Schudnite ľahko s řízkom a čokoládovým pudingom - Sven David Müller
Chuť do jedla, hlad a jo-jo efekt sú hlavnými problémami ľudí s nadváhou a dajú sa ľahko vyriešiť pomocou Müllerovej diéty. Kto to nevie - po výdatnom obede nasleduje chuť na kúsok koláča a potom sa začína hľadať fašírková roláda s horčicou. Ak svoje jedlá neskladáte správne, nemusíte byť prekvapení chuťou do jedla a hladom, čo sa dá vysvetliť našim vývojom, vysvetľuje odborník na stravu Sven-David Müller. Hearty znamenal vysoký obsah bielkovín a sladký vysoký obsah cukru. Potrebujeme bielkoviny najmä pre svaly a sacharidy tvoria základ našej hladiny cukru v krvi. Po sladkom jedle preto nasleduje chuť na výdatné a naopak. Každé jedlo v Müllerovej diéte obsahuje sladké a výdatné zložky, takže sa nemusíte obávať záchvatov chuti do jedla.
Müllerova diéta je založená na koncepcii troch jedál
Aby nedošlo k neustálemu zvyšovaniu hladiny inzulínu, koncept výživy skúseného dietetika je založený na troch jedlách, ktoré dlhodobo zasýtia. Inzulín je nepriateľom ľudí s nadváhou, pretože vás ulakomí a brzdí odbúravanie tukového tkaniva, vysvetľuje Müller. Aby ste udržali výkrm inzulínu pod kontrolou, je potrebné medzi jedlami nejesť a piť nič, čo obsahuje sacharidy. Okrem toho nesmie byť množstvo sacharidov príliš vysoké a jedlá by mali mať nízku glykemickú záťaž, t. J. Iba mierne zvyšovať hladinu cukru v krvi.
50 000 ľudí s nadváhou schudlo pomocou Müllerovej diéty
Vďaka Müllerovej diéte, ktorú Sven-David Müller vyvinul v rokoch 1990 až 2005, schudlo viac ako 50 000 ľudí s nadváhou a obezitou. Autor sa obracia proti diktátu váh, pretože váhy sú slepé. Nemôže merať, či sa tukové tkanivo, svalová hmota alebo voda rozložili alebo vylúčili. Váhy zdvihnú iba váhu v kilogramoch. V prípade nadváhy a obezity je však potrebné znížiť tukovú hmotu a svaly si z veľkej časti zachovať. Aby ste to dosiahli, má Müllerova diéta pomerne vysoký obsah bielkovín a poskytuje dostatok sacharidov. To vedie k účinku šetriacemu bielkoviny a zabraňuje odbúravaniu svalov, ktoré vedie k jojo efektu pri iných diétach.
Ak sa stravujete v správnom poradí, chudnete
Poradie jedla je ale tiež veľmi dôležité počas jedla. Ak vypijete veľký pohár sýtenej studenej minerálnej vody pred každým z troch jedál, prehrejete spaľovanie tukov a podporíte sýtosť. Ľudia s nadváhou môžu dosiahnuť trvalé zasýtenie tým, že najskôr skonzumujú šalát a zeleninu a až potom zjedia ďalšie zložky jedla, tvrdí odborník na stravu Müller. Samotná strava vás však zoštíhlením neurobí, vie to skúsený vedec v oblasti výživy. Trvalo štíhly život je možné dosiahnuť iba vtedy, keď sa spojí zmena stravovania, športová aktivita, zmeny správania a relaxácia. Spolu s mojimi pacientmi na univerzitnej klinike v Aachene som vyvinul a optimalizoval Müllerovu diétu a teraz je ďalej rozvíjaná v Centre pre výživovú komunikáciu, stravovacie poradenstvo a zdravotnú žurnalistiku (ZEK).
Sven-David Müller je dietológ
Dietetik Sven-David Müller vyštudoval výživovú medicínu a získal magisterský titul v odbore aplikovaná výživová medicína. Je tiež poradcom pre cukrovku v Nemeckej diabetologickej spoločnosti. Popri Müllerovej diéte vyvinul koncept semaforov pre potraviny a napríklad zverejnil semafor pre kalórie. Sven-David Müller je ženatý a žije vo Weimare an der Lahn. Vedie centrum a prax v oblasti nutričnej komunikácie, stravovacieho poradenstva a zdravotnej žurnalistiky (ZEK). Bibliografické údaje:
Müllerova diéta
Sven-David Müller
Vydavateľstvo Schlütersche, Hannover
12,90 eura
Tipy na odkazy pre ľudí s nadváhou:
www.dkgd.de
www.slimcoach.de
www.dge.de
Knižné tipy pre ľudí s nadváhou:
Kalorický semafor, Sven-David Müller, Trias Verlag
Najhrubšia strava leží, Sven-David Müller, Schlütersche Verlagsgesellschaft
Mýtus o sladidle, Sven-David Müller, Kneipp Verlag