Schmidt chce bojovať proti obezite u Nemcov - WELT
Minister poľnohospodárstva a výživy Christian Schmidt (CSU) na pohovore „Welt“ vo svojej kancelárii
Zdroj: Jakob Hoff
Každý druhý Nemec váži príliš veľa. Minister výživy Schmidt (CSU) teraz začína novú iniciatívu v boji proti obezite, najmä medzi mladými ľuďmi, neobvyklými prístupmi.
Svet: Minister, poznáte svoje BMI?
Christian Schmidt: Môj index telesnej hmotnosti je pohľadom mojej ženy. A momentálne je spokojná iba polovica (smiech). Musím sa priznať, že mojich prvých deväť mesiacov v novej kancelárii ma nepriviedlo k pravidelnej strave.
Svet: Minister výživy nie je vzorom, pokiaľ ide o výživu?
Schmidt: Obávam sa, že momentálne nie. V každom prípade môžem iba odporučiť inú stravu, než akú momentálne robím. Mali by ste jesť pravidelne a nie nič cez deň a veľa večer. Moja váha sa našťastie stále drží v zeleno-žltom rozmedzí. Nádej vkladám do pôstneho obdobia, ktoré beriem veľmi vážne. A dôsledne robím jednu vec: každý deň jem jablko.
Načítať ďalší obsah
Ak chcete zobraziť túto položku, otvorte článok na našej webovej stránke.
Svet: Podiel ľudí s nadváhou sa za posledných 15 rokov výrazne zvýšil. Federálny štatistický úrad určil, že 52 percent Nemcov teraz váži príliš veľa. U žien je to 43 percent, u mužov 62 percent .
Schmidt: To je znepokojujúci vývoj. Obzvlášť znepokojujúci je rastúci počet obéznych mladých dospelých. Musíme tomu čeliť skoro. Výživa sa začína doma a v jasliach a školách. Stravovanie musí byť pevne zakotvené ako téma výučby. Zároveň musíme zabezpečiť, aby školské jedálne mali vyvážený a chutný výber. Je povzbudivé, že počet detí s nadváhou pomaly klesá pri prijímacích skúškach. Tu sa však nemôžeme zastaviť.
Svet: Čo čakáte od výrobcov potravín?
Schmidt: Momentálne sme v procese implementácie nového nariadenia o informáciách o potravinách na európskej úrovni. Od roku 2016 ukladá výrobcom povinnosť poskytovať jasnejšie informácie o výživovej hodnote na obaloch. Vyzývam potravinársky priemysel, aby teraz toto nariadenie dobrovoľne uplatňoval. Ak je v jedle veľa tuku alebo cukru, musíte to rozpoznať.
Svet: Pred desiatimi rokmi vyhlásila Renate Künast vojnu proti obezite. Tučné deti by mali viac cvičiť a učiť sa inú kultúru stravovania. Uvidíte sami seba v tradícii svojho zeleného predchodcu?
Schmidt: Musíme naďalej vyvíjať maximálne úsilie v boji proti nadváhe a obezite. Vyvážená a zdravá strava je koniec koncov rozhodujúca pre výkon, zdravie a pohodu. V posledných rokoch sme toho veľa iniciovali a implementovali - napríklad ako súčasť nášho národného akčného plánu pre zdravé stravovanie a viac pohybu. Musíme však znovu spustiť iniciatívu proti obezite.
Svet: Ako presne?
Schmidt: Dôležitým nástrojom je takzvané „nudging“, v nemčine: „nudging“. Môžeme použiť poznatky z psychológie na jemné povzbudenie mladých ľudí k zdravšiemu stravovaniu. Mali by sa do toho zapojiť školy, rovnako ako výrobcovia alebo maloobchodníci. Napríklad obal môže byť navrhnutý tak, aby bol pre deti menej stimulujúci. A nemusí to nutne platiť tým, že sladkosti sú vždy pri pokladni.
Svet: A ak to nepomôže?
Schmidt: Keď dobrovoľnosť nefunguje, musíme myslieť na reguláciu. Fungovalo by to iba na európskej úrovni. Ale nie som zástancom drastických varovaní a nemám veľa spoločného s požiadavkami na daň z tuku alebo cukru. Odmietam paternalizmus. Slobodný štát môže informovať svojich občanov, ale nemôže im dať možnosť rozhodnúť sa, ako sa stravovať. Každý je v zásade zodpovedný za svoje zdravie.
Svet: Tento týždeň sa zúčastňujete Svetovej potravinovej konferencie v Ríme. Je to aj o nadváhe?
Schmidt: Podvýživa predstavuje problém v mnohých krajinách rozvinutých aj rozvojových krajín. Na tejto konferencii sa budeme zaoberať hlavnými príčinami hladu, podvýživy a podvýživy - a ich zdravotnými, sociálnymi a ekonomickými účinkami. Ide o spoločnú víziu, ako ukončiť všetky formy nevyváženej stravy.
Načítať ďalší obsah
Ak chcete zobraziť túto položku, otvorte článok na našej webovej stránke.
Svet: Konkrétne znamená?
Schmidt: Medzinárodné spoločenstvo by sa malo zmluvne zaviazať, že bude podporovať rozvoj udržateľnej poľnohospodárskej štruktúry zameranej na vyváženú stravu, najmä v krajinách, ktorých je nedostatok. Nemecko poskytuje celkom v rozmedzí trojciferných miliónov. Budem sa napríklad usilovať o to, aby federálna vláda vypracovala s Izraelom spoločné zavlažovacie projekty na zvýšenie výnosov v afrických krajinách. Som veľmi rád, že sa konferencie zúčastní aj pápež František. To zdôrazňuje, že ide o otázku ľudskosti. Musí sa presadzovať právo človeka na primeranú stravu.
Svet: Boli ste už na audiencii u Františka?
Schmidt: Áno, vlani v decembri.
Svet: Potom ste boli rýchlejší ako váš vodca strany.
Schmidt: A to tiež ako protestant. (smiech)
Svet: Ako ste prijali Seehoferovo oznámenie, že by ste sa mohli opäť uchádzať o účasť v nasledujúcich štátnych voľbách?
Schmidt: Horst Seehofer má právo na formulovanie tohto tvrdenia.
Svet: Niektorým v CSU pripomína fáza pred zvrhnutím Edmunda Stoibera.
Schmidt: To je porovnanie, ktorému nerozumiem. V tom čase bola CSU vo fáze, v ktorej už nedokázala zvládnuť svoju vlastnú moc. Stoiber bol stále technicky vynikajúci, ale nejako sme stratili priľnavosť. Horst Seehofer je veľmi uzemnený a má populáciu. To je jeho recept na úspech. Pre CSU je však dôležité v blízkej budúcnosti znovu diskutovať o perspektíve.
Svet: To znamená?
Schmidt: CSU dokáže viac, ako sa v súčasnosti vníma. Mýto dominovalo všetkému za posledných pár mesiacov. Musíme opäť ponúknuť širšiu škálu tém. Patrí sem domáca a hospodárska politika, ako aj zahraničná politika, ktorej sa ako podpredseda strany chcem naďalej venovať popri svojej hlavnej práci ministra poľnohospodárstva. Vďaka svojim medzinárodným skúsenostiam tam môžem byť veľmi nápomocný.
Svet: Počítate sa medzi Seehoferovým korunným princom?
Schmidt: Môžete vidieť v Anglicku, ako to funguje s korunným princom: Princovi Charlesovi je teraz 65 rokov. (Smiech)