Schnitzel Otázka pre gynekológa Prof
teraz ťa musím znova otravovať. Strava na dovolenke a listérie ma stále ničia.
Včera som si objednal rezeň s krémovou hubovou omáčkou. Schnitzel bol obalený z kukuričných lupienkov. Keď som sa dostal do centra, môj partner videl, že to zjavne nie je pod chlebom (t. J. Vonku) (na ploche cca 5x5cm, kde bol asi najsilnejší rezeň). Bola to tenká vrstva mäsa, ktorá vyzerala akosi surovo. Keďže to bolo inak hotové, vysvetľujem si to tak, že rezeň sa dlho smažil na jednej strane a potom sa otočil len veľmi krátko, aby sa nezničil chlieb. Potom som okamžite prestal jesť, ale možno som už niečo z toho zjedol.
Zaujímalo by ma, či by listérie prežili na jednom povrchu, keby sa mäso pražilo iba na druhej strane? Dosiahne 70 stupňov? A všeobecne: veci sú všade, ale v bezpečnom množstve, však? Aby ste ochoreli, museli by ste mať na jedlo veľké množstvo? Potom by pravdepodobne ochoreli ďalší ľudia (najmä v reštauráciách), alebo by sa takéto prípady väčšinou nepokryli a výrobky by sa mali stiahnuť z trhu. Skúšam si to teda logicky vysvetliť (?). Inak by ľudia museli neustále ochorieť na listeriózu?!
Pretože po troch dňoch v Severnom mori mám, bohužiaľ, na perách veľký opar, mám také obavy, že môj imunitný systém je oslabený kvôli týmto listériám (bolo by možné aj neznáme stimulačné podnebie.).
Ešte raz vám ďakujem za prácu! Myslím si, že veľa žien by bolo vďačných, keby ste sa k nim nasťahovali po dobu ich tehotenstva alebo ich sprevádzali na dovolenke:-)
podľa Lalelu33 dňa 20.7.2017, 09:27 hod.
rezeň
Schnitzel je v strede často trochu ružový, hoci bol uvarený správne. Napriek tomu sa dá predpokladať, že toto mäso je vhodné aj pre tehotné ženy a že nehrozí riziko infekcie.
Listerióza je veľmi zriedkavá - v Nemecku je to okolo 40-50 prípadov ročne (ako deti s listeriózou pri narodení). Ak si myslíte, že v Nemecku máme asi 700 000 pôrodov, môžete z toho vidieť, aké vzácne je toto ochorenie.
Nechcem bagatelizovať listeriózu. Ale v skutočnosti musíte dodržiavať určité hygienické opatrenia, ktoré poznáme všetci, a správne zaobchádzať s niektorými jedlami (mäsom, syrom). Nie viac a nič menej.
Ďakujeme za váš návrh, aby ste sa spolu s vami a inými tehotnými ženami naťahovali spolu s ním. s jedlom to funguje. Dobrý nápad. Ale zvážte, že by bolo najlepšie, keby sa všetky tehotné ženy v Nemecku zhromaždili na jednom mieste, a tak sme si niekde zriadili tehotenský tábor, v Lüneburgskom vresovisku, jazernej oblasti Mecklenburg, Erdinger Moos atď., Kde sa stravujú všetky tehotné ženy v Nemecku. - bez listérie a bez toxoplazmy. Na to by sme potrebovali okolo 5–6 000 gynekológov a pôrodných asistentiek s rovnakým počtom ultrazvukových prístrojov, aby bolo o tehotné ženy dobre postarané. Muži sa tiež mohli nasťahovať, ak predtým absolvovali test a boli pripravení jesť iba jedlo vhodné pre tehotenstvo. Aspoň si myslím, že by mohli dostať pár stoviek televízorov pre športovú šou.
Toto miesto by sa dalo nazvať Listeristan alebo Toxoplasty.
Možno je toto fórum niečo ako „tábor“, čo tým myslíte ?