Schudnite pomocou acidobázickej kúry Mali by ste sa tejto chybe čo najviac vyhnúť Zdravie

Aktualizované: 27. 8. - 14:47

Žena si pochutí na zmrzline na slnku: zásaditá strava vyzerá inak.

V odborníkoch na výživu sa často hovorí o „kyslom tele“, ktoré je náchylné na choroby, ako je vysoký krvný tlak a cukrovka. Kyselinové bázy majú pomôcť.

Priemysel životného štýlu zažíva boom. Aj v oblasti wellness a zdravia sa na trhu neustále objavujú nové trendy vrátane diét.
Kyselinové kúry sú vo výživových príručkách uvádzané už dlho kvôli ich sľubovaným zdraviu prospešným účinkom.
Čo však s teóriou, že musíte odkysliť svoje telo?

Acidobázická liečba: Lekársky povedané, zdraví ľudia nemusia pravidelne odkysľovať

V skutočnosti existujú potraviny, ktoré sú prevažne kyslé Vytvorte spojenia v tele. Patria sem syry, mäso, chlieb a káva. Ak sa naopak metabolizuje ovocie, orechy, byliny a zelenina, vznikajú základné zlúčeniny. Čo to však znamená v praxi?

Dlhodobo existuje podozrenie, že ľudia, ktorí sa stravujú prevažne „kyslou“ stravou, uprednostňujú rozvoj chorôb. Acidóza - tiež nazývaná acidóza - je známa napríklad pri zvýšenom krvnom tlaku a hladinách zápalov *, rozvoji cukrovky, obezite alebo iných chorobách pripojený. Ak má človek vyváženú stravu a metabolizmus funguje normálne, zdravé telo dokáže bez problémov vyrovnať acidobázickú nerovnováhu.

Organizmus zdravých ľudí je preto veľmi dobre schopný udržiavať zdravú acidobázickú rovnováhu aj bez nákladného čistenia a acidobázických kúr. Z lekárskeho hľadiska nie je potrebné telo pravidelne odkysľovať. Vedecký časopis Quarks cituje lekárku Roswithu Sienerovú, ktorá v časopise Ernahrungumschau upozorňuje, že propagovaný „očistný“ a „detoxikačný“ účinok rôznych pôstnych metód, ako je napríklad alkalický alebo terapeutický pôst, nemožno vedecky odôvodniť. A Nemecká spoločnosť pre výživu (DGE) tiež odporúča, aby sa úplne nevyhýbali kyselinotvorným potravinám: “DGE neodporúča dlhodobé alkalické hladovanie, pretože dôležité živiny by sa z dlhodobého hľadiska mohli dodávať v príliš malom množstvePodľa inštitútu jednoducho chýbajú vedecké dôkazy o tom, do akej miery má alkalický pôst výhody.

Vo videu: Čo môžu robiť výrobky nahrádzajúce mäso?

Kyselinová liečba: „Štúdie, ktoré naznačujú, že strava bohatá na ovocie a zeleninu je pre nás lepšia“

Platí však všeobecné pravidlo: Je dokázané, že zdravá a vyvážená strava predchádza mnohým chorobám - vrátane rakoviny, cukrovky a kardiovaskulárnych chorôb. Tí, ktorí majú prevažne rastlinnú stravu * - tj. Tí, ktorí zriedka konzumujú kyslé produkty, ako sú mäso, údeniny alebo iné živočíšne produkty, ako sú syry, majú v skutočnosti nižšie riziko vzniku určitých obličkových kameňov ako u tých, ktorých strava je kyslejšia. A pokiaľ ide o vývoj vysokého krvného tlaku *, a teda srdcového infarktu alebo mozgovej príhody, má prevažne zásaditá strava - ako je to tiež opísané v súčasných stravovacích odporúčaniach - ochranný účinok.. Zdraviu kostí a hladinám cholesterolu by mala prospievať aj zásaditá strava. Ako však uviedli Quarks, z dlhodobých intervenčných štúdií neexistujú žiadne definitívne dôkazy.

Podľa súčasného stavu vedomostí je liečba zásaditými potravinami pre ľudí, ktorí majú vyváženú stravu, nadbytočná. To isté platí pre detoxikačné kúry - na pozadí toho, že neexistujú dôkazy o existencii odpadových produktov. Vyvážená strava pozostáva predovšetkým z rastlinných potravín: „Existuje dostatok štúdií, ktoré naznačujú, že strava bohatá na ovocie a zeleninu je pre nás lepšia ako strava, ktorá sa skladá predovšetkým z mäsových výrobkov a podobne,“ hovorí odborník na výživu Thomas Remer.

Desať antihypertenzívnych jedál

Žerucha ako zdravá chuťová prísada: Ak používate bylinky a korenie, môžete jedlá dolaďovať úplne bez kuchynskej soli. Súčasťou vyváženej stravy je aj bazalka, koriander, kari, zázvor, tymián atď. Hovorí sa najmä o kurkume, ktorá znižuje hladinu cholesterolu a tým zabraňuje rozvoju srdcovo-cievnych chorôb.

Banány obsahujú veľa draslíka a málo sodíka, a preto sú skutočným posilňovačom srdca. Ostatné druhy ovocia, ako sú jablká a sušené ovocie, majú tiež vysoký obsah draslíka a nízky obsah sodíka, a preto sú vhodné pre zdravú výživu pre srdce.

Diskutuje sa o tom, či nízka hladina vitamínu C v krvi podporuje srdcové choroby. Citrusové plody, ako sú citróny a pomaranče, ale aj iné druhy ovocia, ako je papája, obsahujú veľa vitamínu C. Ten má posilniť cievy, chrániť pred oxidačným stresom a inhibovať vstrebávanie cholesterolu.

Listová zelenina ako špenát obsahuje antioxidanty, vlákninu a zdravé tuky, ktoré pomáhajú chrániť tepny. Brokolica je tiež skutočným výrobcom zdravia s vitamínmi C, E, draslíkom, vápnikom a vlákninou - to všetko je dôležité pre zdravé srdce.

Tmavá čokoláda (mala by obsahovať minimálne 70 percent kakaa) obsahuje flavonoidy a ďalšie rastlinné zlúčeniny, ktoré majú pozitívny vplyv na hladinu cholesterolu. Má to jeden háčik: Čokoláda obsahuje veľa cukru a nezdravých tukov, a preto by sa nemala jesť vo veľkom množstve. Surové kakao je zdravou alternatívou.

Omega-3 mastné kyseliny údajne zvyšujú dobrý cholesterol, zmierňujú zápaly v tele a znižujú riziko srdcových chorôb. Morské ryby ako pstruh, makrela, losos a sardinka obsahujú veľa. Dobrým zdrojom omega-3 sú tiež semená ako chia a sezam.

Častá vláknina znižuje riziko vzniku kardiovaskulárnych chorôb. Strukoviny, ako je šošovica a fazuľa, poskytujú veľa vlákniny, ale tiež celozrnné výrobky, obilniny, ako je amarant a špalda, ovocie a zelenina.

Čučoriedky sú bohaté na antioxidanty, ktoré chránia bunky a cievy. Preto sa o nich hovorí, že majú zdravé srdce. Tento účinok majú aj ďalšie bobule.

Cesnak účinkuje ako látka na zníženie krvného tlaku a cholesterolu, a tak predchádza srdcovo-cievnym ochoreniam.

Orechy obsahujú zdravé tuky a vlákninu, čo z nich robí dokonalú súčasť stravy zdravej pre srdce.