Schudnite proti cukrovke - 12-týždňová diéta

proti

Ako zlepšiť hladinu cukru v krvi a znížiť váhu.

Tí, ktorí majú príliš veľa kilogramov, majú výrazne vyššie riziko cukrovky. Vysvetľujeme, prečo je to tak a aké ďalšie rizikové faktory existujú. Diagnóza cukrovky typu 2 je pre postihnutých spočiatku šokom. Otázky typu „Musím teraz celý život brať lieky alebo dokonca injekčne podávať inzulín?“ Potom príďte. Dobrá správa ako prvá: Je vo vlastných rukách, aby sme dostali cukrovku pod kontrolu a aby sme znížili riziko cukrovky.

Ako sa vyvíja cukrovka 2. typu?

Veľkým problémom pri cukrovke typu 2 je, že dlhodobo nespôsobuje príznaky. Preto sú pravidelné lekárske preventívne prehliadky (minimálne každé dva roky) také dôležité. Pretože nie sú zistené, a preto nie sú liečené, existuje riziko infarktu, mŕtvice alebo amputácií.

Čo sa však deje v tele s touto chorobou? Hormónový inzulín sa produkuje v pankrease. To zaisťuje, že cukor (glukóza), ktorý prijímame s jedlom, sa transportuje do buniek. Avšak kvôli príjmu príliš veľa sacharidov a nedostatku potravy sa musí telo neustále uvoľňovať inzulín. Hladina inzulínu zostáva vysoká aj nalačno. Dostávame hyperinzulinémiu a priberáme. Telo dokáže krátkodobo kompenzovať vysoké hodnoty inzulínu, potom sa bunky otupia a už nebudú chcieť vstrebávať glukózu. U progresívneho diabetu 2. typu sa bazálna hladina inzulínu zvyšuje až 8-násobne. Pankreas už nie je schopný adekvátne reagovať bezprostredne po jedle.

Prečo brušný tuk podporuje inzulínovú rezistenciu

Určitá genetická dispozícia hrá úlohu pri vzniku cukrovky typu 2. Oveľa dôležitejším faktorom je však životný štýl. Hlavnými rizikovými faktormi sú sedavý životný štýl, nezdravá strava s vysokým obsahom sacharidov a obezita. Od indexu telesnej hmotnosti (BMI) 25 je zvýšené riziko. Pretože čím viac máme nadváhy, tým viac tuku v tele máme. A toto tukové tkanivo je aktívne, najmä náš brušný tuk. Uvoľňuje určité hormóny, ktoré následne ovplyvňujú citlivosť buniek na inzulín.

Cukrovka v číslach

Šesť miliónov Nemcov má cukrovku, ale asi každý piaty o nej nič nevie. Asi desať percent tvoria diabetici 1. typu. Toto je autoimunitné ochorenie, ktoré sa zvyčajne rozpoznáva v detstve. Typ 2 je „získaný“ diabetes.

Martin Herold - Takto je reštart úspešný

Prvý krok je najťažší. Lekári odporúčajú používať diétne diéty na zahájenie zdravšieho života. Pretože úspechy sú pôsobivé. Ak cukrovka existuje iba pár rokov, je veľká šanca, že sa jej úplne zbaví. Zmena životného štýlu je pre to nevyhnutná. Niekoľko štúdií preukázalo, že niekoľko týždňov trvajúca receptúra ​​je vhodná na zahájenie zdravšieho života.

V nedávnej štúdii so štyrmi krajinami boli obézne testované osoby rozdelené do dvoch skupín. Prvá skupina sa snažila schudnúť iba úpravou životného štýlu, druhá skupina dostala aj formulovú diétu. Prvé výsledky: po štyroch týždňoch sa hodnoty glukózy u účastníkov skupiny s umelou výživou výrazne zlepšili. Polovica ľudí s prediabetesom v tejto skupine dokázala znížiť hladinu cukru v krvi na normálnu hladinu už po jednom mesiaci. Oveľa lepší úspech ako v skupine „Životný štýl“.

Okrem toho sa dokázalo, že najlepší dlhodobý úspech sa dosahuje, keď testované osoby v prvom týždni nahradia všetky tri hlavné jedlá proteínovými nápojmi, nielen dvoma. Podľa štúdie v Düsseldorfe ich potreba inzulínu už po niekoľkých dňoch výrazne poklesla. A dokonca jeden rok po zmene mali testované osoby stabilnú hladinu cukru v krvi (hladina HbA1C).

Proteínové nápoje vám môžu pomôcť pri chudnutí.

Ako fungujú umelé diéty?

Vďaka vysokému obsahu bielkovín, ale nízkemu obsahu uhľohydrátov vás jedna porcia jedla zasýti na štyri hodiny. Hladina cukru v krvi stúpa len mierne, telo vylučuje menej inzulínu a zvyšuje spaľovanie tukov. Tukové usadeniny sa topia. Udrží sa cenná svalová hmota, ktorá spaľuje tuky aj pri odpočinku.

low carb

Nízkosacharidová strava je kľúčom k dlhodobému úspechu. Už v 2. týždni 12-týždňovej diéty by ste mali na bežné jedlá používať jedlá s vysokým obsahom bielkovín a nízkym obsahom sacharidov. Princíp taniera vám pomôže (pozri nižšie)

Stravovanie podľa tanierového princípu: zelenina, bielkoviny, sacharidy, zelenina

Asi polovicu taniera by ste mali naplniť šalátom alebo zeleninou - najlepšie surovou alebo varenou. „Vďaka tomu sa môžete dosýta najesť,“ vysvetľuje Dr. Kerstin Kempf. Potraviny bohaté na bielkoviny by mali tvoriť asi tretinu taniera. DR. Kempf: „Patria sem ryby, mäso, mliečne výrobky, vajcia, huby, cenný olej a orechy. Potom zostáva ešte šiesty. Na vrch môžete zabaliť sacharidy, napríklad tri malé zemiaky alebo porciu ryže alebo cestovín. “Jedna porcia je zhruba rovnaká ako vaša dlaň. Vysoko kvalitné výrobky s receptom obsahujú rastlinné (sójové) a živočíšne zdroje bielkovín (jogurt) a tiež med bohatý na enzýmy.

12-týždňový plán na cukrovku 2. typu

„Otrasmi rýchlo a pôsobivo prelomíme začarovaný kruh nadmerne vysokej hladiny cukru v krvi,“ vysvetľuje profesor Dr. Stephan Martin. So svojím tímom vyvinul 12-týždňový program:

1 týždeň

Vaša ranná/poludňajšia/večerná strava: Vedci odporúčajú nahradiť všetky tri hlavné jedlá v prvom týždni umelou výživou z lekárne (napr. Almased). Koktejl sa rozmieša vo vode alebo čaji. Okrem toho by ste mali piť čo najviac, napríklad nesladený čaj, zeleninové džúsy alebo minerálne vody. Zdržať sa občerstvenia.

Každý deň si zapisujte najdôležitejšie hodnoty, napr. B.:

  • Hmotnosť v kg
  • Kroky za deň
  • Cukor v krvi triezvy
  • Cukor v krvi po jedle, cvičení, strese atď.

2. - 4. týždeň

Od ôsmeho dňa pripravujete iba pretrepanie ráno a večer. V čase obeda je zdravé jedlo. Jedlá by sa mali pripravovať na princípe nízkych sacharidov. Okrem zmeny stravovania je však dôležitý aj ďalší faktor: pohyb. Nemusí to byť samozrejme maratón, samozrejme môžete a mali by ste začať pomaly. Snažte sa čo najviac začleniť cvičenie do každodenného života. Začína sa to pravidelným chodením po schodoch namiesto výťahu. Tip: Ďalšiu motivačnú pomoc môžete získať počítadlom krokov. Stanovte si každé ráno nové ciele, koľko krokov chcete urobiť. Alebo čo tak vziať si bicykel do supermarketu alebo pracovať namiesto auta?

od 5. týždňa

Odteraz sú až do konca 12-týždňového programu k dispozícii aj raňajky bohaté na bielkoviny. Pokračujte vo večernom pití. Nedodržali ste plán stopercentne? Na narodeniny svojej najlepšej kamarátky ste mali krémový koláč, ktorému ste neodolali? Potom na seba nebuďte príliš prísni - a rýchlo zabudnite na malé prešmyčky. Ak to nemôžete urobiť, stačí nahradiť raňajky alebo obed opäť pretrepaním. Mimochodom: Ak začnete pochybovať alebo máte kocovinu, zamyslite sa nad tým, čo ste už dosiahli, a buďte na to hrdí. To prináša viac úsilia - a ľahšie dosiahnete svoj cieľ.

5 pilierov týždenného plánu

Na úspešné dokončenie 12-týždňového programu a pokračovanie v zdravšom životnom štýle sa osvedčilo týchto päť pilierov:

  • Vlastné meranie: Pravidelne si pravidelne kontrolujte hladinu cukru v krvi. Okrem bežných metód merania sú dnes k dispozícii moderné prístroje, ktoré nevyžadujú neustále klábosenie.
  • Výživa: Nízkosacharidové diéty majú pozitívny vplyv na hmotnosť a hladinu cukru v krvi. Začiatok je úspešný pri diétach s receptom.
  • Presunúť: „Predpoklad, že by diabetici nemali športovať, určite nie je pravda,“ tvrdí profesor Dr. Stephan Martin. Začnite krátkymi reláciami a neustále ich zvyšujte.
  • Podpora: Pre dlhodobý úspech sa osvedčili spoločníci, ktorí dokážu súčasne motivovať. Dnes ponúka veľa postupov telemedicínsku podporu.
  • Motivácia: Nedajte svojmu slabšiemu ja šancu. Dôležité pre toto: Skúste si prezrieť svoje výhovorky (sebabotáž)!

zmerať hladinu cukru v krvi

Sebakontrola je extra motivačná injekcia. Umožní vám to okamžite rozpoznať vplyv potravy alebo zloženého produktu na hladinu cukru v krvi. Pocit úspechu budete mať od prvého dňa.

Interview: „Na zásah do životného štýlu nie je nikdy neskoro“

DR. Kerstin Kempf skúma zmeny životného štýlu pri cukrovke 2. typu. V rámci seminárov pomáha svojim pacientom pri chudnutí a boji proti cukrovke. Moderná medicína má k dispozícii množstvo liekov proti cukrovke - od metformínu cez sulfonylmočoviny až po injekcie inzulínu. Vedci sa však teraz zhodujú, že cukrovku typu 2 je potrebné liečiť primárne kauzálne. Užívanie piluliek alebo injekcia inzulínu znie ľahšie ako zmeniť váš život.

Prečo by si diabetici mali stále vyberať práve to druhé?

DR. Kempf: Zásahom do životného štýlu má pacient kontrolu nad liečbou a môže dosiahnuť oveľa viac. Je to prirodzenejší spôsob chudnutia a zlepšenia hladiny cukru v krvi zmenou stravovania s menším počtom sacharidov a väčším cvičením. Okrem toho majú všetky lieky vedľajšie účinky.

Pacienti, ktorí si podávajú inzulín, môžu počas liečby opäť pribrať. Prečo?

DR. Kempf: Účelom inzulínu je transport cukru, ktorý sa prijíma potravou, do buniek. Ak dotknutá osoba konzumuje stravu bohatú na uhľohydráty alebo prijíma veľa cukru a následne si podľa toho podáva injekciu inzulínu, veľa energie sa uloží aj v bunkách vo forme tuku.

Diéty s formulou hrajú úlohu vo vašom intervenčnom programe pre životný štýl. Prečo?

DR. Kempf: Vyskúšali sme aj iné druhy stravovania - napríklad na začiatku veľa zeleniny. Ale pri našej každodennej práci sme si všimli, že pre mnohých ľudí je jednoduchšie začať s diétami s umelou výživou. Pacienti majú jasne štruktúrovaný rozvrh. Pri prepínaní nie je toľko otáznikov. Našim pacientom odporúčame, aby si vybrali formulovú diétu, ktorá má relatívne nízky obsah sacharidov a vysoký obsah bielkovín. Ideálny pomer je jedna ku dvom.

Čo môže zmena životného štýlu dosiahnuť, ak je niekto desať rokov diabetikom?

DR. Kempf: Nikdy nie je neskoro zmeniť svoje zvyky! Anglický výskumník, profesor Roy Taylor, zahrnul do svojej štúdie pacientov, ktorí mali cukrovku v priemere štyri roky. Pri zdravšej výžive by sa mohla dosiahnuť remisia cukrovky u polovice pacientov. V našich štúdiách mali pacienti cukrovku priemerne jedenásť rokov. S našim programom bolo možné dosiahnuť významné zlepšenie hodnôt cukru v krvi a HbA1c. Pacienti stratili váhu, zlepšili sa hodnoty lipidov v krvi a krvný tlak. Dokázali znížiť dávku liekov - tablety aj inzulín - a niekedy ich dokonca vysadiť.