Schudnite so škoricou Najlepšie tipy; FITFORBEACH recepty

Napísané

najlepšie

Najčítanejšie

Posledná aktualizácia: 30. júla 2020

Vďaka neuveriteľne veľkému množstvu tipov na fitnes a stravu môže byť sledovanie veľmi ťažké. V tomto článku vám predstavíme liek, ktorý sa používa už tisíce rokov: škorica.

Škorica môže mať mimoriadne pozitívne aj niektoré negatívne účinky, ktoré vám podrobne vysvetlíme. Rozdiel medzi indickým Cejlónom a čínskou škoricou Cassia hrá dôležitú úlohu.

Tento článok je zameraný na to, aby ste pochopili základné funkcie tohto korenia, ako aj tipy a recepty na zvýšenie metabolizmu. Na často kladené otázky odpovedajú vedecké zdroje, aby ste mohli začať svoju cestu k štíhlejšímu telu s dobrým vybavením.

základné informácie v skratke

  • Existujú dva druhy škorice: cejlónska škorica a kasia škorica, hoci cejlónska škorica je všeobecne kvalitnejšia a zdravšia.
  • Škorica reguluje metabolizmus glukózy a tak nepriamo riadi spaľovanie tukov.
  • Ako diétne korenie by sa mala škorica dávkovať opatrne a tehotné ženy by sa jej mali úplne vyhnúť.

Definícia: čo je škorica?

Vnútorná kôra škoricového stromu, ktorá pochádza z vavrínovej čeľade, sa nazýva „škorica“.

Vo forme sušených tyčiniek a prášku sa používa ako korenie, platidlo a liek už tisíce rokov. Je to jedno z najstarších korení a je dosť ťažké ho získať.

Škorica dodáva jedlám sladkú, korenistú a mierne korenistú arómu. V západnom svete sa škorica spája väčšinou s adventným obdobím. (1)

Škorica bola kedysi veľmi cenné a stále veľmi prospešné korenie.
(Zdroj obrázku: Pixabay/Pexels)

V zásade existujú dva druhy škorice:

  • Cejlónska škorica
  • Cassia škorica

Tieto dva druhy škorice sa líšia svojou vôňou, pôvodom a zložením. Ďalej podrobne vysvetlíme presné pozadie každej odrody.

Pozadie: Čo by ste mali vedieť o škorici na podporu chudnutia

Predtým, ako vám ukážeme tipy a recepty na chudnutie, mali by ste si zaobstarať základné informácie o tomto všestrannom korení.

V nasledujúcich odsekoch vám chceme objasniť tieto často kladené otázky.

Aké druhy škorice tam sú?

  • Cejlónska škorica
  • Cassia škorica

Cejlónska škorica pochádza zo Srí Lanky, Barmy a Bangladéša. Škorica zo škoricovej kasie sa extrahuje v Číne a je dnes pravdepodobne najbežnejšie používaným druhom škorice, hoci lacná škorica z Indonézie a Japonska je podľa nej často nesprávne pomenovaná.

Ceylonská škorica a kasia škorica majú každá inú chuť. Zatiaľ čo cejlónska škorica chutí voňavejšie a sladšie, kasiová škorica je vnímaná ako horkejšia a silnejšia.

Líšia sa tiež svojim zložením. Zatiaľ čo cejlónska škorica obsahuje eugenol a benzylbenzoát, kasia škorica obsahuje kumarín. Kumarín je látka, ktorá môže byť vo veľkých množstvách toxická.

Tu sú opäť zhrnuté výhody a nevýhody týchto dvoch odrôd:

Cejlónska škorica:

  • Vysoká kvalita
  • Obsahuje maximálne stopy kumarínu
  • Hodí sa k diéte

Cassia škorica:

  • Kvalita sa veľmi líši
  • Obsahuje kumarín
  • Používa sa aj ako názov pre inú, lacno vyrobenú škoricu

Ktorá škorica vám pomôže schudnúť?

Ak konzumujete iné potraviny, ktoré obsahujú škoricu, mali by ste podľa toho skonzumovať menej ako pol čajovej lyžičky škorice.
(Zdroj obrázku: Karolina Grabowska/Pexels)

Kúpte si teda cejlónsku škoricu namiesto kasie, pretože výsledky nezávisia od druhu škorice - potenciálne tak záleží na vašom zdraví. (3)

Ako pomáha škorica pri chudnutí?

To, že škorica sama stimuluje metabolizmus, nie je tak celkom pravda. Škorica funguje tak, že udržuje hladinu glukózy v krvi trvale nízku, čo v konečnom dôsledku podporuje spaľovanie tukov.

V jednej štúdii viedlo užívanie škoricového extraktu po dobu 4 mesiacov k zlepšeniu hladín glukózy a lepšiemu metabolizmu glukózy. Podľa štúdie môžu malé dávky škorice mať pozitívny vplyv aj na pacientov s diabetes mellitus. (4)

Ďalšia vedecká štúdia z roku 2017 ukazuje, že cinnamaldehyd obsiahnutý v škorici aktivuje termogénne a metabolické reakcie. Zvýšená termogenéza naznačuje, že škorica má potenciálne metabolické výhody. (5)

Koľko škorice je nezdravé?

V každom prípade je dôležité rozlišovať medzi škoricou Ceylon a Cassia. Škorica Cassia prirodzene obsahuje viac kumarínu, rastlinnej látky, ktorá môže vo veľkých množstvách spôsobiť poškodenie pečene. Škorica Cassia sa často používa v škoricových tobolkách, takže pri jej kúpe musíte byť obzvlášť opatrní.

Podľa Európskeho úradu pre bezpečnosť potravín EFSA je tolerovaný denný príjem 0,1 miligramu kumarínu na kilogram telesnej hmotnosti. To znamená, že človek s hmotnosťou 60 kg môže bezpečne konzumovať pravidelne 6 miligramov kumarínu. To by bola asi rovná čajová lyžička.

V nasledujúcej tabuľke vidíte, koľko kumarínu je v priemere obsiahnutých v odrodách škorice na kilogram:

Maximálne hodnoty 10 gramov kumarínu na kilogram už boli namerané v škoricovej kasii.

O koľkej by ste mali na chudnutie konzumovať škoricu?

Kvalitný metabolizmus si vyžaduje pravidelný príjem živín.

Preto vám odporúčame, aby ste škoricu užívali po celý deň alebo ráno a večer.

To udržuje hladinu glukózy neustále na nízkej úrovni, zatiaľ čo termogenéza zostáva neustále aktivovaná. To potom podporuje spaľovanie tukov. (5)

Škorica robí ploché brucho?

Ako škorica funguje, už sme vám vysvetlili: nepriamo stimuluje metabolizmus a tým aj spaľovanie tukov. To znamená, že dlhodobé výsledky môžu byť určite podporené, ale žiadne krátkodobé vizuálne stiahnutie žalúdka z konzumácie škorice.

Schudnite so škoricou: Najlepšie tipy a recepty na efektívne chudnutie so škoricou

Existuje mnoho spôsobov, ako začleniť škoricu do svojho jedálnička. Z tohto množstva spôsobov prípravy sme pre vás zostavili najjednoduchšie, najchutnejšie a najefektívnejšie.

S týmito rôznymi variantmi vás zoznámime v nasledujúcich odsekoch.

Nápoje so škoricou

Najmä ak nemáte ráno veľa času alebo ak si aj tak večer dáte relaxačný čaj, nápoje so škoricou sú pre vás ideálne. Svoju stravu teda môžete zvládnuť bez veľkého úsilia.

Namiesto čaju s príchuťou škorice použite čerstvú škoricu. Takže si môžete vychutnať plný efekt.
(Zdroj obrázku: Ngô Trọng An/Pexels)

V nasledujúcich častiach vám predstavíme niektoré populárne varianty:

  • Čistá škoricová voda
  • Škoricová voda s medom
  • Škoricová voda s jablčným octom

Bavte sa snažením!

Čistá škoricová voda

Najjednoduchšou variantou škoricového nápoja je pravdepodobne čistá škoricová voda. To znamená, že nekonzumujete žiadne ďalšie nežiaduce kalórie.

Najmä ráno vás mierne horúčavy mierne nakopnú.

Za týmto účelom si môžete raz denne dať do pohára zarovnanú čajovú lyžičku cejlónskej škorice a zalejte ju teplou vodou.

Škoricová voda s medom

Med nielenže lahodne chutí, ale jedného uspokojí aj o niečo viac ako čistá škoricová voda, ale tiež dokáže veľa.

Ak chcete nahradiť jedlo, odporúčame škoricovú vodu s medom, pretože ide o prírodný prostriedok na potlačenie chuti do jedla.

Med pôsobí nielen ako sladidlo, ale aj ako látka potlačujúca chuť do jedla. Štúdia z roku 2010 ukázala, že med spomaľuje Grehlinovu a glukózovú reakciu a zároveň aktivuje hormóny potláčajúce chuť do jedla. (7)

Ďalšia štúdia tiež uvádza, že med ako náhrada za sacharózu môže zabrániť priberaniu. (8.)

Škoricová voda s jablčným octom

Ďalším variantom je škoricová voda s jablčným octom. Jablčný ocot je ďalšou ‚superstar‘ na scéne stravovania, pretože pravidelná konzumácia by mala mať pozitívny vplyv na zníženie telesného tuku.

Potvrdilo sa to aj v štúdii z roku 2018, v ktorej subjekty konzumovali malé množstvo extraktu z jablčného octu denne počas dvoch mesiacov. (9)

Keďže jablčný ocot je veľmi kyslý, odporúča sa len malé množstvo. Môžete teda jednoducho vložiť zarovnanú čajovú lyžičku škorice a čajovú lyžičku jablčného octu do pohára a toto vyliať na.

Diétne jedlá so škoricou

Škorica nie je chutná iba v nápojoch alebo vo vianočných koláčikoch - existuje veľa lahodných kombinácií!

Zostavili sme pre vás tri jednoduché varianty:

  • Jogurt so škoricou
  • Kaša so škoricou
  • Škoricové rolády s nízkym obsahom sacharidov

To všetko sa pripravuje rýchlo a nezapojte kľúč do práce ani pri diéte.

Jogurt so škoricou

Či už ako raňajky alebo malé občerstvenie; Jogurt so škoricou sa pripravuje rýchlo a ľahko si ho vezmete so sebou. Potrebujete len veľký hrnček s jogurtom a pol lyžičky škorice.

Jogurt obsahuje menej tuku ako tvaroh, je ľahší a je ideálny aj pre kohokoľvek s intoleranciou mlieka.

Jogurt môžete samozrejme okoreniť ovocím a orechmi - podľa toho, či chcete jedlo úplne nahradiť.

Kaša so škoricou

Kaša sama o sebe je ideálna, ak si chcete strážiť svoju váhu. Štúdie preukázali, že kaša funguje podobne ako škorica: udržuje hladinu glukózy na nízkej úrovni. Okrem iného to znamená, že toho zostanete dlho dlho. (10)

Ovos obsahuje aj veľa výživných látok, bielkovín a vitamínov. Do tohto zdravého jedla môžete pridať polovičnú lyžičku škorice.

Škoricové rolády s nízkym obsahom sacharidov

Aj keď držíte diétu, môžete si občas dopriať niečo na občerstvenie. Tento recept na škoricové rožky s nízkym obsahom sacharidov ukazuje, ako môžete uspokojiť svoje chute na niečo sladké a zároveň konzumovať zoštíhľujúcu škoricu.

Samozrejme, vyvážená strava je vždy dôležitá.

Škorica vo forme tabliet

Radšej neodporúčame kupovať škoricu vo forme tabliet alebo kapsúl. Teraz zistíte, prečo by ste si mali toto korenie sami namiešať do nápojov a jedla.

To môže mať negatívny vplyv na funkciu pečene.

Podľa Európskeho úradu pre bezpečnosť potravín EFSA je tolerovaný denný príjem 0,1 miligramu kumarínu na kilogram telesnej hmotnosti.

Mnoho kapsúl doplnkov výživy na trhu však prekračuje tento počet miligramov. Najmä diabetikom a tehotným ženám sa neodporúča konzumovať ich. (6)

Pri každodennom používaní neodporúčame škoricové kapsuly a škoricové doplnky. Je lepšie investovať trochu viac času a integrovať do jedla prírodný cejlónsky škoricový extrakt.

Záver

Škorica je všestranné korenie, ktoré sa dá použiť aj na podporu spaľovania tukov. Čo to však nie je, je zázračný liek. Pravidelná konzumácia škorice nie je úplne bezpečná, a preto by sa nemala podceňovať. Oplatí sa investovať do drahšej cejlónskej škorice.

To vám tiež ušetrí veľa času pri meraní, pretože toxická látka kuramín sa tam zvyčajne nachádza zriedka.

Pri správnom použití však škorica môže priniesť dlhodobé pozitívne výsledky, čo sa týka chudnutia a metabolickej regulácie. Okrem toho sa dá použiť v mnohých lahodných jedlách - takže chudnutie už nie je také ťažké.

Na získanie vizuálnych výsledkov však samotná škorica nestačí. Vyvážená strava, dostatok vody a pohyb sú dôležité faktory pre fyzické zdravie.