Schudnite, posilnite imunitný systém - so zimnou zeleninou! Moja rodina a ja

Obsah

  1. Kale - usilovný čistiaci prostriedok na cievy a trávenie
  2. Ružičkový kel: strýko, doktor zeleniny a tajná diétna zbraň
  3. Červená kapusta: Posilňovač imunitného systému, ktorý vás tiež udrží mladými
  4. Čínska kapusta: zasvätený tip pre všetkých, ktorí potrebujú viac energie
  5. Kyslá kapusta: rozbehne črevá a udrží vás v najlepšej forme
  6. Repa: Lepšia ako zemiaky a obľúbená s nízkym obsahom sacharidov
  7. Paštrnák: reguluje vodnú rovnováhu, ideálne jedlo pre tehotné ženy
  8. Tekvica: Produkt na chudnutie, ktorý pomáha aj proti zápalom v tele
  9. Celer: Je vhodný pre krvný tlak, ideálny pre metabolické kúry
  10. Čakanka: zdravá a nízkokalorická pre tých, ktorí majú radi niečo špeciálne

Kale - usilovný čistiaci prostriedok na cievy a trávenie

Kale bol dlho hitom v USA a kale si vyslúžil prvé miesto. So 120 mg na 100 gramov má kapusta viac ako dvakrát viac vitamínu C ako citrón - a je už teraz neuveriteľne bohatá na vitamín C. A nielen to: Kale obsahuje viac vitamínu K ako ktorákoľvek iná zelenina! Živina zlepšuje kvalitu krvi a udržuje cievy čisté. Vitamín K je vhodný aj pre vaše kosti, rovnako ako vápnik, ktorého kel obsahuje viac ako mlieko. Aj pri obsahu železa v steaku (150 gramov) ľahko vydrží 200 gramov kelu. Kapusta je bohatá na betakarotén, ktorý si telo premieňa na vitamín A. To posilňuje náš zrak. Kale má zásaditý, detoxikačný účinok, podporuje tráviaci proces a vďaka vysokému množstvu vlákniny vás udrží dlho plných. Niekto by mal znova povedať, že kapusta je staromódna!

schudnite

Ružičkový kel: strýko, doktor zeleniny a tajná diétna zbraň

Názory na ružičkový kel sú rôzne - buď ich milujete, alebo nenávidíte, ale jedna vec je nepochybná: mini kapusta má toľko výživných látok ako veľká! Ružičkový kel je bohatý na vitamín C a zinok - oba, ktoré podporujú váš imunitný systém a udržiavajú choroby ďaleko od vás. Vďaka vysokému obsahu vápniku ružičkový kel posilňuje kosti, horčík dodáva svaly. Skutočným produktom na chudnutie je aj zelenina: 100 gramov ružičkového kelu má iba 39 kalórií.

Červená kapusta: Posilňovač imunitného systému, ktorý vás tiež udrží mladými

Iný druh kapusty - nečudo, pretože zelenina je skutočným dodávateľom výživných látok, ktoré telu dodávajú dôležité vitamíny a minerály, najmä v zime. V červenej kapuste je tiež veľa vitamínu C, o niečo viac ako v oranžovej. Pôsobivý je aj obsah vápnika. Mimochodom, červená kapusta získava svoju farbu od antokyanov. Rastlinný pigment je antioxidačný a viaže voľné radikály, ktoré poškodzujú molekuly, bunky alebo tkanivá v tele.

Čínska kapusta: zasvätený tip pre všetkých, ktorí potrebujú viac energie

Ázijská kapusta je stráviteľnejšia ako jej príbuzní a chutí vynikajúco ako šalátová alebo zeleninová príloha. Je tiež bohatý na vitamín C a zinok, a tak pomáha vášmu imunitnému systému v boji proti nepríjemným choroboplodným zárodkom a baktériám. Čínska kapusta je tiež skvelým dodávateľom železa: živina je zodpovedná za transport kyslíka v krvi; ak nejete dosť, ste neustále unavení, môžete sa menej sústrediť a bolí vás hlava znovu a znovu. Iba 100 gramov ázijskej kapusty pokryje 92 percent dennej potreby výživy. Tip: Kimchi je kórejská verzia kyslej kapusty a je vyrobená z čínskej kapusty. Kapusta je nakladaná s chilli a zázvorom a vďaka ďalšej pikantnosti zvyšuje imunitný systém a metabolizmus.

Kyslá kapusta: rozbehne vaše črevá a udrží vás v najlepšej forme

Posledná kapusta v top 10: biela kapusta. Ako kyslá kapusta poskytuje v zime veľa vitamínu C, zinku a vápniku. Pri 1,5 mg na 100 gramov má toľko železa ako kel, a teda viac ako mäso - skutočná zázračná zbraň! Kapusta sa na kyslá kapusta spracuje mliečnymi baktériami a tieto baktérie sú pre vás skutočne dobré: posilňujú imunitný systém vašich čriev, neutralizujú kvasné látky a zaisťujú zdravú črevnú flóru.

Repa: Lepšia ako zemiaky a obľúbená jedlá s nízkym obsahom sacharidov

Rovnako ako kel, aj tu bola trochu zabudnutá repa. Ako príloha poskytuje viac vápniku a vitamínu C ako zemiaky a zároveň má oveľa menej kalórií. Cvikla v súčasnosti zažíva skutočný rozmach: V diéte s nízkym obsahom sacharidov je veľmi obľúbená kvôli nízkemu obsahu sacharidov. Repa má navyše takmer rovnako vysoký podiel beta karoténu ako mrkva, ktorá dodáva vášmu telu a očiam cenný vitamín A. Repa chutí obzvlášť chutne ako polievka, guláš alebo pyré.

Paštrnák: reguluje vodnú rovnováhu, ideálne jedlo pre tehotné ženy

Dlho bol v tieni mrkvy, ale paštrnák je čoraz populárnejší. Prečo? Pretože hľuzová zelenina tromfne svojich oranžových konkurentov v mnohých výživných látkach! Vysoký obsah zinku je skutočným posilňovačom imunitného systému a vyrovnáva mierne nižší obsah vitamínu C. Paštrnák je bohatý na vlákninu, a preto vás udrží sýtosť na dlhú dobu. S obsahom 375mg draslíka na 100 gramov, zelenina podporuje vodnú rovnováhu v tele, minerál je dôležitý pre kardiovaskulárny systém a zdravie buniek. Paštrnák je skvelým zdrojom kyseliny listovej pre tehotné ženy, a preto by mal byť v ponuke v zime.

Tekvica: Produkt na chudnutie, ktorý pomáha aj proti zápalom v tele

Oranžová zelenina je skutočnou zázračnou zbraňou, ak chcete schudnúť: Napriek svojej maslovej konzistencii má iba 23 kalórií na 100 gramov. A nielen to, je tiež plná výživných látok. Vápnik, horčík a železo dodávajú kostiam, svalom a imunitnému systému. Tekvica obsahuje ešte viac betakaroténu ako mrkva! To podporuje nielen náš zrak, ale je aj antioxidačné a chráni vás pred voľnými radikálmi. Pôsobí tiež protizápalovo.

Celer: Je vhodný pre krvný tlak, ideálny pre metabolické kúry

Zelenina je obzvlášť bohatá na vápnik, železo a vlákninu. Zeler pôsobí proti zápalu a tak zmierňuje reumatické bolesti alebo artritídu zvnútra. Jeho zložky tiež zaisťujú zníženie krvného tlaku. Okrem veľkého množstva vlákniny, ktorá vás na dlhšiu dobu udrží sýty, má zeler aj ďalší efekt: má odvodňovací účinok a tým detoxikuje vaše telo.

Čakanka: zdravá a nízkokalorická pre tých, ktorí majú radi niečo špeciálne

Rovnako ako ružičkový kel, ani čakanka nie je obľúbená u každého: niektorým sa zdá príliš horká, iným sa páči práve z tohto dôvodu. Horká látka pomáha tráveniu, zelenina obsahuje veľa železa, vitamíny C a B, ktoré prospievajú nervom. Aby to ešte viac nezhorkol, mali by ste ho uložiť na tmavom mieste. 100 gramov čakanky dodáva telu 73 percent jeho denných výživových požiadaviek. Môžete ju jesť v šaláte alebo ju jesť teplú ako prílohu.