Scandia Sibiu - Celá kuracie paštéta
Nízky risk*
* Podľa hlasovania používateľov
Spoločnosť: Scandia Sibiu
Popis Scandia Sibiu - Celá kuracie paštéta
Čistý produkt bez E-látok alebo iných prísad.
Zloženie Scandia Sibiu - Celá kuracie paštéta
Stupeň vytvoreného rizika:
Venujte pozornosť nasledujúcim zložkám:
Cukor, zložka so stredným rizikom poškodenia, sacharid prítomný v rastlinách, vyznačujúci sa viac alebo menej sladkou chuťou. Za hlavný cukor sa považuje glukóza. Svetová zdravotnícka organizácia odporúča príjem cukru, ktorý nepokrýva viac ako 10% z celkového počtu kalórií. Denná strava 2 000 kalórií by teda zahŕňala maximálne 50 gramov sacharidov vo forme cukrov.
Podrobný popis získate kliknutím na ktorúkoľvek zo zložiek uvedených nižšie:
Hodnotenie bezpečnosti/prísady:
Hydinové mäso má najlepší pomer kalórií a ďalších výživných látok a je zároveň veľmi výživné.
Konzumácia kuracieho mäsa nahrádza tie oblasti, ktoré nedokáže pokryť zelenina a ovocie, napríklad vitamín B12.
Je tiež dôležitým zdrojom vitamínov skupiny B, kyseliny pantoténovej, vitamínu C.
Hydinové tuky zvyčajne obsahujú viac vitamínu A a karoténu, ako aj viac vitamínu E ako hovädzie alebo bravčové masti.
100 g kuracieho mäsa (surové) obsahuje:
- Kalórie -156 kcal
- Bielkoviny -18,7 g
- Lipidy - 7,8 g
- Sacharidy - 0,4 g
Toto kuracie mäso má zároveň vzhľadom na spôsob ich rastu a prísady, ktoré kŕmia vtáky, o 50% viac tuku ako za posledných 30 rokov.
Hodnotenie bezpečnosti/prísady:
Vzhľadom na podmienky, v ktorých sú vtáky chované, môže byť kuracie mäso infikované salmonelou, Campylobacter jejuni (baktériami), arzénom (krmivo pre vtáky obsahuje arzén, aby rástli rýchlejšie), hormónmi (niektoré kurčatá sú chované hormónmi), ktoré môže viesť k účinkom ako: skorý vývoj a riziko rakoviny.
Hodnotenie bezpečnosti/prísady:
- Táto ingrediencia je ideálna na prípravu šalátov a dusených jedál, nevydrží však veľmi vysoké teploty. Ak sa používa na vyprážanie, vylučuje toxické látky s karcinogénnym rizikom.
- Štúdia uskutočnená v USA a publikovaná v Diabetes Journal ukázala, že nehydrogenované rastlinné oleje boli spojené s nižším rizikom inzulínovej rezistencie. Priaznivú súvislosť medzi nehydrogenovanými rastlinnými olejmi a inzulínovou rezistenciou je možné vysvetliť priaznivými účinkami polynenasýtených mastných kyselín na metabolizmus glukózy.
Bielkoviny sú makroživiny zložené z aminokyselín a sú potrebné pre správne fungovanie ľudského tela.
Sójový proteín je kompletný proteín.
- Je veľmi stráviteľný
- Nemá močopudné účinky
- Nepreťažujte obličky
- Je antialergénny
Úrad pre potraviny a liečivá (FDA) tvrdí, že sójový proteín môže znížiť hladinu cholesterolu v plazme o 3 až 8 percent.
Americká asociácia srdca (AHA) tvrdí, že sójové jedlá sú dobré pre kardiovaskulárny systém kvôli vysokému obsahu polynenasýtených tukov, vlákniny, vitamínov, minerálov a nízkemu obsahu nasýtených tukov.
Sójový proteín sa tiež používa na získanie látok zvyšujúcich chuť a vôňu (glutamát).
Hodnotenie bezpečnosti/prísady:
- Nadmerná konzumácia sóje môže viesť k narušeniu syntézy hormónov. Príčina: sója obsahuje fytochemikálie a fytoestrogény s priaznivými účinkami pre ženy v menopauze, ale menej prospešná pre ostatné.
Obyčajná soľ, do ktorej bol pridaný jód, mikroelement živiny, ktorý sa podieľa na harmonickom raste a vývoji tela.
Jód je nevyhnutným stopovým prvkom pre ľudské telo a je nevyhnutný pre syntézu hormónov štítnej žľazy.
- poruchy pamäti
- znížená schopnosť koncentrácie
- stimuluje produkciu hormónov štítnej žľazy
Množstvo jódu v soli v Rumunsku stanovené v nariadení GD č. 1904/2006 je 30 mg/kg soli vo forme jodičnanu alebo jodidu draselného.
Hodnotenie bezpečnosti/prísady:
Pojem „cukor“ sa vzťahuje na veľké množstvo sacharidov prítomných v rastlinách, ktoré sa vyznačujú viac či menej sladkou chuťou.
Hlavný cukor, glukóza, sa vyskytuje v dôsledku procesu fotosyntézy, ktorý prebieha vo všetkých zelených rastlinách, zatiaľ čo iné cukrové zmesi sa nachádzajú v šťave určitých rastlín vo forme sirupu.
V strave môže cukor:
- Prirodzene: laktóza v mlieku, fruktóza v ovocí, mede a zelenine, maltóza v pive
- Doplní sa zo zdrojov, ako sú: kukurica, hrozno, repa, cukrová trstina
Všeobecne sa druhý druh cukru (komerčný) dodáva na obale výrobkov.
Podľa Codex Alimentarius, normy 212-1999, sa v skupine nachádza cukor 11.0 Sladidlá vrátane medu, podskupina 11.1. Rafinovaný a surový cukor.
11.1.1 Biely cukor, bezvodá dextróza, monohydrát dextrózy, fruktóza
- Môže obsahovať nasledujúce prísady:
- Kremičitan vápenatý 15000 mg/kg
- kremičitan vápenatý a hlinitý 15000 mg/kg
- uhličitan horečnatý 15000 mg/kg
- syntetický kremičitan horečnatý 15000 mg/kg
- fosfáty 6600 mg/kg
- oxid kremičitý, amorfný 15000 mg/kg
- hlinitokremičitan sodný 15000 mg/kg
- siričitany 15 mg/kg
- Byť neporušený, autentický a v komerčnej kvalite; suché, vo forme homogénnych granulovaných kryštálov;
- Aby mal minimálnu polarizáciu 99,7 °;
- Mať maximálnu vlhkosť 0,06%;
- Mať maximálny stupeň inverzie 0,04%;
Hodnotenie bezpečnosti/prísady:
Svetová zdravotnícka organizácia odporúča príjem cukru, ktorý nepokrýva viac ako 10% z celkového počtu kalórií. Denná strava 2 000 kalórií by teda zahŕňala maximálne 50 gramov sacharidov vo forme cukrov.
Príspevok na výživu podľa Národnej akadémie vied (DRI) obmedzuje príjem cukru na 25% kalórií a 125 gramov sacharidov.
Americké ministerstvo poľnohospodárstva (USDA) odporúča príjem cukru obmedzený až na 10% celkových kalórií.
Kukuričný škrob sa používa v strave ako zahusťovadlo, ktoré má nasledujúce výživové vlastnosti (na šálku):
- 488 kalórií
- 117 g sacharidov
- 0,1 g tuku
- 3 g bielkovín
- 12 mg sodíka
- 1,2 g priadze
Podľa Codex Alimentarius sa v skupine nachádza kukuričný škrob 06.2 Múka a krupica zo sójových bôbov (vrátane sójového prášku), podskupina 06.2.2 Škroby: škrob je polymér glukózy, ktorý sa nachádza v granulovanej forme u rôznych druhov rastlín, semien a hľúz.
Môže obsahovať nasledujúce prísady:
- Siričitany - 50 mg/kg
Hodnotenie bezpečnosti/prísady:
Spotreba kukuričného škrobu môže spôsobiť:
- Alergické reakcie
- Prírastok hmotnosti (obezita)
- Vysoký krvný tlak
- Amilofagie