli s vami podeliť:)
Paradajková mrkvová polievka z manga je absolútnym vrcholom, čo sa týka chuti. Mrkva a paradajka tvoria základ a mango do nej vnáša osviežujúce, exotické, sladko-kyslé a ovocné tóny. Chuť dotvára cibuľa a korenie.
Polievka je skoro o 180 kalórií na 400 g porcie tiež veľmi ľahké, ale napriek tomu sa cítite plní a môže vás tak podporiť pri zdravom chudnutí. Alebo prostredníctvom všetkých čerstvých a zdravých prísad v detoxe, ako u nás počas týždňa ošetrenia šťavou.
Pripravte si polievku v mixéri alebo v hrnci?
Keďže máme náš vysoko výkonný mixér Vitamix, pripravovali sme veľa polievok priamo v mixéri. Keď sme o tom prvýkrát počuli, boli sme veľmi skeptickí („Pripravte si polievku bez varenia? Je to vôbec možné?“). Ukázalo sa ale, že nielen „funguje“, ale aj veľmi dobre a navyše chutí naozaj dobre, často ešte lepšie ako z hrnca.
Tajomstvo je ‘Vysokovýkonný mixér„. Má toľko sily, že ingrediencie vyčistí tak jemne, že polievka má na konci veľmi krémovú konzistenciu a chutí prakticky ako krémová polievka. A to všetko bez pridania smotany a podobne. Vďaka superjemnému pyré je polievka aj mimoriadne stráviteľná, telo dokáže ingrediencie oveľa lepšie vstrebať. Po tretie, rýchlo sa otáčajúce nože zohrejú polievku natoľko, že už po necelých 10 minútach vrie alebo sa chystá uvariť. Po celú dobu miešania môžete tiež veľmi dobre regulovať požadovanú teplotu.
Je dôležité, aby ste použili vysoko výkonný mixér. Do tohto jednoducho nasypte všetky ingrediencie a nechajte niekoľko minút miešať na najvyššej úrovni. Vysoká rýchlosť nožov zahreje polievku a rozdrví všetky ingrediencie natoľko, že polievka má na konci krémovú konzistenciu.
Ak nemáte taký vysoko výkonný mixér, môžete polievku pripraviť aj v bežnom hrnci na varenie. Nižšie sme zahrnuli oba recepty.
Polievka ako príprava jedla
Polievka je samozrejme tiež ideálna ako príprava jedla. Jednoducho si pripravte dvojitú alebo trojitú porciu a vezmite si ju na ďalší deň do kancelárie. Alebo ich jednoducho jete doma dva alebo tri po sebe nasledujúce dni.
Hneď po uvarení jednoducho nalejte do čistých, tepelne odolných nádob s viečkom a ešte horúce ich zatvorte, nechajte vychladnúť a uložte do chladničky. Polievka sa tam dá uchovať 2-3 dni.
Ako poháre môžete napríklad použiť 500 gramové poháre na zeleninu alebo jogurty. Alebo sa vám to páči o niečo krajšie ako my a použite napríklad cylindrické okuliare od Wecku.
- bageta
Viac chutných receptov na polievky nájdete v našej kategórii Recepty na polievky.
Recept na paradajkovú mrkvovú polievku s mangom
obtiažnosť: Ľahké (♦ ◊ ◊)
Trvá: 20 minút
Výťažky z receptu: 4 porcie