Sama som si pripravila zdravé brownies s espressom
[Reklama] S týmto receptom máme pre vás ešte jeden v kategórii „Zdravé jedlo pre dušu“. Čokoláda, šťavnatá a šumivá - zdravé brownies chutia fantasticky! Recept je vegánsky, neobsahuje domáci cukor a múku, a preto je prirodzene bezlepkový. O dokonalú konzistenciu sa starajú ľadové zrná a espresso z továrne na kávu Martermühle!
Skutočne dobré brownies musia obsahovať vysoký obsah tuku a vysoký obsah cukru? To nie je pravda! Náš recept na zdravé brownies neobsahuje žiadny stolový cukor a takmer žiaden tuk. V recepte tiež nepoužívame žiadne živočíšne produkty. Brownies stále chutia fantasticky (alebo možno práve preto)! Aké je tajomstvo? Existujú 2 ingrediencie, vďaka ktorým je recept taký jedinečný a dobrý: na jednej strane fazuľa a na druhej strane espresso!
Hotové chlebíčky sme priniesli na rodinnú oslavu, aby sme zistili, či naše zdravé brownies prejdú testom chuti. A žiadne sme domov nepriniesli. Recept chutil všetkým veľmi dobre a prešiel chuťovým testom.
Pražiareň kávy Martermühle
Pražiareň Martermühle založili pred 10 rokmi Peter a Ralf, ktorí svoju hobby ‘kávu’ premenili na povolanie. Nachádza sa na láskyplne zrekonštruovanej starej farme v Aßlingu, neďaleko Mníchova, len pár krokov od nášho domova. Vždy sme obzvlášť radi, keď môžeme podporiť malé regionálne spoločnosti.:)
Na brownies používame odrodu “Cioccolato”, ktorá s jemnou čokoládou a orechovými tónmi dokonale ladí s našim receptom:
Martermühle ponúka okolo 40 rôznych druhov kávy a espressa, z ktorých polovica je organická. Pražiareň kávy je dokonca partnerom spoločnosti Demeter a spĺňa tak jeden z najprísnejších nemeckých ekologických štandardov. Všetky odrody sú pražené veľmi jemne, čo znamená, že majú nízku kyslosť, ale stále majú plnú arómu.
Dôležitú úlohu pri balení zohráva aj udržateľnosť: kávové vrecká sú vyrobené z recyklovateľného plastu z regiónu a neobsahujú žiadny hliník.!
Kávu si môžete objednať v obchode Martermühle v online obchode alebo v mnohých supermarketoch v Bavorsku (kde ju presne nájdete). Chcete naživo vidieť, ako sa praží káva? Potom je najlepšie zastaviť sa a presvedčiť sa! V kaviarni si môžete vychutnať jednu z kávových špecialít s kúskom koláča. Atmosféra v Martermühle je taká skvelá, že tam môžeme skutočne odporučiť výlet!
Viac receptov s regionálnymi výrobkami
Kávový chlieb so zrnkami sme už vyrobili z mučiarne a môžem vám to skutočne odporučiť. Pečenie vytvára neuveriteľne skvelú a intenzívnu vôňu kávy! Výborne sa hodí k šampiňónom plneným hermelínovým krémom. Krém Camembert pochádza z Alpenhainu [reklama], ktorý sa tiež nachádza neďaleko Mníchova!
- Kávový chlieb
- plnené huby
Recept na zdravé brownies s espressom
obtiažnosť: Ľahké (♦ ◊ ◊)
Trvá: 35 minút
Výťažky z receptu: 9 veľkých sušienok (malý pekáč približne 15 x 15 cm)