Šampiňóny s paradajkovou plnkou - FIT FOR FUN

Rafinovaný vegetariánsky štartér

olivového oleja

Ingrediencie na recept huby s paradajkovou plnkou

  • 8 veľkých húb
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 1 polievková lyžica balzamikového octu
  • morská soľ
  • čierne korenie z mlyna
  • 4 lyžice olivového oleja
  • 5 sušených paradajok
  • 4 stopky petržlenovej vňate
  • 4 stopky bazalky
  • 50 g píniových orieškov
  1. Huby umyte, odstráňte stopky. Nalejte šampiňóny malou lyžičkou a nechajte si vnútro húb. Pretlačte strúčik cesnaku a zmiešajte s octom, soľou, korením a 2 lyžicami olivového oleja. Huby poukladajte dookola

Kefa a vložte do ohňovzdornej misky.

  1. Na plnku nasekáme druhý strúčik cesnaku. Paradajky nakrájame na malé kúsky. Bylinky umyte, nasucho pretraste a nakrájajte. Všetko zmiešame so zvyšným olejom, soľou, korením, húbovým interiérom a píniovými orieškami. Ochutnať.
  2. Plnku rovnomerne rozotrieme do klobúčikov húb. Sušíme vo vyhriatej rúre na 55 stupňov 2 až 4 hodiny resp

Varíme pri 150 stupňoch 20 minút, kým dužina húb nie je mäkká. Podávame s niekoľkými lístkami bazalky. Znovu ju pomelieme čerstvým korením.