Schéma diverzifikácie detí Klasická diverzifikácia - Baby Club
Ak sa chystáte začať s diverzifikáciou svojej stravy, prečítali ste si všetky naše články o tejto téme, pri ktorých ste zistili hlavné pravidlá pre zdravé a jedlé dieťa a stále sa chcete poradiť s diverzifikačnou schémou, tu je to, čo navrhujeme. Táto diverzifikačná schéma je vhodná pre situácie, v ktorých ste si vybrali klasickú diverzifikáciu. Viac informácií sa dozviete v odkaze o inej metóde zavádzania tuhej stravy pre deti: sebadiverzifikácia.
Diverzifikácia detskej výživy môže začať ovocím, zeleninou alebo obilninami. Schéma navrhnutá nižšie má ako prvú tuhú stravu ovocie - jablko. Neexistujú nijaké presvedčivé dôkazy na podporu všeobecného presvedčenia, že dieťa odmietne zeleninu, ak sa do jej jedálnička dostane najskôr ovocie. Najmä preto, že prvá ponúkaná zelenina má každopádne prírodnú sladkú chuť (mrkva, cuketa, paštrnák).
Sme si istí, že ponuka ovocia na začiatku skutočne podporí následné prijatie zeleniny, existujú však samozrejme výnimky. Ovocie je kategória potravín, ktoré majú veľkú výhodu v ľahkej stráviteľnosti.
Ak však nesúhlasíte so začiatkom diverzifikácie ovocia, môžete obrátiť nižšie uvedené poradie. Začnite diverzifikovať tým, že ponúknete malé množstvo tekutejších pyré z: jabĺk, hrušiek, mrkvy, bielidiel, cukiet, sladkých zemiakov. Po zavedení niekoľkých druhov ovocia a zeleniny ich možno spájať s bezlepkovými obilninami (ryža alebo proso). Táto diverzifikačná schéma podporuje dodávky väčšieho množstva ovocia a zeleniny a menšieho množstva obilnín bez toho, aby boli vylúčené.
Materské mlieko alebo sušené mlieko môžete ponúknuť po tuhom jedle alebo predtým. Vyberte si čas jedla, keď má dieťa príznaky, že je hladné, ale nie je unavené. Vytvorte príjemnejšiu atmosféru, usmievajte sa a nehonte!
Je dôležité, aby ste svojmu dieťaťu nezmenšovali mlieko, pretože materské mlieko a sušené mlieko sú hlavným zdrojom živín v prvom roku života. Po začatí diverzifikácie nezabudnite začať ponúkať vodu (najskôr malé množstvá 20 - 30 ml).
Schéma diverzifikácie dieťaťa
Deň 1: Surové jablkové pyré (vyberte si sladkú, nie kyslú) alebo môžete ponúknuť prípravu v pare - 2 čajové lyžičky na úvod (navyše ponúkame materské alebo sušené mlieko) pri stole od 10. Jablko je možné nahradiť iné ovocné alebo mrkvové pyré (vyvarujte sa, ak dieťa trpí zápchou) alebo zeleninová polievka.
2. deň: Surové alebo dusené jablkové pyré - zvýšte množstvo na 4 čajové lyžičky (okrem materského mlieka alebo sušeného mlieka).
3. deň: Surové alebo dusené jablkové pyré - 6 - 8 čajových lyžičiek (okrem materského mlieka alebo sušeného mlieka).
4. deň: Surové alebo dusené jablkové pyré - 8 - 10 čajových lyžičiek (okrem materského mlieka alebo sušeného mlieka).
5. deň: Surové alebo dusené jablkové pyré - 12 čajových lyžičiek (okrem materského mlieka alebo sušeného mlieka, ak dieťa nemá dosť a spýtajte sa) alebo asi 100 gramov množstva, ktoré môže nahradiť tabuľku mlieka.
Dni 6-7-8-9: Ovocné pyré: 14 lyžičiek jablka + 2 lyžičky hrušky (alebo iného ovocia: broskyňa, marhuľa, avokádo). Postupne zvyšujte množstvo druhého ovocia. Sme na druhý deň, keď sa pokúsime úplne nahradiť mliečny stôl tuhým.
10 hodín jedlo dáme si ovocné pyré (asi 20 lyžičiek) samotné alebo kombinované.
Stôl od 12.30 predstavíme si mrkvovú zeleninovú polievku, petržlenovú vňať, trochu zeleru, malú cibuľu, plátok papriky, trochu cukety. Pripravíme si mrkvové pyré, ktoré zriedime šťavou z polievky. K dispozícii sú 2 čajové lyžičky. Mrkvu je možné zaviesť a zapariť. Naplňte materským mliekom alebo sušeným mliekom.
Dni 11-12-13:
10 hodín jedlo - Ovocné pyré
Stôl od 12.30 - Zeleninová polievka/Mrkvové pyré - 4 čajové lyžičky, potom 6, potom 8, potom 10. Naplňte materským mliekom alebo sušeným mliekom.
14., 15., 16., 17. deň
10 hodín jedlo - Ovocné pyré.
Stôl od 12.30 - Zeleninová polievka/Mrkvové pyré + 2 čajové lyžičky koreňa petržlenovej vňate. Naplňte materským alebo sušeným mliekom. Množstvo druhej zeleniny neustále zvyšujeme zo dňa na deň.
18., 19., 20., 21. deň
10 hodín jedlo - Ovocné pyré (maximálne 2, pretože sa už nepriniesli).
Stôl od 12.30 - Zeleninová polievka/Mrkvové pyré + petržlen + 2 čajové lyžičky cukety. Naplňte materským alebo sušeným mliekom. Podľa rovnakých pravidiel si predstavíme sladké zemiaky, papriku, zeler, zemiaky a ostatnú zeleninu.
22., 23., 24., 25. deň
10 hodín jedlo - Ovocné pyré. Začíname predstavovať nové ovocie. Prvý deň sa ponúkajú iba 2 čajové lyžičky nového jedla.
Stôl od 12.30 - Zeleninová polievka/Mrkvové pyré + petržlen + 2 čajové lyžičky cukety. Kompletné s LM alebo LP. Pokiaľ uvádzame nové ovocie, neprináša sa nová zelenina ani iné potraviny.
26., 27., 28., 29., 30. deň
10 hodín jedlo - Kaša je povolená v závislosti od veku. Pyré bude z maximálne 3 rôznych druhov ovocia a snaží sa neponúkať rovnaké ovocie niekoľko dní po sebe.
Stôl od 12.30 - Zeleninová polievka/Zeleninové pyré vhodné pre vek, do ktorého začneme pridávať lyžičku olivového oleja (deti potrebujú dobré tuky).
Vo veku 7 mesiacov
Pri stole od 12. hodiny bude predstavený vaječný žĺtok rešpektujúci tu uvedené pravidlá. Počkáme 4 dni a začneme kuracie alebo morčacie mäso dávať na začiatku do zeleninového pyré po jednej kocke. Mäso sa varí oddelene od zeleniny.
Po zavedení vaječného žĺtka a mäsa na stôl od 17:00 môžete zaviesť jogurt a vápenatý syr.
Aj v tomto období sa zavádzajú bezlepkové obilniny: ryža, proso, tapioka pri stole od 10. do 17. hodiny. Môžu sa pripraviť s vodou alebo mliekom.
Vo veku 9-10 mesiacov
10 hodín jedlo - možno ponúknuť rôzne druhy ovocia alebo obilnín.
Stôl od 12.30 - polievka sa ponúka z rôznych druhov jednoduchej zeleniny alebo + vaječný žĺtok (raz týždenne) + kuracie, morčacie alebo hovädzie mäso (trikrát týždenne). Pri dodržaní pravidla 4 dní bude predstavená kuracie pečeň.
Stôl od 17:00 hod. - K dispozícii je jogurt, limetkový syr alebo cereálie.
Po 8 mesiacoch pridajte do zeleninového pyré: hrášok, zelené fazule, brokolicu, biele zemiaky, šošovicu. Tabuľku s jedlami nájdete tu.
Tiež po 8 mesiacoch sa zavádza rešpektovanie pravidla 4 dní lepkových obilnín: pšenica, jačmeň, ovos, raž v rade.
Po dosiahnutí veku 1 roka
Dieťa zavedie do stravy pomerne veľa jedla, aby mu bolo možné ponúknuť 3 tuhé jedlá a 2 občerstvenie. Jedlá z materského mlieka a sušeného mlieka budú naďalej dôležitou súčasťou stravy dieťaťa.
Po dosiahnutí veku 1 roka sa zavedú vaječné bielka, ryby, kravské mlieko, med, citrusové plody a ďalšie potraviny so zvýšeným rizikom alergií alebo zažívacích problémov. Po dosiahnutí veku 3 rokov môžete vstúpiť: morské plody, bravčové mäso, hus, kačica, ovce, králik.
Diverzifikácia sa začína čajovou lyžičkou. Keď je dieťa vnímavé, pokúste sa vopred ponúknuť mäkké jedlo.
Tipy na bezproblémovú diverzifikáciu
Na začiatku zavádzania pevných jedál je dôležité zohľadniť odporúčania pre každý vek, pričom je potrebné dodržať niekoľkodňovú prestávku medzi rôznymi jedlami, je však dobré venovať pozornosť kombináciám týchto jedál. Existujú jedlá, ktoré k sebe veľmi dobre zapadajú, a iné môžu naopak spôsobiť ťažkosti s trávením, ak sú kombinované s rovnakým jedlom.
V prvom roku, keď sa dieťa zoznámi s inými chuťami a jeho tráviaci systém sa začne prispôsobovať inej potravine ako mlieku, je dobré sa niektorým potravinám vyhnúť:
- Citrusové plody sa budú ponúkať po 1 roku. Veľká opatrnosť sa tiež odporúča pri zavádzaní jahôd, bobúľ alebo kivi.
- V prvom roku môžete tiež uviesť sušené ovocie, ale s mierou, pretože sú síce výživné, ale majú laxatívny účinok.
- Zelenina sa ponúka tepelne a surová minimálne do veku 1 roka. Môžete sa rozhodnúť pre varenie, parenie alebo pečenie
- Aj keď sa repa a špenát môžu ponúkať pred 1 rokom, spotreba je kvôli vysokému obsahu dusíka obmedzená na malé množstvá.
- Biele a červené zemiaky budú ponúkané tiež s mierou, pretože kvasia a sú oveľa vhodnejšie neskôr.
- Soľ, cukor a iné korenie by sa nemali používať počas tohto obdobia a zavádzať ich s mierou a po 1. roku.
- Jablko a mrkva sú dve potraviny uvedené na začiatku diverzifikácie potravy. Ľahko ich akceptujú deti a nespôsobujú alergie. Vyskúšame čo najviac organických variantov ovocia a zeleniny. Je dôležité zvoliť si zrelé a chutné ovocie a zeleninu, najlepšie sezónne.
- Detské cereálie je možné pridávať skôr do zeleninových pyré ako do ovocných.
Po zavedení diverzifikačnej schémy ste svojmu dieťaťu predstavili tuhú stravu?