Schudnite pri hodovaní na NZZ
Päťhviezdičkový butikový hotel neďaleko Brindisi ponúka hosťom tradičnú stredomorskú kuchyňu z čerstvých regionálnych produktov, ktorá sľubuje celkovú pohodu a chudnutie.
Kúpeľný a golfový hotel Masseria San Domenico neďaleko Brindisi ponúka svojim hosťom sofistikovanú stravu. (Obrázok: PD)
Amuse bouche je úhľadný malý klobúk vyrobený z ricotty s bylinkami, štartér pozostáva zo špagiet s mušľami a paradajkami a stredný kurz sa predstavuje ako svieža kytica z mrkvových tyčiniek, reďkovkových plátkov, melónových guľôčok, uhorky a stoniek zeleru. Ako hlavné jedlo sa podávajú zaujímavé plnené baklažány a ako dezert je pripravená hroznová kôra zdobená bobuľami. Skutočné gurmánske menu, ktoré si môžete vychutnať bez svedomia. Pretože tieto kulinárske špeciality sú súčasťou sofistikovanej stravy, ktorú svojim hosťom ponúka kúpeľný a golfový hotel Masseria San Domenico.
Päťhviezdičkový butikový hotel neďaleko Brindisi ponúka hosťom tradičnú stredomorskú kuchyňu z čerstvých regionálnych produktov, ktorá sľubuje celkovú pohodu a chudnutie.
Kúpeľný a golfový hotel Masseria San Domenico neďaleko Brindisi ponúka svojim hosťom sofistikovanú stravu. (Obrázok: PD)
Amuse bouche je úhľadný malý klobúk vyrobený z ricotty s bylinkami, štartér pozostáva zo špagiet s mušľami a paradajkami a stredný kurz sa predstavuje ako svieža kytica mrkvových tyčiniek, reďkovkových plátkov, melónových guľôčok, uhorky a stoniek zeleru. Ako hlavné jedlo sa podávajú zaujímavé plnené baklažány a ako dezert je pripravená hroznová kôra zdobená bobuľami. Skutočné gurmánske menu, ktoré si môžete vychutnať bez zlého svedomia. Pretože tieto kulinárske špeciality sú súčasťou sofistikovanej stravy, ktorú svojim hosťom ponúka kúpeľný a golfový hotel Masseria San Domenico.
Diéta a Thalasso
Na základe tradičnej jednoduchej stredomorskej kuchyne, ktorá sa mimochodom nachádza na zozname svetového dedičstva UNESCO, vyvinula lekárka Agostino Grassi, ktorá v hoteli pracuje, koncept výživy so sezónnymi produktmi s nízkym obsahom tukov a nízkym obsahom bielkovín, ktorý sľubuje okamžitý dobrý pocit a zároveň dlhodobé chudnutie. Dôraz sa kladie na cestoviny, strukoviny, orechy, zeleninu, ovocie a vysoko kvalitný olivový olej z regiónu, ktorý je ochrannou známkou Apúlie. Sem tam príde ryba, ale mäso je na stole zriedka. Tuk, cukrovinky, sladené nápoje a kultivované potraviny - vrátane „ľahkých výrobkov“ - sú tabu. Pohár vína k jedlu je naopak určite vítaný.
Masseria San Domenico je ideálnym miestom pre dovolenku so zdravím. Bývalé sídlo a sídlo rodiny z 15. storočia sa nachádzajú uprostred starých olivových hájov, ktoré pokrývajú krajinu ako zelený koberec. Veľké kúpalisko so slanou vodou je obklopené tisícročnými stromami so sukovitými skrútenými kmeňmi, za ktorými sa rozkladajú vlastné ovocné a zeleninové plantáže spoločnosti.
Plávanie a golf
O kúsok ďalej je súkromná zátoka a 18-jamkové ihrisko golfového klubu San Domenico, na ktoré sa dá dostať pešo alebo kyvadlovým autobusom. Okrem toho má hotel priestranné wellness centrum so špecializáciou na talasoterapiu, kde je možné proti nemilovaným tukovým zásobám bojovať kúpeľmi, zábalmi, masážami, Kneippovými terapiami, prúdovými a farebnými sprchami. Napríklad pod názvom „Hypotermálna morská liečba“ sú ľudia trení morským bahnom, dusené v pare a masírovaní základným „morským olejom“ na čistenie tela, stimuláciu krvného obehu a podporu spaľovania kalórií. Potom máte chuť na morské plody a ste si istí, že už nikdy v živote nebudete chcieť jesť ryby. Averzia trvá presne jednu hodinu. Teda až kým na tanieri nebude lahodná grilovaná pražma.
Po troch dňoch hodovania nezmizli žiadne kilá, ale nepridali sa ani nové. A cítime sa všade dobre, spíme dobre a sme cez deň plní energie. Podľa Grassiho je to vďaka nedotknutým prírodným produktom, ktoré obsahujú dostatok vitamínov, vlákniny, minerálov a antioxidantov. Najmä olivový olej a celé zrná sú považované za skutočné prostriedky proti starnutiu. Jeden tomu rád verí. Pravdepodobne nie nadarmo večne mladá Sophia Loren zvykne novinárom povedať: „Za všetko, čo vidím, vďačím špagetám.“
Nový životný štýl
Samotný Grassi, drsný a v špičkovej forme, je najlepšou reklamou pre stredomorskú stravu. Na to, aby ste sa mu stali podobnými, však potrebujete disciplínu a trpezlivosť. Možno očakávať určité okamžité úspechy, zdôrazňuje. Trvalý úbytok hmotnosti jedného kilogramu za týždeň možno očakávať až od šiesteho mesiaca diéty. Proces spaľovania tukov je možné urýchliť iba cvičením alebo pomocou jeho súkromného receptu na úspech, ktorým je: rozsiahly kúpeľ každý deň vo vode pri 18 stupňoch Celzia. Lekár preto nechce hovoriť o odtučňovacej diéte. Ide skôr o prispôsobenie sa novému, zdravšiemu životnému štýlu. A to neznamená nič iné ako to, že v stredomorskej strave sa musí pokračovať doma. do konca života.