Schudnite so stéviou - čo dokáže nové sladidlo?
Cukor nie je jediný, ale je jednoznačne jednou z najväčších príčin nadmernej hmotnosti. Podľa toho je samozrejme ťažké schudnúť, ak konzumujete príliš veľa cukru. Ale žiť úplne bez sladkého občerstvenia pre mnohých neprichádza do úvahy. A ani čaj alebo káva mnohým jednoducho nechutí nesladené.
Už nejaký čas ponúkame alternatívu Sladidlá ktoré sú čoraz populárnejšie. Sladidlá sú zvyčajne chemickými náhradami cukru, ale ich sladiaca sila je podstatne vyššia. Ich príslušná výhrevnosť je nulová alebo iba mierne vyššia. Môžete teda jesť sladké veci bez toho, aby ste prijímali ďalšie kalórie. Ďalším pozitívnym vedľajším účinkom je to, že sladidlá neposkytujú baktériám v ústach živnú pôdu, takže existuje menšie riziko zubného kazu. Okrem toho sú sladidlá vhodné aj pre diabetikov.
Sladidlá a riziko rakoviny
Sladidlo aspartam predovšetkým prešlo do dobrej povesti ako pravdepodobne karcinogénne. To je nesprávne, ako sa domnievajú široké kruhy vedy a zdravotníctva, pretože štúdie o tom sa uskutočňovali na potkanoch za absurdných a nereálnych podmienok. Nemecká spoločnosť pre výživu aj Spolkový úrad pre ochranu rizík dospievajú k jednomyseľnému záveru, že všetky schválené sladidlá nespôsobujú zvýšené riziko rakoviny.
Alternatíva: schudnite so stéviou
Teraz existuje nová alternatíva k známym sladidlám, a to tá Schudnite so stéviou. Sladidlo stévia sa získava z rastliny s rovnakým názvom a má asi 300-násobnú sladkosť ako komerčný cukor. Stévia je v Nemecku už dlho dostupná napríklad v obchodoch so zdravou výživou alebo na internete, ale napodiv iba ako prísada do kúpeľa alebo ústna voda. Od 2. decembra 2011 bude stévia tiež oficiálne schválená ako potravina. Vyšetrovaním nebolo možné určiť žiadne negatívne účinky, ako napríklad zvýšené riziko rakoviny.
Neškodnosť je zaručená v súčasnosti až 4 mg stévie denne. Z hľadiska vysokej sladiacej sily by to bolo veľa, čo sa zriedka používa. Dá sa teda očakávať, že stévia sa čoskoro objaví na pultoch obchodných supermarketov. Potom máte na výber medzi tabletami, práškom alebo tekutým sladidlom na chudnutie so stéviou. Výrobcovia nápojov, ako je Coca-Cola, tiež prejavujú veľký záujem o uvedenie nízkokalorického variantu s prírodnou náhradou cukru stevia v EÚ.
Dieta a Stevia
Pri chudnutí so stéviou by ste sa samozrejme mali vždy postarať o to, aby bol zvyšok vašej stravy vyvážený a v ideálnom prípade bol nejaký šport alebo viac aktivít začlenený do každodenného života. Ale aj tí, ktorí cvičia rovnaké množstvo a jedia rovnaké množstvo, ale cukor nahradia stéviou, pomaly, ale aspoň gram za gram, chudnú. Chudnutie so stéviou je preto užitočným doplnkom stravy alebo na udržanie požadovanej hmotnosti. Iba so špeciálnymi receptami môže byť o niečo ťažšie vypočítať sladkosť stévie na základe stanoveného množstva cukru.
Ďalšou výhodou chudnutia so stéviou je, že hladina cukru v krvi vďaka tomuto sladidlu raketovo nevzrastie. To znamená, že nedochádza k zvýšenému uvoľňovaniu inzulínu, čo by zbytočne spomaľovalo spaľovanie tukov. A v neposlednom rade: Ústnej hygiene prospieva aj použitie stévie alebo iných sladidiel, pretože baktérie kazu nemôžu sladidlá spracovať a vytvárať nebezpečnú kyselinu. Takže je veľa za čo hovoriť a málo proti tomu, aby ste nahradili cukor stéviou a uľahčili tak chudnutie.