Schudnite s China Diet Wunderweib
Čínska strava bola vedecky preskúmaná v štúdii. Výsledkom je určovanie trendov: čínska strava vám nielen pomáha efektívne chudnúť, ale aj zmierňuje cukrovku.
Aby sme tento príbeh rozpovedali, náš redakčný tím vybral video, ktoré v tomto okamihu dopĺňa článok.
Na prehrávanie videa používame prehrávač JW Player od spoločnosti Longtail Ad Solutions, Inc. Viac informácií o prehrávači JW Player nájdete v našich zásadách ochrany osobných údajov.
Pred zobrazením videa potrebujeme váš súhlas. Svoj súhlas môžete kedykoľvek odvolať, napríklad v našom správcovi ochrany údajov.
Diéty sú desiatok. Záruka efektívneho chudnutia však nikdy. Teraz existujú vedecké dôkazy o účinnosti čínskej stravy. Bolo to preskúmané v šesťročnej štúdii; výsledky boli nedávno zverejnené.
Vedci z Rutgers University (USA) a Šanghajskej univerzity Jiao Tong (Čína) rozdelili testované osoby do dvoch skupín. Jedna skupina jedla stravu bohatú na vlákninu, ako je obvyklé pre čínsky spôsob života, porovnávacia skupina jedla menej vlákniny. Medzitým mali všetci účastníci vyváženú stravu.
Čína diéta spaľuje tuky
Asi po mesiaci (28 dňoch) sa zistilo, že hladina cukru v krvi testovaných osôb v prvej skupine poklesla oveľa viac. Zároveň testované subjekty v prvej skupine tiež chudli viac ako subjekty v druhej skupine.
Vedci opísali vzťah medzi vlákninou v strave a chudnutím nasledovne: Potravinová vláknina mení črevnú flóru takým spôsobom, že pomáha znižovať tuk v tele. Pretože strava bohatá na vlákninu spôsobuje množenie týchto baktérií v čreve, ktoré rozkladajú sacharidy. To sú zase tí, ktorí sú zodpovední za chute na jedlo.
Foto: iStock
Podľa výsledkov štúdie je ale čínska strava prospešná nielen pre spaľovanie tukov, ale aj pre zdravie. Čínska strava teda zmierňuje cukrovku 2. typu a vracia poškodenú črevnú flóru späť do rovnováhy (napr. Po chorobe).
Ako funguje čínska strava?
Čínska diéta je o vyváženej strave. To tiež znamená: Nezaobídete sa bez mäsa, rýb alebo živočíšnych produktov, ale jete všetko s mierou. Mračíme sa iba na jednu vec: priemyselne spracované potraviny a mrazené potraviny.
Čínska strava sa zameriava na čerstvé potraviny bohaté na vlákninu, pretože zloženie týchto potravín by malo byť nasledovné:
- 25 až 60% zrna
- 20 až 25% strukovín, varená zelenina, korene
- 5 až 15% surovej zeleniny (napr. Šaláty), ovocie
- max. 10% mäsa, rýb a živočíšnych produktov
- Pite čaj a neperlivú vodu
Splnenie týchto požiadaviek je jednoduchšie, ako sa na prvý pohľad zdá. Mnoho potravín, ktoré konzumujeme každý deň, je možné ľahko nahradiť výrobkami s vysokým obsahom vlákniny: Namiesto bieleho pečiva choďte na celozrnné pečivo, Celozrnné cestoviny namiesto ľahkých vyberte si to Pizza so špaldovým základom namiesto obvyklého cesta objednávajte (ponúka ich čoraz viac dodávateľov pizze!). Aj keď sa pečiete, môžete Namiesto bielej múky použite celozrnnú múku.
- Ražné a pšeničné výrobky (najmä pšeničné otruby)
- Špalda, zelená špalda, ovsené vločky, jačmeň, kukurica
- Hrášok, mrkva, zeler, brokolica, kapusta savoy, špenát
- Ruža, biela, červená a karfiol
- Čučoriedky, kivi, jablká
- Mandle, lieskové orechy, veľryby, makadamie a arašidy
- Sušené ovocie (najmä figy, datle, slivky, sultánky)
- Chia, sezam, ľanové semiačka
- Jadrá slnečnice, tekvice, pistácie
Čo jesť na čínskej strave?
Príklad toho, ako vyplniť deň v podobe čínskej diéty:
- Raňajky: Ovsené vločky s amarantom, špaldami a pšeničnými otrubami (prípadne zdobené jadierkami, semenami alebo sušeným kokosom) - najlepšie sójovým alebo špaldovým mliekom
- Občerstvenie: čerstvé jablko
- Obedovať: Ryžová a zeleninová praženica vyrobená z zeleniny a strukovín s vysokým obsahom vlákniny
- Občerstvenie: hrsť sušeného ovocia a/alebo orechov (nesolených)
- Večera: 2 - 3 plátky celozrnného chleba so šunkou a/alebo syrom, ako aj paradajkami a/alebo uhorkou
- Hriech, ktorý večer sleduje televíziu: Popcorn alebo cereálne sušienky
Je to iba jeden príklad toho, ako si môžete zostaviť stravovací plán podľa čínskej diéty. Variácií s potravinami s vysokým obsahom vlákniny je veľa. Určite sa nájde niečo pre každý vkus!
Tí, ktorí stále pravidelne cvičia paralelne s čínskou stravou - či už ide o jogu, prechádzky, bicyklovanie atď. - to môžu robiť týmto spôsobom dlhodobo spaľovať tuky, chudnúť a zároveň posilniť jeho zdravie.