Schudnite úspešne vďaka znalostiam soli
Soľ neobsahuje žiadnu energiu, a teda ani kalórie. Soľ je napriek tomu dôležitou a kontroverznou potravinou.
Každá bunka tela potrebuje určité množstvo soli, pretože všetka voda v tele je mierne slaná voda. Chemické procesy v tele tak môžu fungovať lepšie.
Pretože sa soli vylučujú močom, nová soľ sa musí prijímať s jedlom. Zatiaľ je to jasné a nikto to nespochybňuje.
Ale v našej priemyselnej spoločnosti je soľ hojne dostupná, takže väčšina ľudí zje podstatne viac soli, ako je potrebné pre život.
Pretože väčšina ľudí pije príliš málo vody, zostáva v tele príliš veľa soli.
Táto prebytočná soľ viaže v tele čo najviac vody, takže sa v tele hromadí. To vedie k priberaniu a nafúknutým opuchom nôh, nôh, rúk, žalúdka a tváre. Takéto akumulácie vody sa nazývajú emedeme. Okrem nadmerného množstva soli môžete mať aj ďalšie dôvody, ako je estrogénová dominancia, slabé srdce alebo slabosť obličiek.
Je prekvapujúce, že keď je príčinou zhromažďovania vody veľká spotreba soli, najjednoduchší spôsob, ako sa jej zbaviť, je piť veľa vody. Prebytočná soľ sa môže nakoniec vylúčiť cez vypitú vodu. Voda emedeme sa potom vylúči spolu s novo vypitou vodou. Samotná voda pôsobí močopudne. Zvyčajne nepotrebujete žiadne lieky ani bylinkové čaje.
Vo vzťahu k chudnutiu má soľ badateľný význam. Jedno slané jedlo môže viesť k významnému prírastku hmotnosti, ktorý je spôsobený iba dodatočnou zásobou vody.
Ak naopak jete stravu s nízkym obsahom solí, stratí sa zadržiavanie vody a budete ľahší bez straty gramu tuku. Pretože veľa diét obsahuje málo solí, tento efekt sa využíva naplno. Váhy teda ukazujú výrazný úbytok hmotnosti už po niekoľkých dňoch. Ale to je čistý zálievka do okien a účinok môže byť zrušený slaným jedlom.
V medicíne je soľ hlavne kontroverzná, pretože má údajne antihypertenzívny účinok.
Nové štúdie však ukazujú, že iba malá časť pacientov s vysokým krvným tlakom má zvýšený krvný tlak konzumáciou nadmerného množstva soli. Iba u týchto pár pacientov sa oplatí prejsť na stravu s nízkym obsahom solí. Všetci ostatní pacienti s vysokým tlakom sa zaobchádzajú bez soli zadarmo.
Má však zmysel obmedziť spotrebu soli na normálnu úroveň.
V každodennom živote stačia jeden až tri gramy soli denne.
Ak sa však veľmi potíte, potrebujete až 20 gramov soli. Potom by ste však mali vypiť zodpovedajúce množstvo vody.