Samotná detská výživa vytvára tabuizované prísady na ochranu detských receptov pred boľavým zadočkom - FOCUS Online

Losos hui, kravské mlieko fuj, nie príliš sladké, ani príliš slané: pokiaľ ide o detskú výživu, je potrebný istý inštinkt. Preto by rodičia, ktorí si detskú výživu vyrábajú sami, mali presne poznať zloženie. Plus: najlepšie recepty od piateho, šiesteho a ôsmeho mesiaca.

Pripravte detskú výživu z hotových nádob alebo si ju urobte sami? Pokiaľ ide o túto tému, emócie rodičov rýchlo vredia. Každý musí urobiť toto zásadné rozhodnutie pre svoje vlastné dieťa. Ak si však varíte sami, mali by ste poznať prísady do receptov na detskú výživu, aby váš drobec nemal boľavé dno.

Reakcia na určité zložky v detskej výžive nie je vedecky dokázaná. Čo však pôrodné asistentky a matky hlásia zo svojich bohatých skúseností, potvrdil v rozhovore pre „NetMoms“ aj prezident Federálnej asociácie pediatrov (BVKJ) Wolfram Hartmann. Niektoré tabuizované zložky:

Kyslé si nerobí srandu

Tí, ktorí si sami pripravujú detskú výživu, by si mali dávať pozor na kyslé prísady. Keď sa moč a stolica okyslia, podráždi jemnú pokožku dieťaťa a dno môže bolieť. Nasledujúce kyslé jedlá nepatria do receptov:

Citrusové plody, napríklad pomaranče, citróny alebo kivi
Ovocné šťavy, napríklad pomarančový džús
paradajky
paprika
Berry

BVKJ vidí aj možný spúšťač boľavého dna Korenie, orechy a Kravske mlieko. Posledne menovaný tiež obsahuje veľa alergénnych látok, príliš málo jódu a železo namiesto toho príliš veľa bielkovín.

Výskumný ústav pre výživu detí v Dortmunde však považuje kravské mlieko za neškodné ako prísadu pri výrobe vlastného mlieka a obilnej kaše. V týchto receptoch sa používa plnotučné mlieko s 3,5 percentami tuku - podáva sa ako druhá kaša od šiesteho do ôsmeho mesiaca.

Sladkosť to nijako nezlepšuje

Ak je už zadoček dieťaťa boľavý, sladká detská výživa to zhoršuje. Pretože ak sa vylučuje aj cukor, huby tam rastú ľahšie. Pri vlastnej príprave detskej výživy sa rodičia radšej zaobídu bez týchto vecí:

ovocie
Cestoviny
zemiakové halušky
nelúpaná ryža

Odstrániť aj recepty na detskú výživu:

Mliečne výrobky ako jogurt, tvaroh a tvarohové mlieko kvôli vysokému obsahu bielkovín, ktoré zaťažujú nezrelé obličky dieťaťa.
Surové výrobky: Syr, saláma, surové vajcia kvôli zvýšenému riziku salmonely.

Po všetkých tabuizovaných prísadách pre recepty na detskú výživu prirodzene vyvstáva otázka: Čo miešajú rodičia v hrnci na varenie, keď si ho sami vyrábajú?

Recept: detská výživa od 5. mesiaca

Pripraviť si detskú výživu na začiatku netreba veľa. Zelenina poskytuje malému železo a je ľahko stráviteľná. Vitamíny sa lepšie vstrebávajú prostredníctvom oleja alebo tuku. Repkový olej je tiež bohatý na nenasýtené mastné kyseliny, ktoré podporujú videnie a vývoj mozgu.

Pripravte si cuketovú kašu sami:

100 g cukety
30 ml vody
1 pomlčka repkového alebo slnečnicového oleja

Celý recept nájdete na:

Zeleninová kaša sa líši od zeleninovo-zemiakovej-mäsovej kaše a zeleninovo-zemiakovej-rybej kaše. Výskumný ústav pre výživu detí odporúča ryby raz týždenne: druhy s vysokým obsahom tuku, ako sú losos, pstruh alebo treska, obsahujú okrem bielkovín, jódu a selénu aj cenné mastné kyseliny.

Recept: detská výživa od 6. mesiaca

V mlieku a cereálnej kaši plnotučné mlieko s 3,5 percentami tuku alebo materské mlieko poskytujú bielkoviny a vápnik pre rast kostí a cereálie (napríklad celozrnná krupica) dôležité železo. Ovocie dopĺňa detskú výživu s obsahom vitamínu C na jednej strane a na druhej strane podporuje vstrebávanie železa.

Pripravte si proso kašu s mliekom a broskyňou:

200 ml pasterizovaného mlieka (tip: ak chcete, môžete použiť aj materské mlieko)
30 g vločiek jemného prosa
1 malá broskyňa

Recept: detská výživa od 8. mesiaca

Medzi siedmym a deviatym mesiacom je vhodná kaša z obilnín a ovocia. Ovocie poskytuje veľa vitamínov, zatiaľ čo zrná (najmenej 20 gramov) vlákninu a železo.