Schudnite pomocou stredomorskej stravy - uvoľnene a ľahko s la dolce vita The Coach
Tu je Ben s krátkym blogovým príspevkom o „Stredomorská strava„alebo tiež“Stredomorská strava"Čo to je a čo vám prináša."?
A: „Môžete chudnúť pomocou stredomorskej stravy?“
Nemáte chuť čítať? MP3 na stiahnutie!
Čo je stredomorská strava?
Ak pri názve stredomorská strava myslíte na krajiny Stredomoria, máte pravdu. Stredomorská strava (MMD) by mala byť založená na stravovacích návykoch týchto krajín. Ak existuje viac ako 15 susedných krajín, malo by byť zrejmé, že pojem MMD skutočne neodráža stravovacie návyky týchto krajín. Okrem toho sa stravovacie návyky v týchto krajinách líšia v závislosti od regiónu. Každý, kto niekedy jedol výdatnú fabadu (fazuľový guláš) v severnom Španielsku a potom ľahké gazpacho (studená zeleninová polievka), to pozná. Okrem toho sa v mnohých stredomorských krajinách na vyprážanie používa veľké množstvo masla a tuku, ktoré sa tiež často vypráža. Celozrnný chlieb sa väčšinou hľadá márne, ale to je pre vás pomerne nezaujímavé. Dôležitejšie je, čo presne tam ste a čo vám to prináša! Pozrime sa bližšie!
Čo s tým mám jesť?
Zelenina, ovocie a olivový olej - VEĽA
Klasické MMD sa zameriava na zeleninu a ovocie. Obe tvoria základ. V skutočnosti by mala byť zelenina obsiahnutá takmer vo všetkých jedlách. Čím farebnejšie, tým lepšie. Orechy sú tiež veľmi populárne. Za hrsť orechov denne stačí väčšina, aby si dodali dôležité zdravé tuky. To platí aj pre olivový olej, ktorým sú jedlá veľmi často a vo veľkom rozsahu rafinované. Olivový olej má vysoký obsah mononenasýtených mastných kyselín. Na rafináciu sa používa veľa korenia, skôr menej solíme. Príkladom je klasický šalát z paradajok a mozzarelly s olivovým olejom, octom a oreganom.
Ryby, morské plody a chlieb - veľa
Ďalším zameraním sú ryby a morské plody.
Veľmi často sa konzumuje aj chlieb. Môžete si vybrať, či si vyberiete biely chlieb alebo celozrnný variant. To druhé by bolo ešte zdravšie. Chlieb je často prílohou k hlavným jedlám a konzumuje sa tiež s olivovým olejom.
Mliečne výrobky - Menej
Môžete tiež konzumovať syr a mliečne výrobky s mierou. To znamená častejšie ako červené mäso, ale menej často ako ryby a morské plody.
Mäso - MALÉ
Pri mäse sa rozlišuje červená a biela. Červenú by ste mali vyskúšať maximálne trikrát až štyrikrát mesačne. Alternatívou je biele mäso, ryby a morské plody. Ale to isté platí aj tu: ryby pred mäsom!
Sladké a spracované - VZÁCNE
Ako vidíte, odporúča sa takmer žiadne spracované (zhruba: všetko, čo je zabalené v plastoch a je vyrobené s dlhou životnosťou). To znamená: čím čerstvejšie jedlo, tým lepšie! Najlepší spôsob je ísť priamo z trhu za roh. Existuje dokonca aj taliansky vkus.
Pri tejto diéte by ste sa mali vyhnúť sladkostiam. Trochu občerstvenia každú chvíľu je v poriadku.
Aké sú výhody stredomorskej stravy?
S MMD môžete chudnúť efektívne a dlhodobo. O tejto skutočnosti už boli vykonané štúdie a účinky sú porovnateľné s účinkami prísnej nízkotukovej diéty (1). Okrem toho má MMD priaznivý vplyv na stav výživných látok, pretože veľké množstvo zeleniny, orechov, korenín a rýb vám poskytuje veľa dôležitých živín (2). Riziko cukrovky môžete znížiť aj pomocou MMD (3). MMD môže predchádzať kardiovaskulárnym chorobám (4). Sú tiež súčasťou našej zámožnej spoločnosti ako margarín na bielom chlebe.
Stále mám jeden bod - ale počkajte chvíľu. Zabudol som na neho. AH! Teraz ma to napadá znova:
MMD môže znížiť riziko Alzheimerovej choroby a podporovať mozgové funkcie až do vysokého veku (5).
Čo červené víno?
Pohár vína (najmä červeného) je súčasťou stredomorskej stravy ako šikmá veža v Pise. Samozrejme, ak nechcete piť víno, nemusíte. Na konci dňa nie sú veľké námietky voči príjemnému poháru vína večer, keď môžete kontrolovať svoju konzumáciu alkoholu. Polyfenoly, teda sekundárne rastlinné látky, môžu tiež chrániť váš kardiovaskulárny systém.
Čo je menej dobré?
Nevýhodou je vyššia námaha pri príprave, pretože väčšina jedál je čerstvá a rýchle občerstvenie alebo trvanlivé jedlá nie sú súčasťou tejto stravy.
Pre zaneprázdnených ľudí alebo veľké rodiny bez rodiča bude ťažké postarať sa o varenie. Napriek tomu to stojí za to.
Okrem toho sú náklady o niečo vyššie ako v prípade iných diét, pretože (ak sú implementované dôsledne) sa podáva veľa čerstvých jedál. A to je zvyčajne nákladnejšie.