Schudnite bez utrpenia Lekár vysvetľuje najdôležitejšie stavebné kamene úspechu v strave - FOCUS Online
Pokiaľ ide o chudnutie, existuje veľa taktík, ktoré by mali rýchlo viesť k požadovanej hmotnosti. Mnoho ľudí dodržiava prísne metódy, a preto úplne vylučuje sacharidy z jedálneho lístka alebo po 18:00 jednoducho nič neje.
V rozhovore pre Coach.com objasňuje lekár a autor lekárskej diéty Sandro Demaio niektoré otázky týkajúce sa zdravého stravovania a má jasný názor.
„Jedlo musí byť niečo, čo vám chutí, musí to byť jednoduché a niečo, čo vám a vašim blížnym dáva nielen potešenie, ale aj zdravie a pohodu,“ vysvetľuje pre Coach.
Demaio opakovane zdôrazňuje, že je potrebné prehodnotiť návyky, ako a za akých podmienok konzumujeme jedlo, a že pôžitok z jedla je veľmi dôležitý.
Varte a jedzte v spoločnosti
Ľudia, ktorí sedia pred obrazovkou pri jedle, často jedlo nechtiac prehltnú. Vďaka tomu žalúdok veľmi neskoro signalizuje mozgu, že je už plný.
Demaio preto odporúča stravovať sa v komunite, pretože jedlo sa na spoločenských stretnutiach vstrebáva pomalšie. „Pretože pocit sýtosti sa dostaví až po niekoľkých minútach, dá sa ušetriť toľko kalórií,“ vysvetľuje.
Demaio vidí úspech zdravej výživy aj v tom, že sa z varenia stáva hobby a vášeň. "Je to taká dôležitá súčasť života, aby sme si ju užívali a zdieľali ju s ostatnými. Obzvlášť dobre to funguje s jedlom."
Ďalšia výhoda spoločného varenia: Menej jedla sa vyhodí a vyhodí. Ak teda chcete mať kontrolu nad veľkosťou a hmotnosťou porcie, mali by ste variť a pochutnávať si častejšie so svojimi blízkymi.
Doprajte si čas na jedlo
Nielen spoločné stravovanie vám však môže pomôcť zvyknúť si na zdravšie stravovacie návyky.
Podľa Demaia je tiež dôležité bližšie sa pozrieť na to, čo jete a ako by mohli jedlá chutiť najlepšie.
„Pokúste sa nájsť čas na premýšľanie o jedle, ktoré varíte, jete a zdieľate,“ zdôrazňuje výživový poradca.
„Pri niektorých potravinách musíte najskôr zistiť, aký druh prípravy chutia, až potom ich nakoniec integrovať do jedálnička,“ hovorí Demaio.
Varenie by preto nemalo byť len o sekaní, varení a vyprážaní jednotlivých surovín. „Vedieť, čo je v sezóne, čo kúpiť, ako ju variť, ako ju pripraviť tak, aby chutila“ - to je podľa lekára všetko.