Sami si pripravte 7 dômyselných receptov na mini koktaily
Nemáte náladu na Pfeffiho alebo Flimma? Potom už len pripravte svoje zábery sami. Naše recepty na večierkové recepty sa rýchlo zmiešajú a dokazujú, že „krátke“ sú viac ako malé koktaily!
Pre malého chlapa to netrvá veľa. Aj strelený pohár s čistou vodkou, tequilou alebo sambucou môže prejsť ako strelec. Ale niekoľko duchov môže skončiť v pohároch s obsahom 2–4 cl. Mnoho večierkových snímok ľahko vydrží krok s kokteilmi alebo dlhými nápojmi.
Ak si chcete uľahčiť prácu, môžete si vziať svoj obľúbený recept na kokteil, všetko vo veľkom premiešať a potom zmes naplniť v malom. Ale to je trochu podvod, pretože párty zábery sú viac ako fádny kokteil v miniatúrnom formáte.
Ak sú správne pripravené, domáce zábery sú zážitkom. Poháre sú také malé, že sa vám nápoje jedným dúškom zmestia do úst. To je miesto, kde sa aróma môže zhromažďovať a kombinovať, aby vytvorili zaoblený celok.
Mnoho párty záberov je skutočných umeleckých diel. Aj opticky. Vrstvené zábery vo všetkých farbách dúhy sú ešte krajšie ako jednofarebné farebné strieľačky. S kúskom krému na vrchu sa z krátkeho stane tekutý dezert.
Radi by sme vám tu predstavili naše obľúbené recepty na spoločenské akcie. Okrem povinného výstrelu z želé vyrobeného z alkoholizovaného želé existuje aj veľa nápadov na vrstvené výstrely, ktoré zaručene zapôsobia na vašich hostí.
Ako sa vytvárajú rôzne vrstvy v zábere?
Ak je pečenie chémia, vytváranie záberov je fyzika. Pretože vrstvenie tekutín je primárne založené na starej dobrej teórii hustoty z hodín fyziky.
Nebojte sa, nežiadame vzorce. Pri vrstvených večierkoch nezabudnite, že do pohára sa najskôr nalejú kvapaliny s vysokou hustotou, pretože sú najťažšie a klesnú na dno, zatiaľ čo na vrchu plávajú ľahké kvapaliny s nízkou hustotou.
Správne poradie pri vrstvení
Najnižšia vrstva: Husté likéry alebo ovocné džúsy s veľkým obsahom cukru majú najvyššiu hustotu zastrelených ingrediencií. Sú najťažšie, a preto končia pri nápoji ako prví.
Stredná vrstva: Potom nasledujú alkoholické liehoviny. Čím menej cukru a viac alkoholu obsahujú, tým ľahšie sú. Napríklad vodka a tequila neklesajú toľko ako sladšia modrá Curacao.
Horná vrstva: Na vrchu pláva tuk, pretože má nižšiu hustotu ako voda a alkohol. Krém a nadýchané mliečne krémy preto tvoria v pohári vrcholnú slávu.
Dôležité: Teplota ovplyvňuje hustotu liehoviny. Studené kvapaliny sú zvyčajne ťažšie ako teplé. Vrstvenie funguje najlepšie, keď sú všetky suroviny pri izbovej teplote.
Vo videu: Správny nápoj pre mesiac, v ktorom ste sa narodili
Prehliadač nemôže prehrať toto video.
Layered Shot: Tipy na vrstvenie tekutín
Vezmite lyžičku a otočte ju tak, aby krivka smerovala nahor. Špičku lyžice môžete oprieť o okraj pohára - vo vhodnej výške, aby rôzne zafarbené kvapaliny nezanechali na pohári žiadne kvapky alebo špliechanie.
Lyžičkový trik spomaľuje rýchlosť plnenia kvapaliny. Jednotlivé liehoviny opatrne „kĺžu“ do pohára a je možné ich bez miešania vrstviť na seba.
Je tiež dôležité, aby ste lyžicu po každej zmene očistili. Použite brokovnicu, ktorá je čo najtenšia a najpriamejšia a vyhýbajte sa kockám ľadu. Nechajte všetko chvíľu postáť, ak by sa mali vrstvy zmiešať. Istý pokoj a sila fyziky by mala problém vyriešiť sama.
1. Party Shot: recept na „Apple Pie“
Záber z jablkového koláča je niečo pre tých, ktorí majú chuť na sladké, pretože napriek menšiemu počtu prísad chutí ako tekutý jablkový koláč - žiadna lož. Nebezpečná vec na tom: Alkohol takmer necítite, takže vás láka vypiť viac panákov.
Tip: Namiesto párty záberov môžete previesť aj recept na veľké koktaily. Nápoj je skvelý na párty v punčovej miske s drveným ľadom.
Potrebujete tieto prísady:
Na 1 výstrel
- 20 ml vodky z byvolieho trávy (napr. Grasovka)
- 20 ml jablkového džúsu
- Krém v spreji
- škorica
Tip: Aby večierok naozaj chutil ako tekutý jablkový koláč, je dôležité zvoliť správnu vodku. Nakladaná byvolia tráva je tu rozhodujúcim faktorom.
Takto sa to robí:
Nalejte vodku a jablkový džús do sklenenej nádoby jeden po druhom. Poradie je tu druhoradé. Potom záber ozdobíme šľahačkou a poprášime trochou škorice. Hotovo!
2. Párty: recept na „mini pivo“
Nenechajte sa zmiasť menom a vzhľadom. Aj keď tento večierok vyzerá ako malé pivo, chutí úplne inak. Takže nie trochu trpký, ale vanilkovo-sladký. Takže prvok prekvapenia pri jeho vyskúšaní je o to väčší.
Potrebujete tieto prísady:
- 30 ml likéru 43
- 10 ml krému
Takto sa to robí:
Šľahačku vyšľahajte, kým nie je polotuhá, a opatrne ju nasuňte cez chrbát čajovej lyžičky cez likér 43 do pohára. Kto má rád kalórie nižšie, môže šľahačku nahradiť mliečnou penou.
3. Party Shot: recept pre „Mexičanov“
Mexičan je niečo ako malý brat Krvavej Mary. Ale podľa hesla „Malý, ale výkonný“ je v skratke ešte viac korenia a punču ako vo veľkom paradajkovom koktaile. Ak si sami pripravujete Mexičanov, môžete si podľa svojho vkusu samozrejme prispôsobiť stupeň pikantnosti.
Tip: Ak sa vám nechce miešať, z fľaše môžete chytiť aj hotového Mexičana. Napríklad MexiLove, Lioko alebo Mexikölner.
Potrebujete tieto prísady:
Na 1 výstrel
- 20 ml paradajkovej šťavy
- 10 ml zrna
- 10 ml Sangrita Picante (tu na Amazone) *
- Šplechnutie limetkovej šťavy
- Tabasco
- soľ a korenie
Takto sa to robí:
Zmiešajte paradajkovú šťavu, obilie a Sangritu. Dochutíme limetkovou šťavou, tabaskom, soľou a korením. Mexičana môžete ozdobiť čerstvo mletým čiernym korením.
Tip: Na večierok môžete namiesto obilia použiť aj tequilu alebo vodku. Ak sa rozhodnete pre tequilu ako alkoholový základ, je dobrý soľný okraj na brokovnici. Za týmto účelom navlhčite okraj limetkovou šťavou a potom ho otočte do misy so soľou.
4. Party Shot: recept na „Mad Dog“
Kto má rád pikantné, ale nemá rád paradajky, mal by určite vyskúšať Mad Dog. Strelca som spoznal a miloval na dovolenke v Poľsku.
Poliaci si nielen radi osladia pivo grenadínom, ale aj svojou pálenkou. V kombinácii s Tabascom vzniká vzrušujúci kontrast medzi sladkým a korenistým - zmes, ktorá chutí obzvlášť dobre, keď ju „vytrhnete“ namiesto toho, aby ste popíjali jednotlivé vrstvy po sebe.
Potrebujete tieto prísady:
Na 1 výstrel
- 30 ml vodky
- 10 ml sirupu grenadínu
- 4–5 kvapiek Tabasca
Takto sa to robí:
Najskôr naplníte grenadín do pohára. Nasleduje tabasco. Nakoniec nechajte vodku pomaly kĺzať po krivke lyžice do pohára. Bledá vrstva vodky zreteľne vyčnieva z červeného grenadínu a hmlistého mraku Tabasco.
Tip: Ak máte radi sladšie, stačí zvýšiť množstvo grenadínu.
5. Párty: recept na „Fallen Froggie“
Fallen Froggie nemusí vyzerať celkom chutne, ale pozostáva iba z lahodných ingrediencií, ktoré by mali chutiť každému, kto nemá rád pikantný alkohol.
Vrstvenie záberu je tu elementárne. Ak chcete získať mliečny stred, nechajte grenadínu na konci odkvapkať cez vrchnú vrstvu krému. Sirup je taký ťažký, že preniká do krému a vo viditeľných prameňoch ho ťahá k zemi.
Potrebujete tieto prísady:
Na 1 výstrel
- 30 ml melónového likéru
- 10 ml írskeho krému (Baileys)
- Grenadín
Takto sa to robí:
Pohár naplňte do dvoch tretín melónovým likérom. Ďalej dajte na druhú stranu lyžice krémový kávový likér ako druhú vrstvu. Teraz stačí, ak kvapnete niekoľko kvapiek grenadínu cez írsky krém zhora. Počkajte niekoľko okamihov, kým sa stopy nerozložia dekoratívnym spôsobom, a podávajte ich.
6. Párty: recept na „B52“
B52 je ukážkovým príkladom záberu s posunom. Za párty vďačí za svoj názov americkému bombardéru ďalekého dosahu Boing B-52. Rovnako ako lietadlo, ktoré údajne odhodilo zápalné bomby, je horná alkoholová vrstva na B52 väčšinou flambovaná.
Čo sa týka chuti, záber pripomína karamel s jemne oranžovou notou v zakončení. To je prinajmenšom prípad klasického receptu s oranžovým likérom. Často sa však B52 ponúka namiesto oranžového likéru aj s rumom.
Potrebujete tieto prísady:
Na 1 výstrel
- 10 ml kávového likéru (Kahlua)
- 10 ml írskeho krému (Baileys)
- 10 ml pomarančového likéru (Grand Marnier)
Takto sa to robí:
Do nalievaného pohára najskôr nalejte tmavý kávový likér. Potom ho pomocou čajovej lyžičky zalejte írskym krémom. Nakoniec čerstvou lyžicou zdvihnite pomarančový likér na krémovú vrstvu. B52 sa zvyčajne pije slamkou.
Ak chcete, môžete vrchnú vrstvu pred podávaním zapáliť. Modrý plameň vytvára veľkolepý kontrast k trom vrstvám strely. Pred pitím by ste však určite mali uhasiť plameň.
Tip: Ak chcete nápoj zapáliť, musí byť pohár ohňovzdorný. Plastové poháre na pálenku tu neprichádzajú do úvahy.
7. Party Shot: recept na „Jelly Shots“
Osobne nie som fanúšikom rôsolových záberov, pretože neznesiem ten vratký pocit v ústach. Ale pretože toľko ľudí miluje konzistenciu želé, nechcem vám odoprieť recept na domáce želé.
Ak nechcete pracovať so želatinou, je najlepšie použiť hotové balíčky želé. Sú k dispozícii nielen s príchuťou dreviny, ale aj v iných odrodách, ako sú maliny, čerešne alebo citróny.
Tip: Pre farebné zábery dúhových želé môžete do pohárov po vrstvách navrstviť niekoľko rôznych želé. To však vyžaduje čas, pretože nastavenie každej vrstvy v mrazničke trvá niekoľko hodín, kým bude môcť nasledovať ďalšia vrstva. Jednotlivé vrstvy však nemusia byť úplne tuhé. Tekuté okraje vytvárajú skvelé farebné prechody.