Schudnite pomocou tuku Tuk je nevyhnutný počas diéty
Chceli by ste zhodiť pár kíl a vyhýbate sa teraz všetkému, o čom je vôbec podozrenie, že obsahuje tuk? Veľká chyba! Povieme vám prečo.
Podľa všeobecnej viery vás tuk robí tučným a chorým. To nie je pravda, alebo aspoň nie celkom. Pretože tak ako veľa vecí, ktoré jeme, nie je jed iba tou dávkou, ktorá ho robí . Všetko závisí od toho, aký druh tuku jeme.
Mýtus o zlom tuku
Pretože tuk nie je len tuk. Odborníci na výživu rozlišujú medzi poly a monosaturovanými a nenasýtenými mastnými kyselinami, rovnako ako trans-tuky. A niektoré z nich sú nielen zdravé, ale aj životne dôležité.
Dobré tuky
Mononenasýtené mastné kyseliny a polynenasýtené mastné kyseliny sú obzvlášť dôležité pre plne funkčné a zdravé telo, medzi ktoré patrí aj slávna omega 3 a 6 . Na jednej strane obsahujú cenné antioxidanty, ako je vitamín E, ktoré bojujú proti chorobám a spomaľujú starnutie buniek. Na druhej strane ich potrebujeme pre mnoho funkcií tela, ako je silný imunitný systém alebo silné srdce.
Ak to všetko nestačí na to, aby ste sa úplne vyhýbali tukom, je tu ešte jedna informácia: Ukázalo sa, že polynenasýtené tuky pomáhajú nášmu telu spaľovať bravčový tuk . Orechy, mandle, chia semiačka, arašidový a olivový olej, avokádo a ryby ako losos alebo pstruh sú bohaté na tieto mastné kyseliny.
Nie také zlé tuky
Zlá povesť si nesprávne nesú aj potraviny, ktoré primárne obsahujú nasýtené mastné kyseliny - napríklad mliečne výrobky alebo mäso. A to aj v prípade, že naše telo tento typ tuku využíva predovšetkým na dodávanie energie, a preto z neho radi vytvarujú niekoľko rožkov so slaninou, napríklad sa ukázalo, že neexistuje priama súvislosť medzi srdcovými chorobami a zvýšenou konzumáciou tukov.
Môže za to obezita, ktorá je často výsledkom stravovania s vysokým obsahom tukov, a nie samotné jedlo. Niektoré jedlá, ktoré sú plné nasýtených tukov, sa dokonca javia ako veľmi užitočné. Napríklad kokosový olej výrazne zvyšuje hladinu dobrého cholesterolu v tele.
Závisí to od množstva
Tuky samozrejme nezáleží na tom, ktorá varianta, napriek tomu bohatý na kalórie, a preto by sa mal konzumovať iba s mierou . Nemecká spoločnosť pre výživu odporúča, aby priemerný dospelý človek, ktorý skonzumuje okolo 2 000 kalórií denne, zjedol maximálne 65 gramov tuku.
Počas diéty je možné túto hodnotu znížiť na 35 gramov bez toho, aby bolo ohrozené vaše zdravie. Skutočné množstvo tuku spotrebovaného väčšinou Nemcov je v súčasnosti okolo 100 gramov denne. Nie je preto prekvapením, že čoraz viac ľudí pribúda. Rovnako ako výsledná zlá povesť úplne nevinnej zložky potravy.