Schudnite s celozrnnými výrobkami Jedzte rovnaké množstvo bez toho, aby ste pribrali Wunderweib
Dokážete schudnúť bez zníženia množstva jedla, ktoré konzumujete? Áno - tým, že namiesto bielej múky použijete celé zrno. Tmavý chlieb, tmavé rezance a tmavá ryža spôsobujú pokles kilogramov.
Foto: iStock
Nová štúdia na univerzite Karla von Tuftsa v Bostone ukázala, že prechod z bielej múky na celé zrná samotný vám môže pomôcť pri chudnutí (zverejnená v American Journal of Clinical Nutrition).
Výsledok: metabolizmus testovaných osôb, ktoré jedli celé zrno namiesto výrobkov z bielej múky, spálili o 92 až 108 kalórií viac denne! A to bez zmeny ďalších návykov: ani viac nešportovali, ani nejedli menej cukru alebo menej tukov ako obvykle.
Ako vedci vysvetľujú úspech pri chudnutí
- Na jednej strane telo potrebuje viac energie na trávenie celozrnných výrobkov, aby mohlo čerpať, absorbovať a odbúravať živiny z potravy (aby z nich získavalo energiu). Dodatočná energia strávená trávením spotrebuje ďalších 25 kalórií denne.
- Na druhej strane sa zvýšilo množstvo stolice konzumentov celozrnných výrobkov. Ľudské telo nedokáže stráviť tiež vlákninu obsiahnutú v celých zrnách. To znamená, že celozrnné výrobky tiež sťažujú trávenie tuku - vylučuje sa vo väčšom množstve. Nestráviteľné látky, ktoré sa jednoducho opäť vylúčia, ušetria okolo 70 kalórií denne.
Záver vedcov: extrapolovaný po dobu jedného roka dôjde k úbytku hmotnosti medzi 2,3 a 2,5 kilogramu. Ako ukázali predchádzajúce štúdie, vláknina navyše znižuje riziko rakoviny hrubého čreva, cukrovky a srdcových chorôb.
Ako prebiehalo štúdium?
Zúčastnil sa štúdie 81 dospelých (40 až 65 rokov), zdraví nefajčiari (ženy a muži) časť. Osem týždňov jedli to, čo im povedali vedci Raňajky, obedy a večere pripravené - iba jedlo, ktoré je možné kúpiť v supermarketoch. Dôraz sa kládol na celozrnnú múku.
V prvých dvoch týždňoch účastníci dostali iba jedlá z výrobkov z bielej múky, ako bol biely chlieb, ľahké cestoviny a ľahká ryža.
O ďalších šesť týždňov zdieľali vedcov okolo Dr. J. Philip Karl rozdelil účastníkov do dvoch skupín: jedna naďalej jedla ako predtým, druhá jedla rovnako - výrobky z bielej múky však boli nahradené celozrnnými výrobkami (= cca 200 gramov celozrnných výrobkov denne a účastníci).
Okrem tohto malého rozdielu jedli obe skupiny rovnako: rovnaké množstvo tukov, bielkovín, ovocia a zeleniny. majú tiež rovnaký počet kalórií za deň (približne 2 600). A predsa: Dcelozrnní jedáci zachránili takmer 100 kalórií v rovnováhe - bez toho, aby sa viac hýbali a menej jedli.
Aby sme tento príbeh rozpovedali, náš redakčný tím vybral video, ktoré v tomto okamihu dopĺňa článok.
Na prehrávanie videa používame prehrávač JW Player od spoločnosti Longtail Ad Solutions, Inc. Viac informácií o prehrávači JW Player nájdete v našich zásadách ochrany osobných údajov.