Schudnite so zdravým črevom
Naše črevá sú domovom biliónov baktérií a viac ako 2/3 nášho imunitného systému. Črevo má svoj vlastný nervový systém a významne sa podieľa na našom zdraví a na zvládaní stresu. Je základom pri vývoji potravinových intolerancií a je miestom, kde sa rozvíjajú autoimunitné choroby. Ak dôjde k narušeniu normálnych funkcií, môže to mať ďalekosiahle účinky na naše zdravie vrátane metabolizmu lipidov.
Ako vlastne funguje naše trávenie?
„Akcia“ v čreve skutočne začína skôr, ako si urobíte prvé sústo. Spojenie (myšlienka, vôňa, zrak, pocit) s jedlom alebo pravidelnosť stravovania v určitých časoch (obed vždy o 12. hodine) spúšťajú v našom systéme niekoľko procesov. Napríklad žalúdok produkuje žalúdočnú kyselinu (HCl) a enzýmy na štiepenie bielkovín a pankreas uvoľňuje enzýmy, ktoré pomáhajú štiepiť bielkoviny, sacharidy a tuky. Pečeň zvyšuje produkciu žlče, ktorá pomáha odbúravať tuky, a slinné žľazy produkujú sliny, ktoré sa starajú o sacharidy. Uvoľňujú sa hormóny a krv sa odvádza z končatín do orgánov. Sme takmer pripravení jesť.
Brucho
Posledným dobrovoľným krokom, prehltnutím, sa nasekaný steak dostane do žalúdka, ktorý funguje ako mixér. To je miesto, kde sa žlč, enzýmy a žalúdočná kyselina stretnú s už nasekaným steakom a rozdelia ho na oveľa menšie častice, aby mohli byť absorbované tenkým črevom. Žalúdok je vybavený miliónmi buniek, ktoré produkujú žalúdočnú kyselinu, ktorá nielen štiepi bielkoviny, ale je tiež nevyhnutná pre zdravú rovnováhu črevnej flóry a zabraňuje plesňovým a močovým infekciám. Vysoký obsah kyselín v 1 až 2 hodinách si však vyžaduje, aby takzvané parietálne bunky vytvorili v žalúdku silnú vrstvu hlienu a chránili žalúdočnú stenu pred žalúdočnou kyselinou. Nedokonalosť na stene žalúdka sa nazýva vred.
Žalúdok je navyše zodpovedný aj za uvoľňovanie určitých hormónov, ako sú Grehlin, gastrin a pepsinogen. Grehlin zvyšuje pocit hladu a bručí v žalúdku. Gastrín zase stimuluje HCl, vnútorný faktor (produkovaný parietálnymi bunkami a dôležitý pre absorpciu vitamínu B12) a ďalšie hormóny. Pepsín (vzniká z pespinogénu po kontakte s HCl) je jedným z hlavných enzýmov štiepenia bielkovín. Hormonálny systém tu musí bežať hladko bez toho, aby spôsoboval poruchy.
Čím menej spracovania sme predtým vykonali v ústach (t. J. Čím menej sa žuvalo), tým viac práce sa musí robiť v žalúdku. Jedlo zvyčajne zostáva v žalúdku dve až štyri hodiny; čím viac vlákniny a tukov, tým dlhšie. Ak príliš veľké častice zasiahnu črevo, reaguje s plynmi, plynatosťou a kŕčmi.
Tenké črevo
Väčšina potravy sa absorbuje v tenkom čreve a považuje sa za rozhranie medzi potravinou a imunitným systémom. Vznikajú tu potravinová intolerancia, zápaly a dysfunkčné imunitné reakcie.
Dvojbodka
Hrubé črevo je posledným kusom, ktorý umožňuje potravine, ktorú sme prijali, nájsť cestu, skôr ako sa opäť vylúči. Je tiež domovom rozhodujúceho, veľmi zvláštneho systému, a to väčšiny našej črevnej flóry. Hlavnou úlohou hrubého čreva je absorbovať vodu a zvyšné živiny z buničiny a zvyšky stolice produkovať.
Črevná flóra - mikrobiota
Väčšina črevnej flóry sa nachádza v hrubom čreve a dá sa takmer považovať za vlastný orgán. Črevná flóra alebo mikroflóra je domovom miliárd bunkových baktérií s tisíckami rôznych druhov. „Dobré“ baktérie pomáhajú tráviť sacharidy a bielkoviny vrátane laktózy a môžu dokonca zlepšiť intoleranciu laktózy. Pomáhajú „poľudštiť“ živiny, fytochemikálie a flavonoidy, aby ich naše bunky mohli lepšie absorbovať. Črevná flóra navyše pomáha vstrebávať minerály, vyrovnať hodnotu pH v čreve a potlačiť zápal v čreve. Pripojením k nášmu druhému mozgu, enterickému nervovému systému, podporujú naše „dobré“ baktérie aj peristaltiku (pohyb svalov v zažívacom trakte, čím si chyma nachádza sedem spôsobov). Niektoré výskumy dokonca ukazujú, že črevná flóra hrá dôležitú úlohu v zdraví srdca tým, že ovplyvňuje triglyceridy a cholesterol. Môže mať dokonca pozitívne účinky na krvný tlak a proces starnutia.
Antibiotiká, nekompatibilné potraviny a stres môžu negatívne ovplyvniť črevnú flóru, zahnať dobrých ľudí a vytvoriť tak priestor pre zlé osoby. Kruh je teda bez dysbiózy. A kvôli úzkemu kontaktu s imunitným systémom môže nedostatok rovnováhy v črevnej flóre vyvolať abnormálne imunitné a metabolické reakcie.
Prečo nechudnem?
Náš tráviaci systém dennodenne komunikuje a interaguje s každým iným systémom v tele, a tak významne ovplyvňuje náš hormonálny systém, ktorý je zase zodpovedný za to, či a kde sa nám hromadí tuk.
Rozdielne zloženie mikrobioty
Črevá a nervový systém
Vieme, že naše črevá majú svoj vlastný nervový systém - enterický nervový systém - ktorý môže pracovať úplne autonómne, ale podlieha vplyvom sympatického a parasympatického nervového systému, aby vytvoril harmóniu s celkovým systémom. Zatiaľ čo sympatický nervový systém je zodpovedný za uvoľňovanie stresových hormónov - napríklad stres v práci, v dopravných zápchach, vo vzťahoch, v dôsledku diét alebo chronicky príliš nízkeho príjmu sacharidov - parasympatický nervový systém je zodpovedný za „režim chladu“, ako je trávenie a relaxácia. Bez rovnako aktívneho parasympatického nervového systému, ako je sympatický nervový systém, sa môžu vyskytnúť bolesti brucha, zápcha, hnačky alebo iné zažívacie ťažkosti, ktoré môžu viesť k zápalu alebo k tomu, že živiny nemôžu byť správne absorbované.
Hormonálna nerovnováha - metabolické domino
Chronický stres teda môže so sebou priniesť obrovský chvost potkanov. Takzvaný metabolický dominový efekt. V prípade sympatickej dominancie je náš mozog podráždený, čo z dlhodobého hľadiska vedie k tomu, že spúšťa štítnu žľazu, nadobličky a reprodukčné orgány, aby skutočne naštartovali pec a uvoľnili hormóny. Hormóny ako adrenalín (stresový hormón) sa potom produkujú čoraz viac. Aj keď náš systém dokáže krátkodobo kompenzovať tento stres, receptory pre tieto hormóny sa stávajú menej citlivými a náš mozog, nadobličky, štítna žľaza a hormonálne orgány sa v určitom okamihu zrútia v dôsledku chronického preťaženia, pretože na kontrolu menej a menej citlivých receptorov je potrebných čoraz viac hormónov. krmivo. To môže viesť k rôznym príznakom: hypotyreóza, zmeny na pokožke a vlasoch, únava, pocit neustáleho nabíjania, zápcha, bolesti svalov a kĺbov, akné, vynechanie menštruácie a oveľa viac.
Parasympatické činnosti v gastrointestinálnom trakte sa zároveň uvoľňujú ako reakcia na chronický stres. Produkcia kyselín klesá, tráviace enzýmy a džúsy sa znižujú a bunky tenkého čreva sú oddelené, čo spôsobuje zápal, oxidačný stres a malabsorpciu. Malabsorpcia potom vedie k podvýžive, čo sťažuje nášmu telu produkciu všetkého, čo potrebujeme pre fungujúci systém, ako sú hormóny, neurotransmitery a imunitné molekuly a antioxidanty. A teraz je chudnutie takmer nemožné.
Pre obezitu je typický zápal
Vzťah medzi obezitou a zápalom možno pôvodne vysledovať až k TNF-⍺, zápalovému cytokínu imunitného systému, ktorý sa u obéznych ľudí nachádza v nadmernom množstve v tukovom a svalovom tkanive. Pretože TNF-⍺ zhoršuje funkciu inzulínu, je zrejmé, že nadprodukcia TNF-⍺ v tukovom tkanive je dôležitou charakteristikou obezity a môže viesť k inzulínovej rezistencii. Vo výsledku sa zistilo, že obezita je sprevádzaná širokou škálou zápalových reakcií, ktoré sa podieľajú na pôsobení na inzulín podobným spôsobom ako TNF-⍺. Nakoniec sú fosforylačné reakcie (základné signálne dráhy pre absorpciu glukózy) inzulínových receptorov inhibované TNF-⍺ a voľnými mastnými kyselinami, čo spôsobuje inzulínovú rezistenciu.
Zásahy
Bohužiaľ nie je také ľahké „jednoducho“ vzlietnuť, ako si mnohí myslia. Menej jesť a viac športovať často nestačí, pretože na tomto procese sa podieľa aj niekoľko ďalších hráčov, ako napríklad mozog, črevá a endokrinný systém, a tým regulujú, či priberáme alebo chudneme. Preto je dôležité dodržiavať holistický prístup k výžive, životnému štýlu a doplnkom výživy. Pri väčších črevných problémoch je potrebné vykonať črevnú rehabilitáciu podľa modelu 4-R funkčnej medicíny, aby sa črevo opravilo a upravilo sa. Nasledujúce zákroky môžu byť užitočné aj pri syndróme dráždivého čreva.
výživa
V závislosti od jednotlivca musí byť dodaných menej alebo viac. Bez toho, aby sme sa zaoberali témou „Čo môžem jesť?“, Je vhodné prijímať veľkú časť energie z bielkovín a tukov. Optimálne je 4 - 5 jedál denne. Ideálny je začiatok dňa s bielkovinovými a tukovými raňajkami. Sacharidy sa dajú oddialiť minimálne do popoludnia, aby hodnoty cukru v krvi a energetická hladina nešli príliš ďaleko alebo príliš neklesli počas dňa.
Životný štýl
Cieľom je čo najviac znížiť stres, to znamená žiadny príliš tvrdý tréning, žiadny kardio tréning. Ľahký jogging, mierne silové tréningy, jóga, meditácia a primeraný spánok najmenej 7-8 hodín (5 spánkových cyklov) - ideálne pred 23:00 - v tmavej spálni bez mobilného telefónu alebo iných elektronických zariadení sa odporúča.
Doplnok výživy
Pri užívaní výživových doplnkov by malo byť cieľom harmonizovať vzájomné pôsobenie mozgu, nervového systému, gastrointestinálneho traktu a endokrinného systému. Užitočné sú aminokyseliny a byliny, ktoré majú vplyv na GABA (neurotransmiter, ktorý podporuje sympatický nervový systém páru): fenibut, taurín, theanín, koreň valeriány lekárskej, mučenka alebo VitB6, horčík a zinok. Odporúčajú sa aj bylinky ako rhodiola a ashwaganda, ktoré pôsobia na nadobličky a mozog - takzvané adaptogény. Špeciálne pre črevnú flóru sa odporúča suplementovať prebiotikum vo forme vlákniny a probiotikum vo forme kmeňov Bifidobacterium a Lactobacilli.
Počúvajte svoj žalúdok/črevá
Náš žalúdočný pocit je v mnohých ohľadoch rozhodujúci. Nielenže má svoj vlastný nervový systém, gastrointestinálny trakt ovplyvňuje všetky ostatné systémy v našom tele, a preto je jedným z veľkých hráčov vo všetkých záležitostiach. Ak hľadáte dôvod, prečo nechudnete, máte pravdepodobne dobré miesto so svojimi útrobami, aby ste sa tam cítili a urobili pre to niečo dobré. Je dôležité rozpoznať súvislosti a naučiť sa rozumieť svojmu telu a tomu, ako to funguje. Najlepšie to funguje pri vlastných experimentoch s rôznymi potravinami, ktoré tolerujete alebo netolerujete, a potom ich z ponuky odstránite alebo vypnete. Individuálny plán doplnkov je zásadný.
Informácie o našich školeniach o funkčnej výžive a epigenetike/nutrigenomike nájdete tu .
nafúknuť
Dandona, P., Aljada, A. a Bandyopadhyay, A. 2004. Zápal: súvislosť medzi inzulínovou rezistenciou, obezitou a cukrovkou. Trends Immunol. 25: 4 - 7.
De Filippo C. a kol. Vplyv stravovania na formovanie črevnej mikrobioty odhalil komparatívna štúdia u detí z Európy a vidieckej Afriky. Proc Natl Acad Sci USA 201; 107 (33): 14691-6. doi: 10,1073/pnas.1005963107
Helen Pearson: Tuční ľudia prechovávajú „tučné“ mikróby. Príroda, 20. decembra 2006. Prístup k 18. decembru 2016. http://www.nature.com/news/2006/061218/full/news061218-6.html .
Hotamisligil, G.S., Shargill, N.S. a Spiegeln, B.M. 1993. Tuková expresia faktora alfa nekrózy nádorov: priama úloha inzulínovej rezistencie spojenej s obezitou. Veda. 259: 87-91.
McConnell RE a kol.: Enterocytový mikrovillus je organela generujúca vezikuly. The Journal of Cell Biology. 2009 29. júna; 185 (7): 1285-1298.