Schudnite S týmito syrmi chudnite, zatiaľ čo držíte diétu; Liečivá prax
Štúdia ukazuje: syr vám môže pomôcť schudnúť
Je ťažké tomu uveriť, ale je to pravda: Írska štúdia ukázala, že potraviny bohaté na bielkoviny, ako je syr, vám môžu pomôcť pri chudnutí. Podľa vedeckých výskumov je syr tiež oveľa zdravší, ako sa všeobecne predpokladá. Ale čo hladina cholesterolu?
Správne schudnite
Odborníci na zdravie opakovane varujú pred nesprávnym chudnutím. Ak chcete znížiť svoju váhu bez jo-jo efektu, musíte z dlhodobého hľadiska dôsledne meniť svoje stravovacie návyky. Najlepšie šance na úspech má človek pri trvalej strave s menším počtom kalórií. Je užitočné spoliehať sa na niektoré potraviny, ktoré slúžia ako produkty na chudnutie. Syr je tiež zjavne jednou z týchto potravín, ako zistili vedci z Írska.
Podľa vedeckých výskumov je syr oveľa zdravší, ako sa často predpokladá. Írski vedci teraz zistili, že konzumácia syra môže zjavne pomôcť aj pri chudnutí. (Image Printemps/fotolia.com)
Syr je zdravší, ako sa očakávalo
Mnoho ľudí považuje syr za dosť nezdravé jedlo, ktoré okrem iného údajne prispieva k vyššej hladine cholesterolu. Vedecké štúdie však preukázali, že mliečny výrobok je výrazne zdravší, ako sa často predpokladá.
Vedci z USA nedávno zistili, že špeciálne druhy syrov môžu chrániť pred rakovinou pečene.
A britskí vedci v štúdii zistili, že konzumácia tučného syra - na rozdiel od toho, čo sa predpokladalo - nezvyšovala riziko srdcových infarktov a mozgových príhod.
Štúdia írskych vedcov teraz ukázala, že syr nemusí nevyhnutne viesť k zvýšeniu hladiny cholesterolu. Okrem toho konzumácia syra môže dokonca spôsobiť, že ľudia schudnú.
Zvýšená spotreba nasýtených tukov
Vedci z University College Dublin vo svojej štúdii analyzovali účinky konzumácie syrov celkovo 1 500 účastníkov z Írska.
Cieľom bolo vyhodnotiť súčasné stravovacie pokyny, ktoré varujú, že konzumácia syra (s vysokým obsahom nasýtených tukov) ovplyvňuje riziko vzniku vysokej hladiny cholesterolu v krvi, uviedli vedci.
Lekárski odborníci zverejnili výsledky svojej štúdie v časopise „Výživa a cukrovka“.
„Zistili sme, že vysoká konzumácia syra vedie k výrazne zvýšenému príjmu nasýtených mastných kyselín v porovnaní s ľuďmi, ktorí nejedia syr,“ hovorí vedúci štúdie Dr. Emma Feeney v komunikácii.
Podľa autora však nebol žiadny rozdiel v pozorovanej hladine LDL cholesterolu.
Menšia váha vďaka konzumácii syra
Vedci majú podozrenie, že zmes výživných látok v syre pomáha kompenzovať zvýšenú spotrebu nasýtených tukov.
Príjem mlieka zo syra mal dokonca pozitívny vplyv na takzvaný index telesnej hmotnosti (BMI).
Vedci dodali, že okrem toho spotreba viedla k zmenšeniu veľkosti pása a korelovala s nižším krvným tlakom.
Je potrebné dôkladnejšie preskúmať celú stravu
Odborníci tvrdia, že korelácia samozrejme neznamená automaticky príčinnú súvislosť v tomto zmysle.
Nemôžete teda s istotou povedať, že konzumácia syra má pozitívny vplyv na cholesterol alebo váhu.
Syr je len malý kúsok skladačky, musíme sa pozrieť na ľudskú výživu ako celok, vysvetľujú autori.
„Musíme sa pozrieť nielen na samotné živiny, ale aj na matricu, v ktorej ich konzumujeme,“ hovorí Feeney.
Spotreba nízkotučných výrobkov vedie k zvýšenému príjmu sacharidov
Vedci ironicky zistili, že konzumácia nízkotučného jogurtu a mlieka mala za následok vyšší príjem sacharidov.
Príčina a následok by tu však mohli fungovať aj naopak.
Ak ľudia konzumujú viac sacharidov, mohli by sa prikloniť k nízkotučným mliečnym výrobkom, špekulujú vedci.
Možno vďaka tomu chcú schudnúť.
Je potrebný ďalší výskum
Bolo by skutočne zaujímavé vidieť túto štúdiu replikovanú s väčšou veľkosťou vzorky a v rôznych častiach sveta, tvrdia autori.
Pretože kultúra a zemepis majú zásadný vplyv na výživu. Zatiaľ nie je jasné, či írska strava viedla k týmto výsledkom.
Možno predtým predpokladané negatívne účinky syra boli jednoducho prehnané, dodávajú odborníci. (ako, reklama)
Autor a zdrojové informácie
Dôležitá poznámka:
Tento článok slúži iba na všeobecné usmernenie a nemal by sa používať na samodiagnostiku alebo samoliečbu. Nemôže nahradiť návštevu lekára.