Schudnite bez stresu Odhaľujeme, ako to funguje
Chudnutie bez stresu z klasickej stravy: je to vôbec možné? Jasný! Povieme vám ako.
Choďte na diétu. veľa z nás na to myslí každý deň. Ale úprimne povedané, nemáte chuť neustále počítať kalórie, vážiť všetky potraviny, dešifrovať drobné etikety na obaloch, česať po lekárňach, drogériách a obchodoch so zdravou výživou pri hľadaní produktov vhodných pre diétu alebo dokonca konzultovať výživu. Napokon ste dosť zaneprázdnení pracovným, rodinným a všeobecne súkromným životom.
Dobrá správa: na zhodenie pár kíl navyše nemusíte byť profesionálnym kuchárom alebo špecialistom na výživu! Objavte naše triky, ako schudnúť rýchlo a s minimálnym úsilím, či už sa chcete stravovať doma, v reštaurácii alebo na cestách.
Kuchynská kráľovná alebo skôr rýchla a praktická?
Nezáleží na tom, či už ste majstrom kuchára, alebo si to pri varení radšej uľahčíte, doma máte najlepšiu kontrolu nad prísadami, ktoré vám pristanú na tanieri. Preto by malo byť vo vašich skriniach vždy všetko na sklade, čo je potrebné pre jednoduché a ľahké varenie - a tiež pre predvarenie.
Správne základné potraviny:
Výhodou základných potravín je, že môžete kontrolovať ich prípravu a tým aj obsah tuku, cukru a solí. Mali by ste preto kupovať čo najviac potravín v ich prirodzenom stave alebo vo verzii s nízkym obsahom tuku alebo s nízkym obsahom cukru. Aby sme vám uľahčili prácu, zostavili sme malý základný zoznam:
Balené základné potraviny
> Cestoviny (vo všetkých variantoch), ryža (všetky druhy podľa chuti), krupica, hotové pyré atď.
> sušené strukoviny
> Konzervovaná zelenina bez pridania tuku (zelená fazuľa, šošovica, hrášok, paradajky atď.)
> Konzervované ryby: tuniak, sardinky alebo makrela (prírodné, s citrónovou/paradajkovou omáčkou) atď.
> Ovocie v sirupe, kompót bez cukru atď.
> Korenie a základ omáčky (rôzne druhy oleja a octu, pesto atď.)
Mrazené základné potraviny
> Mäso: mleté mäso (s obsahom tuku 5%), hydinové filé
> Ryby: ako filé, priečne rezy, rybie kotlety, kraby, mušle a oveľa viac.
> Zelenina: kocky polievky, špenát, plátky mrkvy, brokolica, zelené fazuľky, zeleninová zmes, rataouille atď.
> Ovocie (neošetrené)
> Byliny
> Sorbety
> Obilie: Celozrnný alebo iný obilný chlieb (ako nakrájaný bochník, rožky sa dajú dobre zmraziť)
Čerstvé základné potraviny
> Mliečne výrobky, ako je tvaroh (0-20% tuku); Prírodný jogurt; Mliečne výrobky s 0% tuku, ovocie; Polotučné mlieko
> normálne maslo, svetlá smotana s maximálnym obsahom tuku 7% alebo 15%
> Vajcia
> Chudé mäso, šunka, ryby: varená šunka (bez kôry), plátky slaniny, graubündenské mäso, morčacie filé, údený losos atď.
> ovocie a zelenina
> Ľahké omáčky: vinaigretová omáčka s 25% obsahom tuku, majonéza so 40% obsahom tuku.
> Syr s maximálnym obsahom tuku 45%
To potrebujete v kuchyni
Ostré nože, škrabky na zeleninu, stredne veľký hrniec, panvica s nepriľnavým povrchom (teflón), tlakový hrniec, malý gril/mlynček na grilovanie (raclette gril), mixér, kuchynský robot, mikrovlnná rúra atď.
Správna metóda: jednoducho to urobte!
Teraz, keď máte všetky sponky v ruke, je ľahké pripraviť koláč, ktorý je zdravý a zároveň priateľský k postave. Varte s čo najmenším obsahom tuku (maximálne 1 polievková lyžica na jedlo) a systematicky kombinujte jedlá bohaté na bielkoviny s množstvom zeleniny.
Hotové jedlo: čo je v ňom?
Bez ohľadu na to, či ide o ľahkú verziu alebo nie: Niektoré hotové výrobky sú jednoducho príliš bohaté. Byť si istý
Aby ste si do domu nepriniesli kalorické bomby, musíte si prečítať zloženie misky s prísadami a obsahom kalórií na obale.
Jedlá s cestovinami alebo ryžou: Pozor na cestovinové jedlá ako lasagne, voňavé ryžové jedlá a krokety. Obsah tuku by nemal byť vyšší ako 15 g na porciu.
Zeleninová panvica: Ak je obsah tuku viac ako 5 g na 100 g, znamená to, že do zeleninovej misky bolo pridané príliš veľa tuku.
Mäso a ryby: Pri takýchto jedlách (fašírky, ryby s omáčkou Bordelaise atď.) By ste sa mali ubezpečiť, že pomer tukov a bielkovín je najviac 1.
S klasickým TK-Hotové jedlá podobne ako paëlla, chili con carne a kuskus nesmie obsah tuku presiahnuť 5 g na 100 g.
Nebojte sa ísť jesť
V reštaurácii je zriedka možné získať presné zloženie jedál, ale väčšinou sa môžete orientovať v určitých veciach. Nemusí to byť nevyhnutne rezeň s paprikovou a smotanovou omáčkou, však? Dobre, niekedy áno
Nemusíte sa zaobísť bez pravidelného stravovania v reštaurácii - niekedy je to pohodlie alebo jednoducho túžba niečo si dopriať alebo sa ísť najesť s priateľmi.
Zostavili sme pre vás tipy na rôzne typy reštaurácií:
Tradičné:ÁNO: Miešaný šalát, morské plody, ryby alebo biele mäso s ľahkou omáčkou a zeleninou, strukovinami, tvarohom, ovocným šalátom alebo sorbetom.
Č: Jedlá z lístkového cesta, koláče, quiche, klobásový/mäsový tanier, mäso s omáčkou, pečené mäso, gratinované jedlá, osmažená zelenina, pečivo alebo zmrzlina.
Pizzeria:ÁNO: Pizza so zeleninou, hubami, pizza Napoli, cestoviny Napoli, bolonské, hovädzie alebo rybie carpaccio.
Č: Paradajky s mozzarellou a olivovým olejom, štyri syry na pizzu, cestoviny so smotanovou omáčkou alebo gratinované jedlá ako lasagne.
Orientálne:ÁNO: Šaláty, jednoduchý kuskus alebo tagín.
Č: vyprážané jedlá, značné jahňacie jedlá, kuskus s mäsom, orientálne dezerty.
Ázijské:ÁNO: Jarné závitky, polievky, šalát zo sójových alebo bambusových výhonkov, krabí šalát, chudé mäso so zeleninou alebo rybami a morské plody, ako sú napríklad gamba špízy alebo parné knedle (so zeleninou, mäsom alebo rybou), biela ryža, ľahké kokosové kari.
Č: vyprážané jedlo, tučné mäso, sladké dezerty.
Japončina:ÁNO: Polievky, sushi a sashimi vo všetkých variáciách.
NIE: Sladké dezerty
Rýchle občerstvenie je absolútne tabu?
V zásade by ste si mali pripravovať všetky jedlá sami, pokiaľ je to možné, ale niekedy to nefunguje kvôli nedostatku času. Okrem toho niekedy jednoducho chýba túžba. Iste, nehovoríme o hamburgeroch, hranolkách a podobne, tieto jedlá by mali byť aj v budúcnosti naďalej absolútnou výnimkou. Pozrime sa však podrobnejšie, pretože s cieľom splniť očakávania zákazníkov, ktorí si čoraz viac uvedomujú zdravie, čoraz viac pekární, reštaurácií s rýchlym občerstvením, reťazcov rýchleho občerstvenia a supermarketov ponúka ľahké a aspoň na polovicu vyvážené jedlá, ako sú šaláty, smoothies, celozrnné pečivo a ovocie. počas obedňajšej prestávky sa ho rýchlo zmocníte.
Zoberte si naše tipy k srdcu, neprekračujte hranice a nepite veľa vody a medzitým sa vyhýbajte sladeným nápojom a občerstveniu, potom by ste sa po niekoľkých týždňoch mali cítiť ľahší.